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[零食特产] 酸甜排骨

虾虾

侍郎 Rank: 5Rank: 5

Sui-Ruan

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广东 
楼主 发表于 2009-11-20 16:28  只看该作者

酸甜排骨

材料：排骨8两
辅料：灯笼椒1个，洋葱半个，胡萝卜半只，菠萝半只，全部切菱角形
生粉3两，糖醋6-8两，蕃茄汁适量，鸡蛋半只，糖2中匙，味精，鸡粉，盐，酒少许
1将排骨斩小件，飞水后备用。加味精，鸡蛋半只拌匀，之后加点水稀释生粉拌好，静置30分钟。
2用武火烧滚油（油必需盖过排骨），转至文火~从锅边落排骨，看排骨浮起来，有8成熟左右，再文火再转武火，把排骨里面滴油逼出来（那样做起来不会油腻腻），上碟。
3酸甜汁做法：油+糖醋+蕃茄汁+鸡粉+糖+盐
4将辅料落锅爆香，淋酒，落排骨返炒几下放酸甜汁，勾芡收汁，OK，上菜~
本帖最近评分记录

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我叫小妖精

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中性 
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广西 
沙发 发表于 2009-11-20 16:42  只看该作者
好好吃哦，我好饿了！

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我叫小妖精

主事 Rank: 3Rank: 3

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中性 
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广西 
板凳 发表于 2009-11-20 16:42  只看该作者
哈哈，我是沙发

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无邪

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地板 发表于 2009-11-20 16:46  只看该作者
卖相很好啊

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幸福的微笑

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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广东 
5楼 发表于 2009-11-20 17:07  只看该作者
我也喜欢吃这个菜，在外面吃饭吃过几次，那个菠萝很好味。。。

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无与伦比

平民 Rank: 1

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湖北 
6楼 发表于 2009-11-20 17:17  只看该作者
     喜欢  .

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潦草5月

宁缺

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猪婆婆

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湖南 
7楼 发表于 2009-11-20 17:23  只看该作者
OH。。。。。 偶一天没吃饭的说

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moonkuan

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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广东 
8楼 发表于 2009-11-20 17:30  只看该作者
好饿啊……
自己的快乐自己体会

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镜花水月影

尚书 Rank: 6Rank: 6

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辽宁 
9楼 发表于 2009-11-20 17:37  只看该作者
看了就有食欲

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微玮

绵绵

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

容易烦躁滴银

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四川 
10楼 发表于 2009-11-20 17:40  只看该作者
我又饿了······
※不管明天会怎样，都要坦然的接受★◇◆□◎

    ※珍惜现在的每分每秒...

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维他奶

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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广东 
11楼 发表于 2009-11-20 17:41  只看该作者
我宜家好饿啊~ 分D我啦
最喜欢动漫，有好动漫通通介绍过来吧，哇咔咔

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miranda

主事 Rank: 3Rank: 3

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北京 
12楼 发表于 2009-11-20 17:47  只看该作者
我饿~~~~
儍瓜都⒈樣‐& 都⒏懂逃過悲傷﹏

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cp的牛

放娃的牛

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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天津 
13楼 发表于 2009-11-20 18:15  只看该作者
排骨好大块，配菜也好大块呢！口水哗哗的
放娃的牛：“我是一只牛，最大的心愿是放一千个娃！”

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繁花一梦

县令 Rank: 2

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黑龙江 
14楼 发表于 2009-11-20 18:16  只看该作者
好想吃~~~~~~~~很好吃的样子

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rosa

圈圈

尚书 Rank: 6Rank: 6

灌水突击队

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北京 
15楼 发表于 2009-11-20 18:43  只看该作者
我好像又饿了

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美好人生

主事 Rank: 3Rank: 3

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河南 
16楼 发表于 2009-11-20 18:57  只看该作者
色泽好棒噢，排骨啊，好想吃！

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胭脂眼

颦如黛 笑如弦

侍郎 Rank: 5Rank: 5

有生之年狭路相逢终不能幸免 ... ...

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17楼 发表于 2009-11-20 19:37  只看该作者
我觉得我该吃晚饭了...
我也想要迷奇的皂皂！！！

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俺爱国货

五颗小星星

郎中 Rank: 4

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广东 
18楼 发表于 2009-11-20 20:15  只看该作者
喜欢加菠萝的酸甜排骨。。
坚持自己的护肤准则。【坚决不盲目跟风，吹捧；或轻信谣言，无根据来源的说法！】

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暖暖小七

侍郎 Rank: 5Rank: 5

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重庆 
19楼 发表于 2009-11-20 20:20  只看该作者
美味啊。。

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°Ｏn!y¨

平民 Rank: 1

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江苏 
20楼 发表于 2009-11-20 21:12  只看该作者
最喜欢吃排骨咧...

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brisban

主事 Rank: 3Rank: 3

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江苏 
21楼 发表于 2009-11-20 23:55  只看该作者
大冷天的又大半夜的在琳琅看见这么多吃的真是煎熬死了啊哈哈哈

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虾虾

侍郎 Rank: 5Rank: 5

Sui-Ruan

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混合偏油 
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广东 
22楼 发表于 2009-11-21 10:00  只看该作者
谢谢各位看倌捧场吖~下次蒸乌鸡

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虾虾

侍郎 Rank: 5Rank: 5

Sui-Ruan

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广东 
23楼 发表于 2009-11-21 10:02  只看该作者

回复 5楼 幸福的微笑 的帖子

此菜最爱食菠萝~

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虾虾

侍郎 Rank: 5Rank: 5

Sui-Ruan

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广东 
24楼 发表于 2009-11-21 10:03  只看该作者

回复 11楼 维他奶 的帖子

过黎食吖 加双快子加只碗就行罗

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虾虾

侍郎 Rank: 5Rank: 5

Sui-Ruan

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广东 
25楼 发表于 2009-11-21 10:05  只看该作者

回复 8楼 moonkuan 的帖子

老MOON

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