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[私家小厨] 糖醋排骨第二冲击波~~~~~

半半520

半半

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猪

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楼主 发表于 2009-2-16 10:59  只看该作者

糖醋排骨第二冲击波~~~~~



当当当当~~~~糖醋排骨第二冲击波~~~~

这次的口感比上次的要好~~

有点酥酥的~~放了点生辣椒~~带点辣味~~酸味和甜味也正好~

味道我自己觉得已经很不错了~~

卖相嘛，就有点勉强了~~~没有放到老抽~~



清蒸草鱼~~~



炒菜心~~~



素炒藕片~~~



大家可能会想，三个人怎么吃那么多？？？o(∩_∩)o...哈哈

我今天来上班~~~带饭去营业厅了哦~~~秉着吃不了兜着走的原则，能省就省吧~~

反正中午不带饭也是在外面吃快餐~~~o(∩_∩)o...哈哈

[ 本帖最后由 半半520 于 2009-2-16 11:01 编辑 ]

本帖标签(TAG): 家常菜

本帖最近评分记录
  • 南方小桔灯 金钱 +1 试试评分,都是我喜欢的菜 2009-4-1 13:30
  • KingFo 金钱 +2 LZ的LG真幸福 2009-2-16 20:53
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  • shuiliushangdu 金钱 +2 好厨艺！ 2009-2-16 11:11
  • 我是大夏天 金钱 +3 挖塞~半半又做排骨了~这鱼花切的very漂亮~~ ... 2009-2-16 11:08


有风吹来，我迎风微笑~~~

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kozam

小九

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沙发 发表于 2009-2-16 11:05  只看该作者
真不该11点过看这个帖子

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我是大夏天

夏小天

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板凳 发表于 2009-2-16 11:09  只看该作者
早饭都没吃~饿着呢~~口水~
从现在开始,老娘只打你一个,虐待你,只会骗你！
答应你的每一件事情老娘都懒得做,对你讲的每一句话都是谎话！

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我是大夏天

夏小天

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地板 发表于 2009-2-16 11:12  只看该作者
蒸鱼的那个汁怎么做的啊 ~从来没做过蒸鱼~蒸好出锅再浇汁吗？
从现在开始,老娘只打你一个,虐待你,只会骗你！
答应你的每一件事情老娘都懒得做,对你讲的每一句话都是谎话！

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shuiliushangdu

小黑哥

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淡定

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5楼 发表于 2009-2-16 11:12  只看该作者
看的我·现在觉得好饿好饿好饿···
得之淡然，失之坦然，争其必然，顺其自然

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roseotto

老悠

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百变熊猫

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6楼 发表于 2009-2-16 11:24  只看该作者
半半，你是故意在这个时候发的吧？

鱼切得真漂亮~~我饿了……
重出江湖

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半半520

半半

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猪

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7楼 发表于 2009-2-16 11:30  只看该作者
引用:
原帖由 我是大夏天 于 2009-2-16 11:12 发表
蒸鱼的那个汁怎么做的啊 ~从来没做过蒸鱼~蒸好出锅再浇汁吗？
蒸鱼的做法：

1、鱼料理干净，切块;

2、放适量的盐，姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，油，稍腌入味;(鱼本身水分较大，腌制过后会出点水分的)

3、码盘，锅里放水，上锅蒸，大火蒸约10分钟左右；（在这10分钟之间，可以做第5步的酱汁）

4、转中小火；待10分钟鱼接近熟之后再均匀的淋上酱汁~~转小火后约5分钟基本就可以了~~（时间大家可以自己把

握下，不一定按照这个时间）

5、酱汁的做法：适量的生抽，耗油，油（不用太多，蒸鱼会出水分）待10分钟鱼接近熟之后再均匀的淋上~~

起锅之后放点香菜点缀~~~

我的水平不得，乱做的~~

如有哪位筒子方法更好的，多多指教啊~~

[ 本帖最后由 半半520 于 2009-2-16 18:03 编辑 ]


有风吹来，我迎风微笑~~~

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mi小米阿米

小米

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先这样吧不知道写什么

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江苏 
8楼 发表于 2009-2-16 11:32  只看该作者
半半，你太有才了！！那个鱼。。。
口水。。。
为甚嘛你能扭我就不能扭呢？

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月长石手链

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小柏是我偶像。。我是白粉 ... ...

