[胡吹乱侃] 老字号的故事 -- 杭州五味和

五味和始建于清光绪八年（公元1882年），原是宁波慈溪商人杨正裕与同乡冯伯桢等合伙开设的“五和”蜜饯店。清末名家梅调鼎在“五和”两字间增一“味”字，意寓甜、酸、苦、辣、咸五味调和，并题字“五味和”。清光绪三十二年（公元1906年），杨正裕之子杨直钦继承父业，在五马街现址开设五味和新号。现在老店新修后，以一方清石镌刻的梅氏真迹“五味和”三字就陈列在店门旁。三个大字中仅有一笔因为年代久远而模糊不清，是后来补上的。三字上方是后人雕刻的一碑介绍“五味和”的文字，供人观赏。

    经后世不断的发展，五味和已成为名副其实的食品百货商店，其蜜饯、鱼生、醉蟹、香螺、酱油鸭等特产都颇为有名，即便是 在上世纪物资匮乏的70年代，大家都排着长队来。