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[零食特产] 有人知道阿胶要怎么吃？已经有成果噜~~~

juju

Juliet居居

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楼主 发表于 2009-11-6 18:17  只看该作者

有人知道阿胶要怎么吃？已经有成果噜~~~

前几个月妈妈的朋友送给我妈两盒阿胶。听药店的说要放桂圆干，核桃，芝麻和红枣一起蒸起来吃。
我看看出来的效果是碎末状的（现在还没有蒸）。
记得坛子里有个MM说它们做出来像果冻一下的，好馋~~~我最喜欢吃果冻状的DD了~~
有没有JMS吃过阿胶？？
大家来讨论一下哦~~~



最近我妈妈吧阿胶做好了：放入冰糖、芝麻、桂圆肉、核桃、红枣，还有黄酒，让药店帮我们碾碎，连续两天中午做饭的时候蒸一下（拿去人家厂里食堂蒸的）。出来的视觉效果是黑乎乎的，很粘稠，初尝有黄酒的味道，多吃几口就习惯了。特别是桂圆感觉QQ的~YUMMY~~我觉得还可以放点葡萄干，酸酸甜甜~~

[ 本帖最后由 juju 于 2009-11-10 17:20 编辑 ]

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我叫小妖精

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沙发 发表于 2009-11-6 18:26  只看该作者
我喝的都是液体的，最近在药店买了阿胶膏倒是不错，像果冻可以切成片的，好吃！但我自己不会熬，是在药店买的。

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幸福的微笑

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板凳 发表于 2009-11-6 18:31  只看该作者
我也只喝过液体的。。。。

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castellani000

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地板 发表于 2009-11-6 20:15  只看该作者
我只吃过阿胶枣，汗

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淡淡棉花靓

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5楼 发表于 2009-11-8 12:00  只看该作者
老妈是用黄酒和白酒把阿胶泡上，泡胀后上锅蒸，然后出来就是一大碗果冻状，放到冰箱里面冷藏保存，每次挖一勺冲水喝。我也喝过一段时间，效果巨好，脸色红润，冬天也没有那么怕冷了。狂顶阿胶，哈哈 喝的时候可以加别的材料。

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苹果花瓣

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6楼 发表于 2009-11-8 13:37  只看该作者
引用:
原帖由 淡淡棉花靓 于 2009-11-8 12:00 发表
老妈是用黄酒和白酒把阿胶泡上，泡胀后上锅蒸，然后出来就是一大碗果冻状，放到冰箱里面冷藏保存，每次挖一勺冲水喝。我也喝过一段时间，效果巨好，脸色红润，冬天也没有那么怕冷了。狂顶阿胶，哈哈 喝的时候可以加别的材料。 ...
呀，总算知道该怎么吃了。。。
我有一盒是片状的，一直觉得无从下手
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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好妞妞的糖

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7楼 发表于 2009-11-8 13:38  只看该作者
这个我也没吃过呢 哪天去药店看看去

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德雅

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8楼 发表于 2009-11-8 14:00  只看该作者
我是直接吃蜜制的阿胶片，虽然很硬，但是我喜欢这样吃
爱长长睫毛  慎重跟此人贴，谢谢合作。琳琅应该爱护自己的网友，而不是只要求大家爱护琳琅

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9楼 发表于 2009-11-8 14:24  只看该作者
网上搜索下就知道了,有非常详细的方法,我给外婆买的是阿胶块,让药店磨成粉,直接开水冲服.

这玩艺涨价好快,真后悔那时没有多买点,话说我也想吃,可怕太营养了

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YY咻咻

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10楼 发表于 2009-11-9 14:58  只看该作者
这个我家一般是取水或煮稀饭的时候加上一点
上次我妈做固元膏也加了

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苹果花瓣

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11楼 发表于 2009-11-9 16:03  只看该作者
百度来的，放这里备份一下：
A  阿胶糖液：
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
B 阿胶粥：
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
C 阿胶梨蜜汤：
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
D 阿胶羹：
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
E 阿胶鸡蛋汤：
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
F其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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juju

Juliet居居

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12楼 发表于 2009-11-10 17:21  只看该作者
引用:
原帖由 苹果花瓣 于 2009-11-9 16:03 发表
百度来的，放这里备份一下：
A  阿胶糖液：
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营 ...
谢谢指点~~~

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苹果花瓣

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13楼 发表于 2009-11-10 17:45  只看该作者
lz 妈妈的这种做法就是固元膏嘛~~
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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