‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 38 12
发新话题
打印

[其它] 端午节来了，吃点不一样的粽子。

幸福的小米

米酱

郎中 Rank: 4

肤质
混合性 
地区
广东 
楼主 发表于 2010-6-15 20:59  只看该作者

端午节来了，吃点不一样的粽子。

明天端午节了，大家先吃粽子了吗？
    不知道别的地方有没有，这个是潮州的“碱粽”，素的。做法我也不知道，因为我也很少吃，据说是糯米加了食用碱做成的，吃了对肠胃比较好。
光线暗了...照起来不怎么样...包扎是长方形的，这是拆开后，我们又切成了一小块一小块，方便吃。
蘸白砂糖吃，有点淡淡的清香，也不容易腻。凉的热的皆可吃，个人觉得凉的更好吃。
本帖最近评分记录
  • 磨瓜 金钱 +3 支持一下我们潮汕地区的特色粽子先！ ... 2010-6-16 20:56
  • 绛珠草 金钱 +2 诱人的粽子啊！ 2010-6-15 23:39
  • gita 金钱 +3 赞赞哦！ 2010-6-15 22:13
何必羡慕蝴蝶呢？如果你有做一只毛毛虫的决心和勇气，终将拥有一对美丽的翅膀！

TOP

蓝泪纷飞

蚊子

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
敏感性 
地区
广东 
沙发 发表于 2010-6-15 21:11  只看该作者
这个叫“枝粽”，偶不喜欢吃这种~~~

TOP

夏末秋初、

怡姐姐~

尚书 Rank: 6Rank: 6

囧。

肤质
混合偏油 
地区
广东 
板凳 发表于 2010-6-15 21:12  只看该作者
好腻。还是碱水粽好吃，是这样叫的吧？
俄想把所有对你的爱全部倾覆。
让你知道这些都是真实。

TOP

zxjymb

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
干性 
地区
四川 
地板 发表于 2010-6-15 21:13  只看该作者
想吃

TOP

微玮

绵绵

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

容易烦躁滴银

肤质
混合偏干 
地区
四川 
5楼 发表于 2010-6-15 21:17  只看该作者
碱棕有很大碱味，我吃不惯···
但是我一吃粽子又要不消化
很纠结·····
※不管明天会怎样，都要坦然的接受★◇◆□◎

    ※珍惜现在的每分每秒...

TOP

lenajoy

郎中 Rank: 4

肤质
混合性 
地区
广东 
6楼 发表于 2010-6-15 21:22  只看该作者
我喜欢有馅的...加蜜糖...哈哈~
小LL...

TOP

穆易茕

郎中 Rank: 4

肤质
油性 
地区
福建 
7楼 发表于 2010-6-15 21:35  只看该作者
这个我们这里也有，不过是三角形的，要蘸蜂蜜吃
心头影事幻重重，化作佳人绝代容

TOP

小单

郎中 Rank: 4

肤质
不清楚 
地区
广东 
8楼 发表于 2010-6-15 21:40  只看该作者
引用:
原帖由 穆易茕 于 2010-6-15 21:35 发表
这个我们这里也有，不过是三角形的，要蘸蜂蜜吃
呵呵 我明天就去吃这种，老妈宫粽球

QQ截图未命名.jpg

TOP

泪洒天堂

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏油 
地区
江苏 
9楼 发表于 2010-6-15 21:47  只看该作者
楼上粽子好多料
你可以像猪一样的生活，但你永远都不能像猪那样快乐！

TOP

小单

郎中 Rank: 4

肤质
不清楚 
地区
广东 
10楼 发表于 2010-6-15 21:53  只看该作者
百度来啦

老妈宫粽球

　　简介 　　广东名小食。粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。 　　1920年，张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫（即老妈宫）附近摆摊经营粽球，张强德死后，其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺，开设了顺德号粽球店。因粽球质量好，且占有地利，生意日隆，顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。 　　

做法　 　　主料采用的糯米，必须颗粒饱满且大小均匀。制作时先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，用盆盛装待用。老妈宫粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用猪网膋包裹；咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。当时，老妈宫粽球店里，悬挂一块横匾，写着“食定正知”4个大字。此句一直在潮汕社会流传着。

TOP

deng0516

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏干 
地区
辽宁 
11楼 发表于 2010-6-15 22:28  只看该作者
我不喜欢吃咸粽，北方人可能是不太习惯，还是一般的白粽比较适合我

TOP

Canven

小文

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏油 
地区
广东 
12楼 发表于 2010-6-15 22:36  只看该作者
楼主说的也叫枕头粽哦！！
好像也叫栀粽  前几天看电视知道的~~~~
{彼岸花  花开叶落  叶生花败  生生世世  永不相见}

