呵呵,谢谢大家的支持哈,握爪~
第一,关于豆浆和鸡蛋的混吃问题。
1,不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。
2,不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸,与豆浆中的蛋白质结合,引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。
3,豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素,在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏,但仍残留少部分。如果豆浆煮不透,喝后会出现恶心。呕吐,腹泻等症状。
4,不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢,使水垢溶于豆浆,引起豆浆变质。另外,豆浆存放时间过长,细菌繁殖也会使豆浆变质。
5,喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良,出现腹胀,腹泻等症状。
经过煮熟,白煮蛋的蛋白质结构已经固定,和豆浆一起吃不会对身体有伤害的也不会损坏营养的。豆浆鸡蛋可以补充大量的蛋白质与营养元素,健康营养的早餐对我们很重要的。
另外,饮食保养是慢工出细活,贵在坚持啦~