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[私家小厨] 自制月饼教程2 五仁+椰蓉 篇

罗兰

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天津 
楼主 发表于 2010-9-21 22:04  只看该作者

自制月饼教程2 五仁+椰蓉 篇

这次分享的是做五仁月饼和椰蓉月饼
   
    先说饼皮材料：月饼专用粉300克
                             糖浆          200克
                             食用油        60克 （可放少许香油）
                             枧水             5毫升
                            将油枧水倒入糖浆搅匀等充分搅拌好倒入面中和成团放置1小时
五仁馅 我用的是核桃仁，葡萄干，瓜子仁，花生仁，果脯，芝麻，这个配料根据自己口味做就行了 ，把东西放在碗里搅匀放上点糖和蜂蜜，在放点食用油和用微波炉叮过的糯米粉 ，使其能团成球就行了。

椰蓉馅 配料有椰蓉100克鸡蛋一个，叮过的糯米粉，食用油35ML，10克黄油
    先打鸡蛋打好加水少许，把奶粉和 油 糖放入搅拌均匀，把椰蓉和糯米粉倒入蛋液(最好椰蓉也放在微波炉里加热一下），伴成馅状即可 包好

进入烤箱后先加热5分钟，拿出 先刷水后刷蛋液，在放烤箱烤11分钟左右，等考好放置一晚等回油，不要心急呦
成品比上次的这个好多了吧 对比一下进步了，心花怒放呀 掰个椰蓉的 怎么样MM们也来尝试一下吧 教程编制完毕撒花。。。。。。。。

[ 本帖最后由 罗兰 于 2010-9-22 09:52 编辑 ]

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本帖标签(TAG): 月饼

本帖最近评分记录
  • Monphie 金钱 +3 太厉害了~今天的最后3分 2010-9-24 21:45
  • 琳琅超版 金钱 +3 厉害，中秋快乐 2010-9-22 08:33

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qijiuai

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沙发 发表于 2010-9-21 22:10  只看该作者
沙发，强人~~~膜拜

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天妒容颜

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板凳 发表于 2010-9-21 22:14  只看该作者
我不喜欢吃月饼

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小薛

素罗幽香

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地板 发表于 2010-9-21 22:17  只看该作者
我爱伍仁月～尤其是咸伍仁～～
百度不眠，千回孤灯，万番辗转，飞烟流散。

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22在湿地上

22

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猫同学~~

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5楼 发表于 2010-9-21 22:29  只看该作者
广式里就喜欢椰蓉的~
不过这个做起来太麻烦了，我还是买着吃吧。。。

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freedert

佛莉蝶儿

组长

骨灰级宅女

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6楼 发表于 2010-9-21 22:39  只看该作者
好厉害啊！
有空来讨论漫画动画游戏吧～ACG组欢迎你～
http://www.zhongguohuo.com/bbs/forumdisplay.php?fid=76

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simple60217

单纯的纯

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7楼 发表于 2010-9-21 22:43  只看该作者
勤奋的MM。
寻找着适合自己的..

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纸眼睛

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湖北 
8楼 发表于 2010-9-21 23:01  只看该作者
喜欢蛋黄椰蓉月饼 楼主好强啊

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堇色小妖

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福建 
9楼 发表于 2010-9-21 23:04  只看该作者
太厉害了

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shawvanlin

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10楼 发表于 2010-9-22 00:43  只看该作者
好厉害，，好好看啊mm

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yulice

珠圆玉润的..小之

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居里夫人+ 无极限

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11楼 发表于 2010-9-22 09:42  只看该作者
中秋快乐~

好棒啊....好想吃..~~
                                                                                     世间安有双全法,不负如来不负卿

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夜晓

小鱼

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12楼 发表于 2010-9-22 10:20  只看该作者
哟后。。。厉害
来加入我们吧！注册吧！你会喜欢这里的
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豆芽

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13楼 发表于 2010-9-22 11:56  只看该作者
枧水这个字怎么念

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罗兰

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天津 
14楼 发表于 2010-9-22 12:26  只看该作者
引用:
原帖由 豆芽 于 2010-9-22 11:56 发表
枧水这个字怎么念
jian(三声）同碱

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卷卷

内阁 Rank: 8Rank: 8

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15楼 发表于 2010-9-22 14:06  只看该作者
做得好好，太厉害了
但是。。。。。。。。五仁月饼   杀了我吧，我最讨厌的
手拿菜刀砍电线，一路火花带闪电

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木木水水

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浙江 
16楼 发表于 2010-9-22 17:13  只看该作者
我也要吃月饼

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云裳

琳琳

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小股神

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17楼 发表于 2010-9-22 18:37  只看该作者
咋早没看到这贴子
做啦职业股民啦！

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紫蝶兰开

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江苏 
18楼 发表于 2010-9-22 19:37  只看该作者
楼主好强啊

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的的地地

↙果冻

尚书 Rank: 6Rank: 6

简单快乐，不需要伪装 ... ... ...

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江西 
19楼 发表于 2010-9-22 20:51  只看该作者
厉害 莲蓉我爱
每天好心情~~~~

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maomao304

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20楼 发表于 2010-9-22 23:54  只看该作者
这个帖子好应景啊~~

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tongbaoli

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21楼 发表于 2010-9-23 10:23  只看该作者
又是个勤劳的MM
http://www.zhongguohuo.com/bbs/forumdisplay.php?fid=74姐妹淘，快来发帖吧

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含笑半步滇

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吉林 
22楼 发表于 2010-9-23 10:32  只看该作者
服了，琳琅真是人才济济啊，
抱歉，我不是广场算命的，唠不出你爱听的嗑

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亲亲猪猪

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23楼 发表于 2010-9-23 13:04  只看该作者
强人啊，支持一下。太厉害了

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Dora.YY

平民 Rank: 1

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江苏 
24楼 发表于 2010-9-23 15:50  只看该作者
厉害！学习了！

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Jan_M

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山东 
25楼 发表于 2010-9-23 20:37  只看该作者
看起来很难哦.

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