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[私家小厨] 胡萝卜冬瓜排骨汤-周末闲时之作

妮旎

定军茗眉

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楼主 发表于 2010-6-7 10:05  只看该作者

胡萝卜冬瓜排骨汤-周末闲时之作

周末一人在家无聊，去逛超市买回来一些排骨，自己炖汤喝，看家里有的材料全都放一些进去，是个大杂烩了，话说我比较喜欢这种大杂烩的汤。。。

主料：胡萝卜，冬瓜，西红柿，香菇，排骨，
配料：大蒜，生姜，八角，花椒，辣椒，葱
做法：1.取排骨水焯一下，倒掉水，重新加水到电饭锅中，放排骨、香菇、生姜、大蒜、花椒（少许）、干辣椒，插电煮开（如果是用电饭锅的话，记得电饭锅要按到加热档，，我某一次做饭忘记了按，半小时之后我才发现米还是米，水还是水。。。 ），炖一个小时。
2.放入切好的胡萝卜，锅开之后炖十分钟左右，放西红柿和冬瓜，在炖半小时左右，放盐，其他调味料，关火盛汤。

夏天，我怕油腻，做汤的时候把炖出来的油都撇掉了，虽然排骨没多少油，还是觉得油多，，，盛出来的汤感觉很清淡，但是味道绝对不淡，很香喝起来很有胃口。。。

IMG0137A.jpg

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黑豆豆

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沙发 发表于 2010-6-7 10:32  只看该作者
哈哈　我昨天晚上还喝了胡萝卜排骨汤呢　汤好喝　觉得胡萝卜就一般了
水来我在水中等你，火来我在灰烬中等你。

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柳丁娃娃

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板凳 发表于 2010-6-7 10:54  只看该作者
很久没吃排骨汤了唉~ 看着眼馋啊~
诺不轻许故我不负人， 诺不轻信故人不负我。

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幸福的微笑

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地板 发表于 2010-6-7 11:09  只看该作者
那个胡萝卜我从小就不爱吃，但是营养成份MS很好，我很纠结，有没有什么做法可以让我爱上它。。。。同时，我很怀疑我是不是真的属兔子。。。。。不都说兔子吃胡萝卜的么。。。我很不爱。。
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  • lenajoy 金钱 +1 哈哈~每次妈妈叫我吃..我都会说：我不是兔子， ... 2010-6-7 15:26

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妮旎

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5楼 发表于 2010-6-7 11:21  只看该作者

回复 板凳 柳丁娃娃 的帖子

呵呵，改天自己炖一个咯~
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妮旎

定军茗眉

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6楼 发表于 2010-6-7 11:23  只看该作者
胡萝卜，说实在的，的确不大好吃，炖在汤里还不如炒的味道好，但是我不是非常排斥它，还是会吃的，，毕竟营养好啊~~
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小吖子

吖吖

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传说中的吖吖大人··

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7楼 发表于 2010-6-7 12:43  只看该作者
我喜欢胡萝卜喔···

哎····看着眼馋
要快乐，要对自己好，按时吃饭，养好胃，不伤心了，好好睡觉
再鲜艳的指甲油，也遮盖不住暗淡的心情··

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水幽幽

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8楼 发表于 2010-6-7 14:08  只看该作者
MM很会养生嘛。喜欢你这汤的味道，我也做过，喝起来是清甜的感觉。

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六月JULY

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9楼 发表于 2010-6-7 14:31  只看该作者
还有花椒，辣椒啊，强悍

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笨笨艹丶

白cHi-Y—［Yǔ.]。

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大愛無聲，孝行天下。

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10楼 发表于 2010-6-7 18:41  只看该作者
我也想喝排骨汤了

今天喝的竹荪鸡汤

(*^﹏^*)　天下本無事， 庸人自擾之庸。

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