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[零食特产] 有没有人会做泡菜啊 指点指点

江湖小虾

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楼主 发表于 2009-12-4 20:43  只看该作者

有没有人会做泡菜啊 指点指点

一直都很喜欢吃又酸又辣的东西   那个泡菜就是这样  而且还很脆  好好吃啊    可是我不会做   有没有会做啊  教我一下下啦   3Q

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江湖小虾

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沙发 发表于 2009-12-4 20:43  只看该作者
还有皮蛋瘦肉粥   我也好喜欢吃啊

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幸福的微笑

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板凳 发表于 2009-12-5 08:23  只看该作者
哈哈。。我也喜欢吃，不过也不会做。。最近有人做了一罐在我那，好像盐太多了，不能吃，我到时候再放些菜进去，应该会好点。。方法我也不会也。。。上网上搜搜吧。。。

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su277517174

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地板 发表于 2009-12-8 14:32  只看该作者
其实很简单的哦~~~~瓷坛一个。。盐巴一包。。。萝卜数根~~~~~把水装进坛子里。。放盐巴。。。。自己试着味道合适就行，，如果喜欢泡菜酸点盐可以少放。。喜欢咸点的盐就多放点。。。然后把萝卜放进去，，，还要放花椒。。。也可以放点辣椒。。这样味道比较好。。。然后就盖上盖子，，在坛沿里放上水。。。一星期吧。就可以吃了。。。


注：用萝卜是因为萝卜出来的水比较好。。也比较出水。。泡出来的坛水好。。菜就好吃。。。如果你加其他的也可以。。第一次泡的东西可能不好吃。。你可以丢掉。。如果觉得能吃也可以吃的~~~

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小V

여왕

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5楼 发表于 2009-12-8 14:45  只看该作者
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清酒·桃花

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6楼 发表于 2009-12-8 14:48  只看该作者
我不会做，妈妈会做，呵呵
长安月下，一壶清酒，一束桃花…心如烛光，渴望能在幻想中点亮；长相守它是 面具下的明媚；明媚后隐蔽的诗，无缘感悟；你像迎送花香的风，无辜而自由；我像闻到迷香的蜂，爱上你……

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默然

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7楼 发表于 2009-12-8 19:03  只看该作者
楼主说的2个我都会

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江湖小虾

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山东 
8楼 发表于 2009-12-14 22:40  只看该作者

回复 7楼 默然 的帖子

真羡慕你

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特嫂

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9楼 发表于 2009-12-14 23:00  只看该作者
我爸会做，啊哈哈，我只会吃

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yeying6803

猪小小

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淑女屋掌门

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10楼 发表于 2009-12-20 16:05  只看该作者
引用:
原帖由 su277517174 于 2009-12-8 14:32 发表
其实很简单的哦~~~~瓷坛一个。。盐巴一包。。。萝卜数根~~~~~把水装进坛子里。。放盐巴。。。。自己试着味道合适就行，，如果喜欢泡菜酸点盐可以少放。。喜欢咸点的盐就多放点。。。然后把萝卜放进去，，，还要放花椒。。。也 ...
哈哈，你说的是四川泡菜哈，我正在做啊~~~~~不过问我喜欢吃卷心菜的，昨天已经腌好啦，估计明后天就能吃啦，这是我第一次做四川泡菜，期待呢~~~~

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蜡笔小猫

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11楼 发表于 2009-12-20 16:11  只看该作者
皮蛋瘦肉粥俺会做，就是没明白你要不要学

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江湖小虾

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12楼 发表于 2009-12-25 21:05  只看该作者

回复 11楼 蜡笔小猫 的帖子

汗～～俺上网搜过皮蛋的做法，可是忒麻烦了
俺是个懒人  俺就照着自己理解的方法做吧

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莎轩子

莎莎

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13楼 发表于 2009-12-25 23:26  只看该作者
引用:
原帖由 su277517174 于 2009-12-8 14:32 发表
其实很简单的哦~~~~瓷坛一个。。盐巴一包。。。萝卜数根~~~~~把水装进坛子里。。放盐巴。。。。自己试着味道合适就行，，如果喜欢泡菜酸点盐可以少放。。喜欢咸点的盐就多放点。。。然后把萝卜放进去，，，还要放花椒。。。也 ...
关键是水哦，要用凉白开，不能沾生水，不能沾一点油哦！韩国的泡菜也是一样，都是不能沾油的！

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