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[私家小厨] 私家酸辣汤

菁米豆豆

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楼主 发表于 2010-3-7 19:45  只看该作者

私家酸辣汤

原    料：鸡蛋 豆腐 鸭血 黄花菜 肉（因为我懒，所以没放）
重要配料：醋 胡椒粉
配    料：盐 水（高汤） 葱 水淀粉


做  法：鸭血豆腐切条 黄花菜切段 鸡蛋打散
葱花炝锅 加鸭血翻炒至变色 加盐 加水
水烧开后加豆腐和黄花菜，水沸腾后根据口味加醋
加水淀粉勾芡，沸腾后倒入蛋液，迅速搅匀，这样出来的是薄薄的蛋片
关火，加入胡椒粉（我今天没找到胡椒，加的辣椒粉 ）
最后再滴几滴香油

[ 本帖最后由 菁米豆豆 于 2010-3-7 19:47 编辑 ]

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本帖最近评分记录
  • 樱桃宝儿 金钱 +1 看着和饭店的一样。学习了 2010-4-10 16:20
  • 大叶儿 金钱 +2 喜欢喝，好棒啊 2010-3-9 11:12
  • 以下克上 金钱 +3 午饭前真不应该看这个……饿死…… ... 2010-3-9 10:45
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  • 苏筱 金钱 +3 想吃诶！ 2010-3-7 19:54
  • zdm3155530 金钱 +3 2010-3-7 19:51

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zdm3155530

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沙发 发表于 2010-3-7 19:49  只看该作者
看起来不错，哈哈

[ 本帖最后由 zdm3155530 于 2010-3-7 19:51 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 菁米豆豆 金钱 +3 终于给你抢到沙发了 2010-3-7 19:50
﹏想象里的爱情、是多么美好。那些只不过是童话。

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zdm3155530

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板凳 发表于 2010-3-7 19:50  只看该作者
看起来不错，但是我还是不会做，哈哈
﹏想象里的爱情、是多么美好。那些只不过是童话。

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菁米豆豆

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地板 发表于 2010-3-7 19:51  只看该作者
引用:
原帖由 zdm3155530 于 2010-3-7 19:50 发表
看起来不错，但是我还是不会做，哈哈
我请你喝

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Sze

詩

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5楼 发表于 2010-3-7 19:53  只看该作者
好像碗仔翅~

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苏筱

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6楼 发表于 2010-3-7 19:54  只看该作者
不错不错!！
千回百转后才发现
原来，最好的一直在身边

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moonkuan

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7楼 发表于 2010-3-7 19:58  只看该作者
有点像车仔档的碗仔翅
自己的快乐自己体会

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菁米豆豆

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8楼 发表于 2010-3-7 19:59  只看该作者
引用:
原帖由 Sze 于 2010-3-7 19:53 发表
好像碗仔翅~
什么东东？

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云裳

琳琳

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小股神

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9楼 发表于 2010-3-7 20:02  只看该作者
口水口水 我减肥先走了
做啦职业股民啦！

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On1y

喂、干我屁事啊……

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火爆龙，不素温柔羊

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10楼 发表于 2010-3-7 20:04  只看该作者
好像 河北的胡辣汤
　　琳琅也有潜规则哦。(*^__^*) ……

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Sze

詩

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11楼 发表于 2010-3-7 20:05  只看该作者

回复 8楼 菁米豆豆 的帖子

一種小吃...
像鱼翅羹那樣子的...

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凝夕儿

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12楼 发表于 2010-3-7 20:19  只看该作者
不错不错 我在家也会做酸辣汤 比较喜欢加很多胡椒

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machiken

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13楼 发表于 2010-3-7 20:51  只看该作者
看上去好好吃啊
下一站，HK……
想拥有的东西开始一件件收集

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女皇

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14楼 发表于 2010-3-7 20:55  只看该作者
真的好像碗仔翅。

碗仔翅：是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。
　在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。
　现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替。


[ 本帖最后由 女皇 于 2010-3-7 20:57 编辑 ]

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小环

小兔儿乖乖

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游神

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15楼 发表于 2010-3-7 21:01  只看该作者
有点类似济南的小吃——我们这里叫胡辣汤
我喝水只喝纯净水，牛奶只喝纯牛奶，所以我很单纯

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特嫂

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16楼 发表于 2010-3-7 21:07  只看该作者
看起来很好吃的样子

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Jan_M

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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山东 
17楼 发表于 2010-3-7 21:48  只看该作者
话说我很懒,都是直接买超市里那种酸辣粉的汤料..

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ivy_feifei

宝丫头~~

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我终于也有昵称了也~

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18楼 发表于 2010-3-7 22:44  只看该作者
看起来会是很好吃的样子咧~~~

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乖猫不乖

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19楼 发表于 2010-3-7 23:39  只看该作者
我那个想吃啊~~
想吃啊~~
我可是看帖必回帖的哦~嘻嘻

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王凯莉宁宁

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20楼 发表于 2010-3-8 10:17  只看该作者
口水ing     

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沐尔

梦的眼睛

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21楼 发表于 2010-3-8 11:22  只看该作者
味道一定很不错吧
踮起脚尖--------用力呼吸--------就能更靠近阳光 O(∩_∩)O~

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shadowyao

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江苏 
22楼 发表于 2010-3-8 13:38  只看该作者
饿饿 咕~~(╯﹏╰)b

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rong20011218

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山东 
23楼 发表于 2010-3-8 13:57  只看该作者
喜欢酸辣汤
善待自己，享受生活

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bahaodangpu

穆雪儿

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24楼 发表于 2010-3-8 14:31  只看该作者
大爱酸辣汤，顶一个
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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深白色幸福

miamiamia~

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25楼 发表于 2010-3-8 14:51  只看该作者
额，很像胡辣汤。。。
嫌弃千纤草了，转投田缘舞沙~
护肤基本定型，对彩妆热情高涨~

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