‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 27 12
发新话题
打印

[私家小厨] 电饭煲蛋糕成品 +自做的草莓酱

Anna

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏干 
地区
海外 
楼主 发表于 2009-2-15 22:02  只看该作者

电饭煲蛋糕成品 +自做的草莓酱

蛋糕跟草莓酱都是上个星期做的，过程没有照相，只照了成品，等馋得时候拿来自己安慰用的。
蛋糕做法很简单，鸡蛋4个 蛋清蛋黄分开，蛋白打泡一直到硬性发泡，我用打泡器弄得一直到反过盆都掉不下来。蛋黄里边加了100g左右糖，少量的面粉，很少量的牛奶搅拌均与。然后把刚才打好的蛋白到分3次到进蛋黄面粉里，上下翻动，不要搅动，不然泡泡就没有了。同时，电饭煲稍微预热，我家的是不粘的，就直接将混合好的面倒进去的，防止粘锅，用黄油，豆油都可以的。然后，盖好盖子，按下煮饭键，开关一次跳来后，稍微等一会儿，再按下去。如此循环3-4次出锅，翻扣过来冷凉就好了。按键的次数根据自己的电饭煲的功率可以稍微调整，另外，没有熟的时候最好不要频繁开盖子看，我有一次就是打开看的时候还好好的，一会儿就瘪下去了。

草莓酱是意外产生的，本来是最近馋水果，可是鲜草莓贵，我就买了冷冻的一大袋子当冰激凌吃，结果忙了放回冰箱了，第二天全花了，没有办法就加了水和糖熬成酱了。煮的时候火不要太大，同时用勺子把草莓弄烂就好了，一直煮到水分弄没了，成了酱了就好了。这个红色全都是草莓的色，以前买的时候还以为有色素呢，原来自己做的也是很红的。如果量大，可以趁热装瓶密封好稍微可以保存的长些。

本帖标签(TAG): 电饭煲蛋糕 草莓酱

本帖最近评分记录
  • 月长石手链 金钱 +2 好强啊 2009-3-1 20:36
  • 鱼都出汗 金钱 +2 我一直在考虑电饭堡做蛋糕呢~~ ... 2009-2-16 19:06
  • Anna弟弟 金钱 +2 好 2009-2-16 17:28
  • shuiliushangdu 金钱 +2 好美味· 2009-2-16 11:13
  • 通灵翠玉 金钱 +2 好强呀，向你学习 2009-2-16 10:13
  • 半半520 金钱 +2 很厉害了~~~ 2009-2-16 10:05
  • 小黄瓜 金钱 +3 u know i love u 2009-2-15 23:28
  • gita 金钱 +2 巧手anna:) 2009-2-15 22:39
  • roseotto 金钱 +1 鼓励DIY 2009-2-15 22:10
  • 玲珑色子 金钱 +2 比我的成功~~！ 2009-2-15 22:09
  • mi小米阿米 金钱 +1 强啊。。。 2009-2-15 22:08
国货！过活！

TOP

roseotto

老悠

侍郎 Rank: 5Rank: 5

百变熊猫

肤质
 
地区
 
沙发 发表于 2009-2-15 22:10  只看该作者
真是自己动手，丰衣足食啊~~~~~~
重出江湖

TOP

玲珑色子

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏干 
地区
陕西 
板凳 发表于 2009-2-15 22:11  只看该作者
我以前看 教用微波炉做蛋糕的~~
和LZ的步骤差不多~~~~但我的作出来 很像鸡蛋饼~~
都没有膨起来.....

TOP

Anna

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏干 
地区
海外 
地板 发表于 2009-2-15 22:12  只看该作者
谢谢各位给的金钱 哈哈 我之前买金钱卡 最后都只剩50多块了。。。    哈哈
真好，又能慢慢攒钱了。
国货！过活！

TOP

Anna

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏干 
地区
海外 
5楼 发表于 2009-2-15 22:16  只看该作者
我也是失败很多次的，只是最近才慢慢的由好转，之前我太贪，到了很多的牛奶，结果成不起来就塌了。另外 做蛋糕要用低筋粉，不然也起不来的
国货！过活！

TOP

玲珑色子

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏干 
地区
陕西 
6楼 发表于 2009-2-15 22:22  只看该作者
低筋粉? 我用的是普通的~~~~~原来原因在这里！
后头我再试试哈~~
DIY~真的很有意思呢！每次心情不好就 下厨房~~
虽然手艺不好~~但每次看到自己做的东东 心情就好很多呢~~

TOP

Anna

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏干 
地区
海外 
7楼 发表于 2009-2-15 22:31  只看该作者

回复 6楼 玲珑色子 的帖子

是的，多试几次就能找到原因呢，而且成功地时候心情大好。
国货！过活！

TOP

小黄瓜

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

心里很难受

肤质
 
地区
 
8楼 发表于 2009-2-15 23:28  只看该作者
anna姐姐的DIY节目是我最爱看的
坚持啊，忍耐啊！
*有无搞错*

TOP

candy

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合性 
地区
重庆 
9楼 发表于 2009-2-16 09:43  只看该作者
下次试试
不爱我的我不爱,不要我的我不要.

