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[私家小厨] 咪子婷的菜谱

咪子婷

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肤质: 混合性
地区: 四川

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楼主发表于 2009-7-19 21:10 只看该作者

咪子婷的菜谱

最近很贤惠，很勤快，要洗手做羹汤，呃，这个说法太矫情了，撒花～
太复杂的还做不来，在网上找了一些简易菜谱，要一个一个实验
目前实验进程十分的顺利，天赋啊天赋～～哇卡卡卡
挑了几个比较感兴趣的菜，下个星期就吃这些吧，o(∩_∩)o...
周一：土豆泥：土豆，切小丁入锅－加水煮－弄成泥－加盐、胡椒粉、鸡精等调料，盛出。
（这个简单，吃剩的还可以加面粉炸土豆饼）
蛋黄焗南瓜：南瓜切成手指宽细条，炸熟出锅；咸鸭蛋黄1到2个搅碎，然后把南瓜条倒进去裹上一层，完事。
（我喜欢南瓜和咸蛋，但是咸蛋白怎么办？）

周二：凉拌黑木耳：干木耳泡发，洗净撕碎；芥末膏+酱油+醋+糖+味素等拌匀成料；再拌在一起；还可以加点芹菜丁胡萝卜丝。
（黑木耳是好东西，要多吃，这个已经做过一回了，成功～～！！）
西红柿炒鸡蛋：这个是个人都会啊，先炒鸡蛋，盛出，再把番茄炒成糊糊，然后加炒好的鸡蛋，完事儿。
（加水就是番茄鸡蛋汤了，哈哈）

周三：可乐鸡翅：将鸡翅洗净，用刀割两道口子；油开后，加糖少许，将鸡翅倒进去炸，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐没过鸡翅；收干后，加盐味精等即可出锅。
（这个也做过了，除了错误估计鸡翅的分量，其他还不错）
酸辣白菜：白菜洗净撕碎，入油翻炒，加醋（多点），糖，干辣椒，盐，味精，少许，OK～～

周四：沙拉蛋：土豆胡萝卜去皮洗净切片，入蒸锅蒸熟取出，捣成泥状；小黄瓜氽烫捞出，浸泡冷开水待凉，切片状备用；火腿切丁；鸡蛋煮熟切片；拌匀摆盘，吃时挤上沙拉酱。
（这个是西餐的风格哈，多的沙拉酱留着拌水果蔬菜沙拉）
意大利面：意面煮熟；炒鸡蛋；西红柿火腿切小块加葱花炒香；倒入鸡蛋,加盐，胡椒，味精,鸡精,加水勾芡,炒好的配料浇在意面上。
（完全是为了配合沙拉蛋的STYLE，改良版滴哦)

周五：红烧排骨：油微热时加糖，油热了加葱姜段炒香，然后放排骨，然后就加水,加盐酱油和八角炖煮,水干之后加味精。（糖醋排骨就再给点醋）
皮蛋瘦肉粥：瘦肉先入味，葱切成葱花,皮蛋去皮切成小块,然后煮白粥，再把切好的瘦肉,皮蛋放进去一起煮,加少量的盐和生油,大约熬一个小时。

先这么安排啦，主食嘛就是白米饭或者绿豆玉米稀饭之列，夏天嘛。
欢迎有兴趣的来试菜，不收饭钱，但是后果自负，建议携带泻痢停以备不时之需。
也接受订餐，需提供菜谱和食材，签署生死状就可以了。
再次撒花！！！鞠躬