刚去查了查,才知道的:
原来VB3 是烟酸,是 B 族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说,烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效,也绝对不可以忽视。
烟酸广泛存在于动植物性食物中。当然,最好的来源还是动物性食物,其中最丰富的是肝脏,肾脏、瘦肉,有些鱼类、禽蛋中也含有烟酸。此外,酵母粉、全谷、小麦胚芽、豆类及坚果等植物性食物中也含有相当丰富的烟酸。
VB5是泛酸,有助于伤口痊愈;可制造抗体抵抗传染病;治疗手术后休克;防止疲劳;缓解多种抗生素的毒副作用。
所含泛酸较多的食物:酵母、肝、肾、蛋、小麦、米糠、花生和豌豆。工作压力较大及闷闷不乐的人应该尝试多食用泛酸,有助于心情愉悦。
VC多存在于新鲜水果,蔬菜中,柑橘、番茄、鲜枣、猕猴桃中含量丰富。