TOP

半半520

半半

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

猪

肤质
混合偏干 
地区
广西 
10楼 发表于 2009-2-16 10:06  只看该作者
哈哈，很厉害了~~~


有风吹来，我迎风微笑~~~

TOP

romemistake

罗马乱了好事

侍郎 Rank: 5Rank: 5

小小情怀~丰思掩埋

肤质
中性 
地区
四川 
11楼 发表于 2009-2-16 10:38  只看该作者
被我学会了！
安平而又高尚的人~~更易被虚无的愿望和无谓的骄傲制服

TOP

shuiliushangdu

小黑哥

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

淡定

肤质
混合偏油 
地区
四川 
12楼 发表于 2009-2-16 11:14  只看该作者
我超喜欢吃糕点
哈哈··学习啦··
得之淡然，失之坦然，争其必然，顺其自然

TOP

Anna弟弟

丑的想整容

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏干 
地区
上海 
13楼 发表于 2009-2-16 17:31  只看该作者

回复 楼主 Anna 的帖子

老姐， 你回来能否教教弟，我以后在给你未来的弟媳做 哈哈

TOP

liyige3

豆子

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

我果然还是O饭啊

肤质
混合偏油 
地区
海外 
14楼 发表于 2009-2-16 18:58  只看该作者

回复 板凳 玲珑色子 的帖子

我也用微波炉做过，蓬是蓬起来了，就是不知哪一步出错了，味道像发糕。。。
我要努力赚钱，然后让别人来傍我这个大款…

TOP

liyige3

豆子

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

我果然还是O饭啊

肤质
混合偏油 
地区
海外 
15楼 发表于 2009-2-16 18:59  只看该作者
问anna，居然还有卖冻草莓的？我最近也馋草莓了。而且我喜欢吃冻的，在家的时候我妈也给我冻。。。
我要努力赚钱，然后让别人来傍我这个大款…

TOP

鱼都出汗

鱼

超级版主 Rank: 8Rank: 8

肤质
干性 
地区
江苏 
16楼 发表于 2009-2-16 19:07  只看该作者
草莓的确很贵~~~电饭堡做蛋糕我一直有想 可是感觉还是比较复杂
做的不错呢 自己做的特别香
我一路向北^^^^

TOP

′▕粉朶朶

我是男滴

侍郎 Rank: 5Rank: 5

巜：花路未央旳孤单》

肤质
 
地区
 
17楼 发表于 2009-2-16 22:47  只看该作者
心灵手巧的MM

TOP

梁摸摸

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏油 
地区
福建 
18楼 发表于 2009-3-1 15:59  只看该作者
看起来很不错…

TOP

月长石手链

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

小柏是我偶像。。我是白粉 ... ...

肤质
 
地区
 
19楼 发表于 2009-3-1 20:37  只看该作者
anna好厉害，进来学习
是不是每个人心灵滴深处都藏着一些人物，伴着欢欣和凄楚，平时把他锁起来，自己不敢碰，更不愿外人知，直到某些心灵澄澈滴日子，或者回光返照滴时刻，世俗心弱了，再也锁不住，终于人物浮现

TOP

Anna弟弟

丑的想整容

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏干 
地区
上海 
20楼 发表于 2009-3-1 22:44  只看该作者
老姐，下次回来记得传授给我，我好给你未来弟媳妇做，哈哈

TOP

plum917

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合性 
地区
辽宁 
21楼 发表于 2009-3-12 13:59  只看该作者
草莓还有冻的吗？？？
没吃过啊  好吃不？？
我在北方  这边只有冻梨卖啊。。。

TOP

南方小桔灯

郎中 Rank: 4

肤质
 
地区
 
22楼 发表于 2009-4-1 13:18  只看该作者
上下翻是怎么个翻法?

TOP

grace317

粉娃娃

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
中性 
地区
江苏 
23楼 发表于 2009-4-1 18:12  只看该作者
草莓酱看上去很不错~~
因为有梦想，我们披星戴月，只争朝夕。

TOP

wanglian

郎中 Rank: 4

肤质
混合性 
地区
安徽 
24楼 发表于 2009-8-10 14:26  只看该作者
以前别的论坛上看到教电饭煲做蛋糕的，可是某莲比较懒，一直都没做。。。

TOP

沐尔

梦的眼睛

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
不清楚 
地区
山东 
25楼 发表于 2009-8-10 15:39  只看该作者
味道一定很不错吧！
踮起脚尖--------用力呼吸--------就能更靠近阳光 O(∩_∩)O~

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 27 12
发新话题