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[私家小厨] 好吃嘴的厨房三

安生

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楼主 发表于 2009-3-27 10:13  只看该作者

好吃嘴的厨房三

首先是肥肠，就这么一点，花了我18大洋，外加半斤面粉、两把盐、N盆水、一个小时……里三次，外三次，里里外外再三次……终于第一次洗肥肠还洗得很好，呵呵

下面是加工了的

接下来是我最爱的土豆饼

最后是豌豆胡萝卜炒肉

本帖标签(TAG): 肥肠

本帖最近评分记录

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bahaodangpu

穆雪儿

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沙发 发表于 2009-3-27 10:28  只看该作者
系列之三这么快登场啦，偶来顶先，土豆饼不错
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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卷卷

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板凳 发表于 2009-3-27 10:49  只看该作者
土豆饼饼
手拿菜刀砍电线，一路火花带闪电

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安生

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地板 发表于 2009-3-27 11:01  只看该作者
谢谢支持～～～有人说我是个喜欢找借口，但我还是要说明一下，我做的东西卖相确实是不怎样，但是味道还是广受推崇的。嚯嚯～～欢迎各位乖乖指正

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sandy

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5楼 发表于 2009-3-27 11:05  只看该作者
看着会饿呢，楼主那个土豆饼是咋做的呀？

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安生

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6楼 发表于 2009-3-27 11:41  只看该作者

回复 5楼 sandy 的帖子

我妈以前经常做。就是土豆切丝，加个鸡蛋，适量面粉，盐，然后拌匀。（面粉太多了就是面团，看不见土豆丝；能把土豆粘成一坨就可以了,如果吃辣的可以再加点花椒海椒之类的一起拌）
然后用筷子夹到烧热的油锅（放点盐是可以防止溅油， 不过关键在于掌握火候。油不要加得太热了，太热就溅，一般拿个筷子试一下， 起泡了就下东西，这样炸还不易糊。颜色也好看。）中间要将土豆饼翻几个身，等到变成金黄色就可以了。其实这些都可以随机变动，只要不炸焦就可以了。
PS  还可以用红薯粉来代替面粉，这又是另一种。

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苹果花瓣

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7楼 发表于 2009-3-27 11:44  只看该作者
楼主好厉害啊，那个肥肠我自己捣鼓两次之后就再也不敢碰了，又臭又脏还很累，心理压力很大，用很多面粉跟盐巴，还是出去吃好了。
有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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miumiu

妞妞

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糊里糊涂的笨蛋

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8楼 发表于 2009-3-27 11:48  只看该作者
豌豆胡萝卜炒肉挺好看的
个人不爱吃肥肠

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grace317

粉娃娃

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9楼 发表于 2009-3-27 13:00  只看该作者
尤其最后一盘，视觉效果相当好~~
因为有梦想，我们披星戴月，只争朝夕。

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爱睡的泡泡

泡泡。oO

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10楼 发表于 2009-3-27 13:27  只看该作者
我爱 吃肥肠
泡泡终于回来啦，不容易啊不容易O_O

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玥茹

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11楼 发表于 2009-3-27 14:00  只看该作者
我爱吃肥肠。。可是洗不干净。。所以在家从来不吃肥肠。。想吃的时候就到小餐馆去炒一盘。。

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木棉小妹

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12楼 发表于 2009-3-27 15:09  只看该作者
天呀，刚才是在最底下看到的图片，小小的那个图片，我以为是馄饨,所以就点下进来了，一看，怎么是肥肠呀，个人不喜欢肥肠，总觉的这玩意喜欢不干净

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子色

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13楼 发表于 2009-3-27 16:52  只看该作者
楼主酷爱烹饪么？本人酷爱美食，呵呵~~

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鱼都出汗

鱼

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14楼 发表于 2009-3-27 19:46  只看该作者
我感觉大肠一定要自己弄才干净 好吃
外面都不怎么吃
我一路向北^^^^

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gita

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15楼 发表于 2009-3-27 20:21  只看该作者
姑娘好手艺，我觉得肥肠就是高难度的了…………

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安生

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16楼 发表于 2009-3-27 21:26  只看该作者

回复 13楼 子色 的帖子

我都爱 呵呵
我总觉得自己做的干净些

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安生

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17楼 发表于 2009-3-27 21:28  只看该作者

回复 7楼 苹果花瓣 的帖子

使劲洗使劲洗，用面粉和盐巴里三次外三次，使劲揉使劲揉。然后再用水使劲冲使劲冲，再放进沸水焯。我觉得这个东西确实比较麻烦，费时又费力。

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起舞清影

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18楼 发表于 2009-3-28 18:42  只看该作者
我好喜欢肥肠哦，自己烧的也呱呱的好吃

可是，我最近不想动手弄了，每次自己辛苦了半天，吃到嘴巴里就几块，划不来哦

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某端

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福建 
19楼 发表于 2009-8-25 18:13  只看该作者
豌豆胡萝卜炒肉
耽美就是王道，YY才是硬道理！

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注册烦哦3

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20楼 发表于 2009-9-3 06:10  只看该作者
某天中午爸爸弄的肥肠 我吃了一个 都要吐了 恶心的片看多了  

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雪鲜草

禁止访问

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21楼 发表于 2009-9-4 12:20  只看该作者

很美味哦

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