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[私家小厨] 玉米龙骨煲+水果

我在阳光下

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楼主 发表于 2009-11-2 12:04  只看该作者

玉米龙骨煲+水果

我超级爱吃玉米 （非人“玉米”）。。周末就搞了玉米龙骨煲。。
上图：

成品

材料：新鲜嫩玉米三颗、龙骨300克、姜片、盐
（玉米和龙骨的比例似乎不搭，导致煲出来的汤黑甜 ）

鲜嫩玉米：

半成品：


奉送餐后水果：

柿子也是超级甜，呵呵~买得真值！ （再见塑盒果盘 ）
以上可不是我一人干的，可是两人刮分滴~~看似份量不多，但还是把肚子喂饱饱的。。。 营养又美容啦~~~

本帖最近评分记录
  • D.Grace 金钱 +3 好多的玉米哦 2009-11-2 22:40
  • 幸福的微笑 金钱 +3 感谢分享：） 2009-11-2 14:34

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forgetever

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沙发 发表于 2009-11-2 12:11  只看该作者
好想。。。打劫！

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书香门鱼

钟家小鱼

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wildcat

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板凳 发表于 2009-11-2 12:17  只看该作者
龙骨？？？？？？？？是啥？？？？？？？？？？？？
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM5MTAyNDEy.html
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM3NTU1NDE2.html
与此异类[●]为邻——悲痛！愤恨！充满不安！！！！！！

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小猪

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地板 发表于 2009-11-2 12:21  只看该作者
我最爱煲汤了！
玉米龙骨也是大爱
但我更喜欢加点胡萝卜，味道比较甜美，不加姜
因为下锅之前先把龙骨飞水处理下，就不会有腥味了，这样不加姜片，就不会盖住玉米和胡萝卜的鲜甜。

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小猪

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5楼 发表于 2009-11-2 12:26  只看该作者

回复 板凳 书香门鱼 的帖子

汤骨就是筒子骨，里面的骨油很爽啊~龙骨是脊椎，中间也有脊髓可以吃。
汤骨（筒骨）煲出的汤浓郁，龙骨煲出的汤清淡。
这是我网上找的，不知道准确不
我们广东这边比较经常用龙骨和筒骨煲汤。
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红豆饼

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6楼 发表于 2009-11-2 12:31  只看该作者
对对对，就是这道菜，我的最爱
甜甜的玉米，香香的筒子骨~~
你始终不明白
一万个美丽的未来
抵不上一个温暖的现在

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我在阳光下

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7楼 发表于 2009-11-2 13:24  只看该作者

回复 地板 小猪 的帖子

呵呵~MM说的是。我也飞过水。。。下次不放姜了，玉米味的确被遮了。。

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小猪

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8楼 发表于 2009-11-2 14:06  只看该作者

回复 7楼 我在阳光下 的帖子

对啊，一般猪的骨头，比如筒骨、龙骨以及排骨煲汤只要飞水就可以把大概的腥味去掉，少点加姜片会更原味的。鸡汤和老鸭汤就不同，加点姜会好很多。

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小猪

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9楼 发表于 2009-11-2 14:12  只看该作者
哈哈，一直忘了说，好喜欢这个果盘，上次好像在哪个贴子里看到过。

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幸福的微笑

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10楼 发表于 2009-11-2 14:38  只看该作者

回复 9楼 小猪 的帖子

MM记性真好，这是LZ上次分享水果的时候用过的“果盘”哒，其实不是果盘，是中秋节吃了月饼留下的（装月饼的）。。。呵呵。。。因为我也吃了，所以我很清楚哈。。。。
嘻嘻。。这汤很好喝的，难得一次吃到她全程煲的汤，以前都是我在弄。。。也应该俺们享受一次了。。。HOHO。。。

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我在阳光下

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11楼 发表于 2009-11-2 15:04  只看该作者
引用:
原帖由 小猪 于 2009-11-2 14:12 发表
哈哈，一直忘了说，好喜欢这个果盘，上次好像在哪个贴子里看到过。
哈哈~MM真是好记性，之前有出来露过脸的啦

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军旅之梦

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12楼 发表于 2009-11-2 15:11  只看该作者
我也好喜欢吃玉米！！！每次炖汤的话，我差不多都是买玉米。。。又甜又香。。。。

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潘塞亚

木暮日尧菌~

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福建 
13楼 发表于 2009-11-2 15:14  只看该作者
啊~ 玉米~ 偶最耐滴玉米~
汤煲得很清淡呢~ 最喜欢了~ （口水止不住滴分泌ing）
YOO你平安！

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小猪

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14楼 发表于 2009-11-2 15:35  只看该作者
看来筒子们大多都喜欢吃玉米
嘻嘻，在兼职时，我还学会了榨玉米汁，味道更正！

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我在阳光下

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15楼 发表于 2009-11-2 16:13  只看该作者
引用:
原帖由 小猪 于 2009-11-2 15:35 发表
看来筒子们大多都喜欢吃玉米
嘻嘻，在兼职时，我还学会了榨玉米汁，味道更正！
真的吗？想到玉米那甜甜的味道就止不住的口水流呀
什么时候给看看，顺道也跟MM学几招，嘿嘿。。很期待MM的玉米汁喔~~

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我在阳光下

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16楼 发表于 2009-11-2 16:14  只看该作者

回复 12楼 军旅之梦 的帖子

是的，玉米的魅力真大呀~~

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bahaodangpu

穆雪儿

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17楼 发表于 2009-11-2 18:29  只看该作者
哈哈，比例是有点失调，但是汤看着很清爽，我超爱吃玉米
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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乐也

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18楼 发表于 2009-11-2 18:31  只看该作者
没试过用玉米炖，爱喝龙骨汤

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疯人愿

筱慧

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19楼 发表于 2009-11-2 18:38  只看该作者
偶一看这名称就知道是广东滴
喜欢你时你是一切，不喜欢你时你什么都不是。

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D.Grace

董董

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20楼 发表于 2009-11-2 22:40  只看该作者
玉米质量好，诱人啊
我要吃
【消费强迫症，囧……】
【我是小胖妞，囧……】

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我在阳光下

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21楼 发表于 2009-11-3 10:24  只看该作者
引用:
原帖由 bahaodangpu 于 2009-11-2 18:29 发表
哈哈，比例是有点失调，但是汤看着很清爽，我超爱吃玉米
嘿嘿~雪儿JJ说的是。。。还好，玉米味道不错

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我在阳光下

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22楼 发表于 2009-11-3 10:26  只看该作者

回复 19楼 疯人愿 的帖子

嘿嘿。。。现身在广东，试试清淡一点的也感觉很8错呢，还是对辣椒钟情

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若初儿

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23楼 发表于 2009-11-3 18:29  只看该作者
楼主来来来，拥抱一下，这个也是我的最爱哦，每天都吵着我妈做，嘻嘻

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