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[私家小厨] 【懒人厨房】无蛋不成蛋糕，我也赶时髦来个电饭锅蛋糕

jophy

大懒

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厦门之行无限期拖延。。 ...

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楼主 发表于 2010-8-18 11:07  只看该作者

【懒人厨房】无蛋不成蛋糕，我也赶时髦来个电饭锅蛋糕

本来这蛋糕是要在周六的时候做的，还特地跑去超市花了6RMB买了个打蛋器。哪知平时家里多的不得了的鸡蛋，居然一个都没 于是只能作罢。老妈说你们做还不如买点吃吃好了。

昨天鸡蛋终于到位，终于可以完成我这历史性的一刻啦，我也要进厨房，做厨娘去。

人员：大懒，大懒妹（大功臣，MUA一个）
作案工具：打蛋器，鸡蛋四枚，面粉若干，牛奶一盒，大碗两只，电饭锅一只，芝麻油少许。糖，盐若干。
作案地点：厨房重地


其实做的还是挺成功的，只是稍微多放了点糖（我已经按照说明少放了很多了，可是还是甜了点 ）

以下是部分工具，多了一个鸡蛋，临时决定少一个鸡蛋的，最后发现这是正确的做法。那个绿色的碗最后换掉了，不够大，换成两个大的玻璃汤碗


蛋清蛋黄分离后，在蛋白中放入2匙白糖，放了少许盐，然后朝一个放向打蛋白，此项伟大工程是大懒妹完成的，完成的相当的好，打了二十几分钟吧，就成了硬性泡沫，动不了了；大懒妹说记得甜孙爷爷里有一个是做蛋糕的镜头就说要把这蛋白扣在头上不会流下来就成功了于是她还真这么做了 最后的蛋白成果



接下来是蛋黄的。加了四匙的白糖，看教程说要5-8匙，我才放了一半，还是有点甜。 ，搅拌均匀，加乳半盒牛奶（居然把这个步骤忘记写了 ）然后加乳面粉，面粉随意加的，我就加了这种大汤匙2汤匙半，刚好够两个人吃。



将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止
这次教程里的原话 我是用汤匙把下面的蛋黄弄上来，这样上下搅拌的，不知道是不是就是教程里这意思



最后搅拌均匀了


电饭锅抹上芝麻油，盖上锅盖，按煮饭，跳气候放入刚才的完成品


煮后跳到保温那里，等15分钟，再按煮饭，跳起，再等15分钟。用筷子插插看，可以插住了，就成功啦。我觉得好玩，多插了几个洞



最后出锅，出锅的时候断裂了，样子不美貌了 出锅后貌似有点塌了




成功，第一次做就成功，我是不是很有天赋啊，得瑟下
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石普

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沙发 发表于 2010-8-18 11:12  只看该作者
沙发一个，想当初俺把蛋糕做成了蛋饼的日子，囧里格囧
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  • 天妒容颜 金钱 +2 我也是，不过他们都说很好吃 2010-9-12 09:05
来自：冥王星
身份：腹黑女祭司
法号：弗林明戈*阿米豆腐*菩提葡萄*妖精受死吧~
性格：脑残，白痴，淡定，腹黑，心狠手辣，伪君子~

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我比加菲肥

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板凳 发表于 2010-8-18 11:15  只看该作者
厉害，支持个。
我是个不囤货的好孩子。

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遗忘

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太傅

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地板 发表于 2010-8-18 11:15  只看该作者
怎么看上去那么白呢？
该买的东西都已经买了，下个月开始要努力控制自己不要买一些没有的东西了

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我比加菲肥

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5楼 发表于 2010-8-18 11:19  只看该作者
大懒最后一张那个玻璃碗是不是打碎了一个小角？
我是个不囤货的好孩子。

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我比加菲肥

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6楼 发表于 2010-8-18 11:21  只看该作者
PS：大懒穿的是牛仔裤，红拖鞋，还有个蓝色的包包。
我是个不囤货的好孩子。

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jophy

大懒

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7楼 发表于 2010-8-18 11:21  只看该作者

回复 地板 遗忘 的帖子

可能相机的色差有点吧……
不过确实也没店里卖的颜色黄
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微玮

绵绵

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容易烦躁滴银

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8楼 发表于 2010-8-18 11:23  只看该作者
我那天用微波炉做了一个咖啡味儿的···
就是没放牛奶有点儿劲道，其它都好成··
嘿嘿··
※不管明天会怎样，都要坦然的接受★◇◆□◎

    ※珍惜现在的每分每秒...

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jophy

大懒

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9楼 发表于 2010-8-18 11:23  只看该作者

回复 6楼 我比加菲肥 的帖子

全中了
那个是相机的带子

最后一张其实是完整的 拿出来的时候用饭勺挖出来的 然后就有点瘪了
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mi小米阿米

小米

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先这样吧不知道写什么

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10楼 发表于 2010-8-18 11:23  只看该作者
囧了个囧。我还是懒。我来围观~~~哈哈
为甚嘛你能扭我就不能扭呢？

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undead

我要见你们家老爷

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11楼 发表于 2010-8-18 11:23  只看该作者
我第一次做的和LZ做出来是一样的，但我以失败来定义它的……
减肥犹如戒毒，复吸一次就前功尽弃

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jophy

大懒

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12楼 发表于 2010-8-18 11:24  只看该作者

回复 8楼 微玮 的帖子

咖啡味的呀  啥时候来个教程啥的
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jophy

大懒

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13楼 发表于 2010-8-18 11:24  只看该作者

回复 11楼 undead 的帖子

这对第一次来说不错啦
我对自己要求比较低
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yudiandida

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14楼 发表于 2010-8-18 11:35  只看该作者
厄 也回去试一试

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于小攸

August band。。。

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五月的天。八月的你们。。 ... ...

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15楼 发表于 2010-8-18 11:37  只看该作者
哇卡卡卡！！！
相当不错哎~~~~

话说把蛋蛋蛋白打成那个样子是不是很累啊~？
♡。。。最近请叫我烦躁攸。。。♡

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ladyfangfang

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16楼 发表于 2010-8-18 11:38  只看该作者
好吃不？~ 下午下班回去就试！

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jophy

大懒

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17楼 发表于 2010-8-18 11:40  只看该作者

回复 15楼 于小攸 的帖子

是相当滴累  还好这工作不是我做的
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jophy

大懒

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18楼 发表于 2010-8-18 11:40  只看该作者

回复 16楼 ladyfangfang 的帖子

我对自己的要求比较低，比较满意了 好吃
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ll401446870

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19楼 发表于 2010-8-18 11:46  只看该作者
引用:
原帖由 遗忘 于 2010-8-18 11:15 发表
怎么看上去那么白呢？
我也想说列

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bahaodangpu

穆雪儿

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20楼 发表于 2010-8-18 11:51  只看该作者
不错，不错，我要吃
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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暖暖julia

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21楼 发表于 2010-8-18 12:36  只看该作者
我两次都做成蛋饼了...

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天妒容颜

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22楼 发表于 2010-8-18 12:59  只看该作者
还是在电饭锅里比较好看

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易水寒天

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23楼 发表于 2010-8-18 13:02  只看该作者
芝麻油可以用什么替换？

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易水寒天

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24楼 发表于 2010-8-18 13:05  只看该作者
   加牛奶在哪个步骤

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lalalove2008

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25楼 发表于 2010-8-18 13:41  只看该作者
卖相不怎么样嘛   不过还是佩服的

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