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[私家小厨] 西红柿烧牛腩

自在闲人

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楼主 发表于 2009-5-29 17:12  只看该作者

西红柿烧牛腩

中午做的，好大一碗，香喷喷





版主发问了，特来写下制作过程 ^_^

想想看，还蛮简单的。

＊先把牛腩焯一下去掉血水，或者直接放入锅内撇掉浮沫，这样子汤的味道才会鲜美。

＊放入料酒，姜片，我还加了半勺五香粉（随个人喜好），大火烧开后，转小火炖10－15分钟（喜欢肉炖烂一点可以长些时间炖），哦，我用的是砂锅。

＊然后加入西红柿，再炖40分钟左右，关火，加入调料，我喜欢清淡口味，调料只加了盐和胡椒粉。

＊大功告成，肉很香，和西红柿的味道完全融合，汤亦鲜美。

[ 本帖最后由 自在闲人 于 2009-5-30 10:42 编辑 ]
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此时情绪此时天，无事小神仙。

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彤彤猫

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沙发 发表于 2009-5-29 17:16  只看该作者
看起来不错   话说 牛楠是啥  原谅我是个小白

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自在闲人

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板凳 发表于 2009-5-29 17:19  只看该作者
呃... ...被问到了，是牛身上某一部分的肉？表拍我
此时情绪此时天，无事小神仙。

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噠噠

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地板 发表于 2009-5-29 17:20  只看该作者
牛腩就是牛肚子(排骨边上的)的肉
恩恩，应该是这样的

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miumiu

妞妞

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5楼 发表于 2009-5-29 17:21  只看该作者
话说番茄我的最爱啊
执子之手，将子拉走

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小蜗

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6楼 发表于 2009-5-29 17:24  只看该作者
看的我这个饿啊~~

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安小七

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7楼 发表于 2009-5-29 17:25  只看该作者
饿了

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自在闲人

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8楼 发表于 2009-5-29 17:25  只看该作者

回复 地板 噠噠 的帖子

多谢解答，总算知道了
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miumiu

妞妞

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糊里糊涂的笨蛋

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9楼 发表于 2009-5-29 17:28  只看该作者
饿了
出去吃晚饭
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沐尔

梦的眼睛

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10楼 发表于 2009-5-29 17:36  只看该作者
味道一定很不错！
踮起脚尖--------用力呼吸--------就能更靠近阳光 O(∩_∩)O~

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sagasnow

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天佑中华

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11楼 发表于 2009-5-29 17:49  只看该作者
我喜歡西紅柿～流口水中……

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moonkuan

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12楼 发表于 2009-5-29 17:56  只看该作者
再下碗面多幸福啊

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熊猫

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13楼 发表于 2009-5-29 18:05  只看该作者
好久没吃牛肉了
馋啊~
可恶的学校。。。

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kitty_yayayahh

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14楼 发表于 2009-5-29 18:17  只看该作者
两样都好喜欢！~~

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熙琦

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15楼 发表于 2009-5-29 19:09  只看该作者
我总觉得西红柿和牛肉一起的味道怪怪的……

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红太狼

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16楼 发表于 2009-5-29 20:34  只看该作者
最喜欢吃的菜之一
不过要是我做的话，会多些酱油，放了西红柿之后再多炖一会，让西红柿烂点软点，出锅的时候再撒点香菜末。。。
ps这些表情里咋找不到流口水的~~~
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  • liyige3 金钱 +1 我也经常想找流口水的表情~ 2009-5-29 21:22

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bahaodangpu

穆雪儿

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17楼 发表于 2009-5-29 21:02  只看该作者
这道菜很好吃
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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鱼都出汗

鱼

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18楼 发表于 2009-5-29 21:22  只看该作者
老吗 感觉不够烂啊 也许就是这样的
写下过程呗
我一路向北^^^^

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grace317

粉娃娃

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19楼 发表于 2009-5-29 22:15  只看该作者
馋馋。。。
因为有梦想，我们披星戴月，只争朝夕。

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shuashua

耍耍

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耍耍

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20楼 发表于 2009-5-30 00:03  只看该作者
看起来很好吃
怕 是心头怕 只要胆子大

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小猫

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21楼 发表于 2009-5-30 11:46  只看该作者
和饭店里的不一样呢，LZ一定喜欢吃清淡的。。不过俺喜欢吃那种稠稠的带酱油的。。

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bahaodangpu

穆雪儿

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22楼 发表于 2009-5-30 12:43  只看该作者
同学们，这个表情就是流口水的呀
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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红太狼

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23楼 发表于 2009-5-30 13:24  只看该作者
引用:
原帖由 bahaodangpu 于 2009-5-30 12:43 发表
同学们，这个表情就是流口水的呀
哇，原来是这个呀，一滴一滴的流哇~不过瘾，来个一串一串流哒！

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cyl

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24楼 发表于 2009-5-30 14:23  只看该作者
引用:
原帖由 熙琦 于 2009-5-29 19:09 发表
我总觉得西红柿和牛肉一起的味道怪怪的……
牛腩喜欢跟土豆跟咖喱一起，，正

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冬天快点来

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25楼 发表于 2009-5-30 15:04  只看该作者
我很喜欢有番茄的汤~~味道酸酸的，但是很爽口，很开胃，夏天喝最好不过了~~

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