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[零食特产] 大名鼎鼎的扬州炒饭，扬州的扬州炒饭，与众不同

viv-hu

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楼主 发表于 2009-6-15 11:51  只看该作者

大名鼎鼎的扬州炒饭，扬州的扬州炒饭，与众不同

上个月去了扬州，吃了扬州炒饭，果然与众不同，怎么不同法，大家请看图。
看筷子指的那个是什么？海参！！

Picture1.jpg

本帖标签(TAG): 扬州炒饭

本帖最近评分记录
  • 希狗崽'S 金钱 +1 确实跟桂林的不同也！还是本地的好！给了！！ ... 2009-6-17 16:33

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无邪

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沙发 发表于 2009-6-15 12:02  只看该作者
饿了

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viv-hu

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板凳 发表于 2009-6-15 12:03  只看该作者
哈哈，到吃饭时间了！！

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婷婷的舜笙

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地板 发表于 2009-6-15 12:05  只看该作者
咕~~(╯﹏╰)b  我还没吃饭  

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噠噠

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5楼 发表于 2009-6-15 12:13  只看该作者
海参吗？我以为是香菇之类的东西

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小泥巴

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6楼 发表于 2009-6-15 12:16  只看该作者
嘿嘿~~ 没吃过有海参的炒饭呐...
好饿.
饭咋还不来呢

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viv-hu

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7楼 发表于 2009-6-15 12:17  只看该作者
我吃了，是海参！！

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lillions

我叫娟

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为何老天那么折磨我！

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8楼 发表于 2009-6-15 12:32  只看该作者
好香哦!偶要吃....
我们太年轻 以致都不知道以后的时光竟然还有那么长 长得足够让我忘记你 足够让我重新喜欢一个人 就像当初喜欢你一样

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shuashua

耍耍

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耍耍

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9楼 发表于 2009-6-15 12:35  只看该作者
看来是不一样啊   还有海参  、、、
想吃
怕 是心头怕 只要胆子大

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笑忘书

彼岸花

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10楼 发表于 2009-6-15 12:42  只看该作者
不是吧，这就完了
就这一个不同吗？吃后感呢？

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viv-hu

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11楼 发表于 2009-6-15 12:46  只看该作者
主要就是给大家看里面的海参啊。第一次看见炒饭里面加海参的。吃起来还可以，不是很油 。毕竟是炒饭，不能指望它像红烧肉，哈哈哈哈哈

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bahaodangpu

穆雪儿

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12楼 发表于 2009-6-15 12:53  只看该作者
呵呵，除了纯粹的蛋炒饭之外，最爱吃的就是扬州炒饭了
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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moonkuan

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13楼 发表于 2009-6-15 13:04  只看该作者
我也以为是香菇呢，喜欢吃炒饭，虽然吃饭了，但还是想吃
自己的快乐自己体会

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彤彤猫

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14楼 发表于 2009-6-15 13:19  只看该作者
海参 胡萝卜 葱

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木偶青伶

Rita

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15楼 发表于 2009-6-15 13:20  只看该作者
我的最爱~
超喜欢扬州炒饭·

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kitty_yayayahh

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16楼 发表于 2009-6-15 13:24  只看该作者
海参。。喜欢它活着的时候。。

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朱静月

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17楼 发表于 2009-6-15 13:34  只看该作者
炒饭不就是炒米吗

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朱静月

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18楼 发表于 2009-6-15 13:35  只看该作者
看得口直流

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winny02

絮絮

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19楼 发表于 2009-6-15 13:43  只看该作者
我也以为是香菇,海参拿来炒饭,似乎第一次听.

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viv-hu

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20楼 发表于 2009-6-15 13:54  只看该作者
在网上搜到的。果然标准的扬州炒饭是有海参做配料的。

      新出台的“标准”规定，扬州炒饭的主料是上白籼米５００克、草鸡蛋４个；配料包括水发海参２０克、熟草鸡腿肉３０克、熟精火腿１０克、水发干贝１０克、上浆湖虾仁５０克、水发花菇２０克、熟净鲜笋３０克、青豆１０克；调料包括香葱末１０克、湖虾籽１克、精盐６克、绍酒６克、鸡清汤１００克、色拉油６０克。另外，“标准”对扬州炒饭的制作方法、技术要求、生产以及销售等等，都进行了非常详细的说明。

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书香门鱼

钟家小鱼

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wildcat

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21楼 发表于 2009-6-15 14:11  只看该作者
汗~地道的扬州人告诉你，其实这些标准都是人定的，在我看来，好吃的就是好吃，根本没有真假扬州炒饭之说。

俺老舅做的炒饭可好吃了，在我看来比扬州炒饭店里的好吃多了，还超级贵。。。

扬州炒饭：就是扬州人炒的饭的意思 （我瞎说的 ）


可能是这边烹饪方法的特殊性吧，扬州这边即使是很小的饭店也有炒饭做的很美味儿滴~欢迎大家来品尝
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM5MTAyNDEy.html
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM3NTU1NDE2.html
与此异类[●]为邻——悲痛！愤恨！充满不安！！！！！！

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bahaodangpu

穆雪儿

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22楼 发表于 2009-6-15 14:14  只看该作者

回复 21楼 书香门鱼 的帖子

鱼，鱼，我饿了，找你吃炒饭去
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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viv-hu

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23楼 发表于 2009-6-15 14:14  只看该作者
我也没说真的假的。扬州炒饭起源闹得轰轰烈烈也没个一致的说法。
我也不是来探讨真假的问题，只是头一回看见炒饭里有海参，觉得新鲜而已。

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书香门鱼

钟家小鱼

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wildcat

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江苏 
24楼 发表于 2009-6-15 14:18  只看该作者

回复 22楼 bahaodangpu 的帖子

好好~来吧来吧，俺请你去三香碎金吃地道的扬州炒饭。
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM5MTAyNDEy.html
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM3NTU1NDE2.html
与此异类[●]为邻——悲痛！愤恨！充满不安！！！！！！

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bahaodangpu

穆雪儿

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25楼 发表于 2009-6-15 14:22  只看该作者

回复 24楼 书香门鱼 的帖子

爱死鱼了，等我打个“机的”找你去
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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