TOP

jojoitakki

作女

侍郎 Rank: 5Rank: 5

呸呸家的欲欲

肤质
混合偏油 
地区
上海 
13楼 发表于 2010-6-15 22:41  只看该作者
最爱白米粽，碱水粽也好吃的~
今天在淘宝认识一个MM，她老妈包的粽子很好吃，她也在淘宝卖，于是我买了白米、碱水、大肉、蛋黄肉粽各5个，巧的是，她家离我家很近，于是明天端午正好在我家附近给我，哈哈~~
爱情不分性别~
我是女人，我爱女人~

TOP

语笑含微

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏油 
地区
浙江 
14楼 发表于 2010-6-15 22:47  只看该作者
晚上不该看这个啊，看得我好饿

TOP

忽忽

永远的范德萨！！

尚书 Rank: 6Rank: 6

肤质
混合偏油 
地区
湖南 
15楼 发表于 2010-6-15 22:52  只看该作者
我们叫白粽，意思是没有什么馅料的，吃的时候沾白糖。
我更喜欢花生粽，腊肉板栗粽，老妈只能报三角的，长形的包不出来


[ 本帖最后由 忽忽 于 2010-6-15 22:53 编辑 ]
春风吹 战鼓擂 当今世界谁怕谁！！！

TOP

宛在水中央

小浅同学

侍郎 Rank: 5Rank: 5

神的孩子都在跳舞

肤质
混合偏油 
地区
江苏 
16楼 发表于 2010-6-15 23:22  只看该作者
我喜欢吃枣泥的
然后呢，一起走吧

TOP

绛珠草

资深毒舌

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
干性 
地区
新疆 
17楼 发表于 2010-6-15 23:39  只看该作者
我也喜欢肉！！！！！！！
http://t.sina.com.cn/1684412521      俺的围脖，欢迎窥私

TOP

Gabi

看完爱丽丝，没有什么特别的感觉 ...

尚书 Rank: 6Rank: 6

喜欢小熊的兔子

肤质
混合偏油 
地区
湖北 
18楼 发表于 2010-6-16 09:14  只看该作者
粽球好看 估计也好吃啊~~
等着我用的东西也不少了。。。话说回来，也不是很多吧
就一袋子~
http://www.zhongguohuo.com/bbs/thread-60396-2-1.html

TOP

超级恋物狂

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏干 
地区
福建 
19楼 发表于 2010-6-16 09:59  只看该作者
引用:
原帖由 穆易茕 于 2010-6-15 21:35 发表
这个我们这里也有，不过是三角形的，要蘸蜂蜜吃
哈哈 我也是福建的呢   我们家这是蘸白糖哈

TOP

四叶草730

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
中性 
地区
广东 
20楼 发表于 2010-6-16 10:27  只看该作者
枝棕，好想吃啊，我家里面都没包粽子的，我们是做“枝粿”。 离家太远了，吃不到。
老妈宫粽子也没吃过，特想吃......
本帖最近评分记录
  • 小单 金钱 +1 难道mm是潮汕地区的？呵呵 2010-6-16 14:44

TOP

莎轩子

莎莎

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏油 
地区
湖北 
21楼 发表于 2010-6-16 11:01  只看该作者
碱粽吃过，是很好吃！

TOP

潦草5月

宁缺

侍郎 Rank: 5Rank: 5

猪婆婆

肤质
油性 
地区
湖南 
22楼 发表于 2010-6-16 11:19  只看该作者
我喜欢有肉的。。。
五月不减肥，六月徒伤悲，七月徒伤悲，八月徒伤悲，九月徒伤悲，十月徒伤悲，十一月好一点。。。

TOP

甜甜的

尚书 Rank: 6Rank: 6

肤质
油性 
地区
广东 
23楼 发表于 2010-6-16 12:15  只看该作者
我就是喜欢吃里面没有馅儿的粽子
悠着点儿~~

TOP

穆木晨

木木

侍郎 Rank: 5Rank: 5

皂坑四少的迷你吉祥物

肤质
混合偏油 
地区
辽宁 
24楼 发表于 2010-6-16 13:29  只看该作者
哈哈 楼上的mm只是是喜欢吃黏黏的米呀
碱棕 好想尝尝啊。。。小时候奶奶总给我做碱粥 有股不一样的味道~我很喜欢 好多年没喝过了

TOP

coco91

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合性 
地区
江苏 
25楼 发表于 2010-6-16 13:42  只看该作者
  我很草福建的一种粽子  里面有栗子 肉  香菇 虾仁 什么的

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 38 12
发新话题