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[私家小厨] 小蝶的不太成功的批萨初体验（有图解方法！）

freedert

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楼主 发表于 2009-8-22 20:26  只看该作者

小蝶的不太成功的批萨初体验（有图解方法！）

最近想吃批萨 鉴于必胜客价钱太高，于是就自给自足的试验了一回，个人觉得做的不甚成功……感觉有点像发面大饼+酱料 但是吃起来感觉还不错～有兴趣的筒子们可以试试的～～



香肠有点焦了……





用我的必胜武器------铁盘子来装！！！！我是顶着铁盘子小蝶！！！！！


不知道大家想不想知道做法呢？？？？？？？



那啥……既然有筒子感兴趣，我就来说一下方法～
首先我们要用牛奶和面肥把面和好～这个面粉严格意义上来讲是需要低筋面粉，但是小蝶手上没有，就只好用普通的面粉了～最好再加点黄油，但是小蝶手上也没有……

PS：面肥，就是原来醒发的面留下的一块～没有可用发酵粉，效果一样～
然后我们要醒发30分钟！

这个是面团～～～


然后我们要炒馅料！

在锅中加适量油，倒入番茄酱～翻炒后放入切好的洋葱和青椒（蔬菜可以根据自己喜好）加入盐，鸡精，喜欢的话可以放入胡椒粉


把面团放入微波炉的烧烤盘中，两边厚中间薄的铺好！再铺上芝士（专业来讲是放马什么的芝士，名字忘记了 ）再放入我们炒好的料放入微波炉中调烧烤档，烤至熟
因为小蝶为了速度所以用的是组合烧烤，烤了约15分钟就好了，大家最好还是中途看看防止烤焦！

半成品图，光线暗……

这个做法还真是不好写，小蝶想了半天地说 ，看在我这么辛苦的份上，大家就多多留言吧～

[ 本帖最后由 freedert 于 2009-8-22 22:07 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 冷浸月 金钱 +1 cheese最好的是马苏里拉芝士……因为只有这 ... 2009-8-23 21:56
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  • 新新新新新 金钱 +2 美食试验,呵呵 2009-8-22 21:03
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Canven

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沙发 发表于 2009-8-22 20:29  只看该作者
弱弱问句  是用烤的还是蒸的？？
怎么看起来像是蒸的？？
{彼岸花  花开叶落  叶生花败  生生世世  永不相见}

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freedert

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板凳 发表于 2009-8-22 20:33  只看该作者

回复 沙发 Canven 的帖子

我是用微波炉的烧烤档烤的～但是出来不知为什么还是白白的 是不是我没有放什么东西啊？？？？
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恶少九

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地板 发表于 2009-8-22 20:34  只看该作者
话说，披萨要用烤箱，微波炉不行的
我朋友做的很好，披萨要加香草，
那是关键
-﹥＞用我三生煙火、換伱一世迷離

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moonkuan

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5楼 发表于 2009-8-22 20:35  只看该作者
勇于创新啊，
发现很多在家做的味道还不错，
但卖相就一般。
自己的快乐自己体会

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释然

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6楼 发表于 2009-8-22 20:38  只看该作者
卖相一般。但是味道应该不错
家里的就比外面的卖相差点
作为一个怪兽，我的愿望是至少消灭一个奥特曼
　 每一个成功的奥特曼身后都有一只忍辱负重的小怪兽

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freedert

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7楼 发表于 2009-8-22 20:50  只看该作者

回复 6楼 恶少九 的帖子

我没那条件……这就只是试验品，下次再继续了～
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8楼 发表于 2009-8-22 20:50  只看该作者

回复 7楼 moonkuan 的帖子

是哦～味道不错就是丑了点……
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9楼 发表于 2009-8-22 20:53  只看该作者

回复 8楼 释然 的帖子

嘻嘻～～就是丑了点～～～～
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新新新新新

淇淇

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10楼 发表于 2009-8-22 21:02  只看该作者
感觉很难的样子啊
天气冷了,吃火锅吧,清鸡汤涮出来的羊肉很鲜美呀

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freedert

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11楼 发表于 2009-8-22 21:05  只看该作者

回复 12楼 新新新新新 的帖子

其实是很简单的哦～～～
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cyl

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12楼 发表于 2009-8-22 21:06  只看该作者
白皮的还第一次见！！！！！！！！！！
不在意的东西，失去后还是会不习惯……

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沐尔

梦的眼睛

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13楼 发表于 2009-8-22 21:08  只看该作者
味道怎么样啊？
踮起脚尖--------用力呼吸--------就能更靠近阳光 O(∩_∩)O~

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新新新新新

淇淇

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14楼 发表于 2009-8-22 21:09  只看该作者

回复 13楼 freedert 的帖子

说说做法吧,跃跃欲试了,呵呵
天气冷了,吃火锅吧,清鸡汤涮出来的羊肉很鲜美呀

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傻傻灰太狼

无敌小狼

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六扇门小狼

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15楼 发表于 2009-8-22 21:23  只看该作者
我以为是烧饼+咸菜呢~~~~
谁是实力派?骂人呢吗?哥们是偶像派!

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柳丁娃娃

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16楼 发表于 2009-8-22 21:28  只看该作者
对披萨没兴趣～不如千层饼～～～
诺不轻许故我不负人， 诺不轻信故人不负我。

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freedert

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17楼 发表于 2009-8-22 21:46  只看该作者

回复 12楼 cyl 的帖子

我也觉得很诡异……是不是我放了牛奶？？、
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18楼 发表于 2009-8-22 21:47  只看该作者

回复 13楼 沐尔 的帖子

味道还不错的～
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19楼 发表于 2009-8-22 21:47  只看该作者

回复 15楼 傻傻灰太狼 的帖子

不会吧？？？？
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20楼 发表于 2009-8-22 21:48  只看该作者

回复 16楼 柳丁娃娃 的帖子

……
柳丁换头像了？魔法留学生？
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21楼 发表于 2009-8-22 21:50  只看该作者

回复 14楼 新新新新新 的帖子

等我准备一下啊～～
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鱼都出汗

鱼

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江苏 
22楼 发表于 2009-8-22 22:51  只看该作者
下次一定要用低晋面粉 和黄油 奶酪那累
最后芝士要多放点才能拉丝
我没做过 哈哈不知道
我一路向北^^^^

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xiaocy

陈小羽

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… ^_^

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23楼 发表于 2009-8-22 23:19  只看该作者
看起来味道不错啊，来，吃一口

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淘然妈咪

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24楼 发表于 2009-8-22 23:40  只看该作者
我老妈经常给我们做披萨吃，在中央一套的加油妙招里面学的，味道不错，不过馅料我老妈都是用香肠和水果罐头，基本不用炒的，都是发面放到饼铛里面烤，香喷喷，超好吃
我是购物狂

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念念绪

主事 Rank: 3Rank: 3

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福建 
25楼 发表于 2009-8-23 00:02  只看该作者
现在超想吃披萨。。。。。就想吃那种有弹性的饼~。。。不过还是对必胜客的有阴影呀~

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