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[私家小厨] 我做的火腿土豆泥~~

驰沙

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楼主 发表于 2009-12-12 18:43  只看该作者

我做的火腿土豆泥~~

第一次在美食版发帖呢
今天中午吃的太饱
下午就吃这个土豆泥了
为什么是火腿土豆泥呢
因为我手头就这两种材料，啊哈哈~（大伙别骂我）

先看看材料的庐山真面目~



一个胖胖的土豆&一个胖胖的Q趣儿（我通常称它小胖肠）
说说我那超简单的步骤：
1、把土豆洗净削皮切块，大小随意，我切得比较小，煮起来熟得快，小胖肠切丁~




2、把土豆煮熟，可以煮久一点，这样土豆会比较软，容易压成土豆泥，煮熟后就捞起盛在容器里，捞的时候不用沥干水，因为土豆压碎后会比较干，有点水一起调和会柔滑细腻一些。



煮好的土豆



用叉子压好的土豆泥

3、加上自己喜欢的调味，再铺上小胖肠，搅拌均匀即可，我加的是耗油~






哈哈，虽然卖相一般，但味道还不错，土豆泥的细腻柔滑加上小胖肠QQ的口感，还蛮奇妙的，平时看了那么多的美食帖子，希望自己有机会可以尝试着做一下，特别是蛋糕，等我回家就做！！

祝大家周末愉快~~
本帖最近评分记录

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彤彤猫

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沙发 发表于 2009-12-12 18:55  只看该作者
我之前也做过这样的 肉比楼主的多 所以满眼望去都是肉  口水

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machiken

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板凳 发表于 2009-12-12 18:55  只看该作者
看上去很好吃啊
下一站，HK……
想拥有的东西开始一件件收集

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湮儿

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地板 发表于 2009-12-12 18:57  只看该作者
看起来很不错哦,特别是土豆,

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幸福的微笑

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5楼 发表于 2009-12-12 19:01  只看该作者
今天我看啦N遍这种土豆泥啦，在新浪的某一个博客看啦，就想试试，这又来啦。。喜欢。。
对了，做这个还有一个窍门，今天刚看到的，分享一下：在土豆刚捞起来的时候，加入一个鸡蛋黄再捣成泥，土豆的热气可以把鸡蛋黄弄熟，加入奶酪再一起压成泥，看了那个的成品，MS很不错。。。而且特别说明了不会有腥味。。。哈哈。。我很想试啦。。。

那个博客的原话是这样子的：

秘方一：土豆煮熟以后，关火，倒掉水，让煮熟的土豆块在锅里搁置两、三分钟。这时锅还是热的，土豆也是热的。这样让土豆里面的水分继续蒸发，土豆泥就会更加干爽。

秘方二：加一个生鸡蛋黄。正是这个生蛋黄，使得土豆泥非常滑嫩。

[ 本帖最后由 幸福的微笑 于 2009-12-12 19:05 编辑 ]

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偶遇200671

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6楼 发表于 2009-12-12 19:02  只看该作者
那个LZ都用了哪些调味料啊？偶也要做做，，

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驰沙

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7楼 发表于 2009-12-12 19:10  只看该作者

回复 5楼 幸福的微笑 的帖子

生蛋黄啊，听起来蛮妙的，要是热土豆能把蛋黄弄熟，那就还有细腻的蛋黄了

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驰沙

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8楼 发表于 2009-12-12 19:12  只看该作者

回复 6楼 偶遇200671 的帖子

我手头没什么东西，就加了耗油，之前试过辣椒酱版，橄榄菜版，都蛮不错的，这个mm可以发挥自己的创意啊，想吃什么味儿就弄什么味儿~
我还寻思着回头弄个蜂蜜的，不晓得会不会腻

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宛在水中央

小浅同学

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神的孩子都在跳舞

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9楼 发表于 2009-12-12 19:22  只看该作者
还没这样吃过呢，以后试试
然后呢，一起走吧

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大叶儿

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10楼 发表于 2009-12-12 19:29  只看该作者
还没吃过呢~~~~~~·改天试试~~~~~~~~·

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magic127233

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11楼 发表于 2009-12-12 19:34  只看该作者
引用:
原帖由 驰沙 于 2009-12-12 19:12 发表
我手头没什么东西，就加了耗油，之前试过辣椒酱版，橄榄菜版，都蛮不错的，这个mm可以发挥自己的创意啊，想吃什么味儿就弄什么味儿~
我还寻思着回头弄个蜂蜜的，不晓得会不会腻 ...
   加蜂蜜的话会很怪吧？甜的+咸的，而且蜂蜜不好化开啊

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小田豆

允浩啊~

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12楼 发表于 2009-12-12 19:40  只看该作者
看起来不错
√女 √80后 ×美女 √单身 ×有房 ×有车 ×有钱 √负资产 √好吃 √懒做 √抵制日货 ×心地善良

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驰沙

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13楼 发表于 2009-12-12 19:45  只看该作者

回复 11楼 magic127233 的帖子

嘻嘻，我一般就加一种调味的，要是加蜂蜜的话，就把蜂蜜调成蜂蜜水，拌在土豆泥里，土豆本身煮好了也有一股清甜味儿，不过我暂时也就想想，实施的可能还待定，哈哈

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liyige3

豆子

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我果然还是O饭啊

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14楼 发表于 2009-12-12 19:58  只看该作者
我在土豆泥里加过一整盒金枪鱼碎，味道超好，就是成本比较高。
土豆泥我喜欢干干的，所以我通常都用蒸的哈哈
我要努力赚钱，然后让别人来傍我这个大款…

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亲爱的小姿

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15楼 发表于 2009-12-12 20:06  只看该作者
我还是 喜欢炸的火腿肠还有吃炸土豆来着···忽忽··

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Jan_M

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16楼 发表于 2009-12-12 20:24  只看该作者
- -,我每次吃土豆泥都有一种被噎到的感觉.

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On1y

喂、干我屁事啊……

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火爆龙，不素温柔羊

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17楼 发表于 2009-12-12 20:36  只看该作者
土豆 减肥的好食品 啊

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小希SEA

ˇ∷佑看看﹎

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超级无敌丞相

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18楼 发表于 2009-12-12 20:39  只看该作者
不错……挺有食欲
有你，哪都是家
   有你，哪都有幸福
      有你，我不再害怕一个人
        因为——有你

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小希SEA

ˇ∷佑看看﹎

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超级无敌丞相

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19楼 发表于 2009-12-12 20:45  只看该作者
这两天土豆的帖子好多啊……明天我也做土豆……鸡翅买回来三天了……还没空出时间做呢……
有你，哪都是家
   有你，哪都有幸福
      有你，我不再害怕一个人
        因为——有你

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mcuixiang

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20楼 发表于 2009-12-12 20:45  只看该作者
我爱土豆

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Tatiana6

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21楼 发表于 2009-12-12 21:13  只看该作者
拿小本子记下。以后自己做

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野孩子

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22楼 发表于 2009-12-12 21:21  只看该作者

回复 15楼 亲爱的小姿 的帖子

MM跟我一樣喜歡吃炸的東西

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哆菈B梦

丢丢

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23楼 发表于 2009-12-12 21:31  只看该作者
我也爱吃土豆泥，可是不会做
放假回家我要试试了
生活如此美妙，我却如此暴躁，这样不好··不好······

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freefly00

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24楼 发表于 2009-12-12 21:35  只看该作者
被诱惑到了。。。。也要试试

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路西法

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25楼 发表于 2009-12-12 21:46  只看该作者
喜欢土豆的人飘过～～
貌似不错哦～～

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