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[私家小厨] 鱿鱼酱汁烩意粉

苹果花瓣

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楼主 发表于 2009-11-6 16:42  只看该作者

鱿鱼酱汁烩意粉



某天一个人的晚餐哎。
鱿鱼用的是干鱿鱼，要泡好长时间，跟冬菇一起切碎，加上调味料做成的酱汁，所谓的调味料也不过是生抽、一点老抽、一点砂糖、料酒、胡椒粉而已。

[ 本帖最后由 苹果花瓣 于 2009-11-6 16:50 编辑 ]

本帖标签(TAG): 鱿鱼 酱汁 烩意粉

本帖最近评分记录
  • gita 金钱 +2 感谢分享：）看上去很好吃哦 2009-11-6 17:43
  • 幸福的微笑 金钱 +2 感谢分享：） 2009-11-6 16:45
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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幸福的微笑

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沙发 发表于 2009-11-6 16:45  只看该作者
我还真没有认出来哪个是鱿鱼，面条上面那个肉干吗？
我很喜欢吃鱿鱼干。。。就是白白的那种。。。5555想吃你这个面，加了西兰花，颜色看起来很漂亮呢。。。

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苹果花瓣

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板凳 发表于 2009-11-6 16:47  只看该作者
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原帖由 幸福的微笑 于 2009-11-6 16:45 发表
我还真没有认出来哪个是鱿鱼，面条上面那个肉干吗？
我很喜欢吃鱿鱼干。。。就是白白的那种。。。5555想吃你这个面，加了西兰花，颜色看起来很漂亮呢。。。 ...
呵呵，我把它跟冬菇一起切碎做成的酱汁~
你看到那个估计又有冬菇又有鱿鱼吧~~~
而且我这里用到的干鱿鱼跟你平时吃的那种不同，你那种是零食吧，我们这种在广东很常见，整个鱿鱼晒干后做成干品，要吃的时候要提前一个晚上泡开来，通常做腊味煲仔饭是很常见的做法。

[ 本帖最后由 苹果花瓣 于 2009-11-6 16:54 编辑 ]
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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小猪

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地板 发表于 2009-11-6 16:51  只看该作者

回复 沙发 幸福的微笑 的帖子

白白那种鱿鱼据说不好的，上次看新闻报道过，漂了什么化学剂才那么白的。
LZ是不是还加了一个蛋黄在旁边啊？

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苹果花瓣

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5楼 发表于 2009-11-6 16:52  只看该作者
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原帖由 小猪 于 2009-11-6 16:51 发表
白白那种鱿鱼据说不好的，上次看新闻报道过，漂了什么化学剂才那么白的。
LZ是不是还加了一个蛋黄在旁边啊？
那是一个煎蛋~
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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小猪

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6楼 发表于 2009-11-6 16:57  只看该作者
煎得很漂亮，话说我煎的蛋是见不得人的，勉强能吃
这些意粉之类的，我一般是用来欣赏，天生不爱吃这玩意

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幸福的微笑

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7楼 发表于 2009-11-6 16:57  只看该作者

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煲仔饭。。。呵呵。。。也是一美味的东西哦，我特别喜欢吃那个锅巴。。哈哈。。我知道你用的什么鱿鱼了，上次去大鹏那边的海鲜市场有看到过。。。。

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青草

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8楼 发表于 2009-11-6 17:05  只看该作者
很有食欲啊 绿油油的花菜  
  

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六月声

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9楼 发表于 2009-11-6 17:33  只看该作者
鱿鱼干吗？我最喜欢了，甚至超过了新鲜的鱿鱼，那嚼头，贼好啊。还没吃饭，好饿啊。口水ing！

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兔子丢

大崽&大仔

副组长

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10楼 发表于 2009-11-6 17:41  只看该作者
口水啊口水！！！
话说我更喜欢通心粉= =

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gita

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11楼 发表于 2009-11-6 17:43  只看该作者
花瓣的菜菜都做的好漂亮啊

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疯人愿

筱慧

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12楼 发表于 2009-11-6 17:45  只看该作者
我好饿呀
喜欢你时你是一切，不喜欢你时你什么都不是。

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小仙女宝贝

永远不长大的小仙女

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13楼 发表于 2009-11-6 20:31  只看该作者
看着流口水~可是偶意式的东东只能吃烩饭类的~~其他的无论是什么，一吃就死过去~
愿我有生之年，得以君临天下，后宫美男三千

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默言

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14楼 发表于 2009-11-6 20:50  只看该作者
楼主好巧的手哦，做出来的意粉就象外面店里卖的一样，改天我也来学着做一下。

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珍珠泡泡

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15楼 发表于 2009-11-6 21:23  只看该作者
我最喜欢吃的炒粉，炒面

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潘塞亚

木暮日尧菌~

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16楼 发表于 2009-11-7 13:48  只看该作者
LZ做的很漂亮，照片也拍的很靓哦~
看着就有食欲~
YOO你平安！

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浅苍悠

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17楼 发表于 2009-11-7 14:22  只看该作者
可以做餐厅的菜单了呵呵

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卷卷

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18楼 发表于 2009-11-7 14:28  只看该作者
苹果又出新菜了
手拿菜刀砍电线，一路火花带闪电

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苹果花瓣

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19楼 发表于 2009-11-7 17:50  只看该作者
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原帖由 卷卷 于 2009-11-7 14:28 发表
苹果又出新菜了
好久没见卷卷了，抱抱~
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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通灵翠玉

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20楼 发表于 2009-11-9 11:27  只看该作者
楼主的每张照片都看着好专业啊，想问下用的什么相机拍的？
周末的时候我也做了鱿鱼呢，不过是买的新鲜的，放上孜然也挺好吃的，嘿嘿

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简洁

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21楼 发表于 2009-11-9 11:42  只看该作者
看着超级想吃！！
简单地生活，静静地绽放

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苹果花瓣

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22楼 发表于 2009-11-9 14:10  只看该作者
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原帖由 通灵翠玉 于 2009-11-9 11:27 发表
楼主的每张照片都看着好专业啊，想问下用的什么相机拍的？
周末的时候我也做了鱿鱼呢，不过是买的新鲜的，放上孜然也挺好吃的，嘿嘿
我都是用傻瓜型的卡片机。
我是随手拿起来用的，看哪个相机离我最近。
这一张是用富士的F200拍的。有一些是用索尼的W1。
这两个都有手动的模式:):):)
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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通灵翠玉

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23楼 发表于 2009-11-9 14:52  只看该作者

回复 22楼 苹果花瓣 的帖子

我的富士卡片机咋就拍不出来这样好的效果呢 也许我技术不到家吧，向你学习，呵呵
以后请你多多发贴啊，感觉你发的好多贴子都是精品呢

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苹果花瓣

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24楼 发表于 2009-11-9 15:02  只看该作者
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原帖由 通灵翠玉 于 2009-11-9 14:52 发表
我的富士卡片机咋就拍不出来这样好的效果呢 也许我技术不到家吧，向你学习，呵呵
以后请你多多发贴啊，感觉你发的好多贴子都是精品呢
多用手动模式，调光圈快门长短焦ISO等集合，就会出来比较好看的片子。
我也懒，随意拍，大多都是用自动模式，嘻嘻。
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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通灵翠玉

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25楼 发表于 2009-11-9 15:08  只看该作者

回复 24楼 苹果花瓣 的帖子

那难怪，我一直都用的自动模式，拍出来啥样就是啥样，嘿嘿，谢啦

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