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9楼 发表于 2009-2-16 11:46  只看该作者
半半你收我当徒弟吧：）口水哦
是不是每个人心灵滴深处都藏着一些人物，伴着欢欣和凄楚，平时把他锁起来，自己不敢碰，更不愿外人知，直到某些心灵澄澈滴日子，或者回光返照滴时刻，世俗心弱了，再也锁不住，终于人物浮现

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shark

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10楼 发表于 2009-2-16 11:46  只看该作者
在错误的时间看了这个帖，好饿……
琳琅生活，国货相伴！

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半半520

半半

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猪

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11楼 发表于 2009-2-16 12:20  只看该作者
大家帮我找找北吧~~~

夸的我~~~


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半半520

半半

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猪

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12楼 发表于 2009-2-16 12:28  只看该作者
引用:
原帖由 月长石手链 于 2009-2-16 11:46 发表
半半你收我当徒弟吧：）口水哦
手链啊~~你别太低调了~~

光是你的年夜饭的那桌子菜就够我学上好久了~~~

来个标准版的糖醋排骨给我看看嘛~~好不~~~


有风吹来，我迎风微笑~~~

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candy

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重庆 
13楼 发表于 2009-2-16 12:33  只看该作者
我要吃要吃
不爱我的我不爱,不要我的我不要.

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月长石手链

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14楼 发表于 2009-2-16 12:40  只看该作者
引用:
原帖由 半半520 于 2009-2-16 12:28 发表


手链啊~~你别太低调了~~

光是你的年夜饭的那桌子菜就够我学上好久了~~~

来个标准版的糖醋排骨给我看看嘛~~好不~~~
最近比较懒过两天再做，不过我觉得你滴就是标准版
是不是每个人心灵滴深处都藏着一些人物，伴着欢欣和凄楚，平时把他锁起来，自己不敢碰，更不愿外人知，直到某些心灵澄澈滴日子，或者回光返照滴时刻，世俗心弱了，再也锁不住，终于人物浮现

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半半520

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15楼 发表于 2009-2-16 12:49  只看该作者
引用:
原帖由 月长石手链 于 2009-2-16 12:40 发表



最近比较懒过两天再做，不过我觉得你滴就是标准版
哈哈，信心爆棚啊~~~从来没有这么自信过~~~^_^


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月长石手链

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16楼 发表于 2009-2-16 12:53  只看该作者
嘻嘻。。。撒花
是不是每个人心灵滴深处都藏着一些人物，伴着欢欣和凄楚，平时把他锁起来，自己不敢碰，更不愿外人知，直到某些心灵澄澈滴日子，或者回光返照滴时刻，世俗心弱了，再也锁不住，终于人物浮现

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通灵翠玉

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17楼 发表于 2009-2-16 12:56  只看该作者
我是肉食动物，那个排骨和那个鱼

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_р^р﹡、

县令 Rank: 2

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18楼 发表于 2009-2-16 13:17  只看该作者

到现在都 还没吃饭呢，
饿！！

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bahaodangpu

穆雪儿

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19楼 发表于 2009-2-16 14:28  只看该作者
半半最近哦……厨艺大长啊
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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′▕粉朶朶

我是男滴

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巜：花路未央旳孤单》

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20楼 发表于 2009-2-16 17:18  只看该作者


还是娶个这样的媳妇啊

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半半520

半半

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猪

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21楼 发表于 2009-2-16 17:21  只看该作者
朵朵最近都是混淆视觉的哈~~~


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丑的别致

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22楼 发表于 2009-2-16 18:04  只看该作者
半半那个鱼是咋切的 刀工看来很好哦

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地角16号

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23楼 发表于 2009-2-16 18:08  只看该作者


[ 本帖最后由 地角16号 于 2009-2-16 18:19 编辑 ]

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半半520

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猪

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24楼 发表于 2009-2-16 18:08  只看该作者
引用:
原帖由 丑的别致 于 2009-2-16 18:04 发表
半半那个鱼是咋切的 刀工看来很好哦
o ~~说到鱼切片的问题~~

是我去菜市场买菜时摊主帮砍好一块一块的哦~~~

今天被夸得找不着北了~~

我回来只是弄干净，码盘~弄熟而已~~~

鱼腩部分~~不知道大家懂不？？？


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半半520

半半

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猪

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25楼 发表于 2009-2-16 18:10  只看该作者
碰上熟人了~~~o(∩_∩)o...哈哈

[ 本帖最后由 半半520 于 2009-2-16 18:35 编辑 ]


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