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[私家小厨] 馄饨（其实重点是那馅儿！！！）

mi小米阿米

小米

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先这样吧不知道写什么

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江苏 
楼主 发表于 2009-2-16 14:54  只看该作者

馄饨（其实重点是那馅儿！！！）

俺娘指示，剁肉。
好，俺剁。

收到指示，我很卖力。娘说：练练刀功。

那么，我就练练呗。。。

拿出小刀手的气势，架势，算上很不标准的拿刀动作。我噼噼啪啪上场咯~
这可是牛肉馅儿的馄饨，难度不是一般的。。。馅儿里面有葱和蒜。

剁好以后，准备好加了适量盐、味精、和糖的底料，加点点水。

拌肉。
俺娘TIPS：必须按一个方向搅拌，不然肉黏性不够。包的馅儿容易散。

我拌啊拌，搅啊搅。。。

然后包好的，就不秀了，一样。都那样。

成品：


ok了。。。馅儿。。。我剁的馅儿。。。证明。我的刀功，还算可以啦~~~~

本帖最近评分记录
  • Anna弟弟 金钱 +1 厉害 2009-2-18 21:40
  • 鱼都出汗 金钱 +2 怎么感觉象小馄饨? 2009-2-16 19:13
  • gita 金钱 +2 :) 2009-2-16 17:19
  • 半半520 金钱 +2 嗯，不错~~~(*^__^*) 2009-2-16 15:03
  • bahaodangpu 金钱 +2 小米辛苦啦 2009-2-16 15:03
  • 通灵翠玉 金钱 +2 辛苦啦 2009-2-16 14:57
为甚嘛你能扭我就不能扭呢？

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通灵翠玉

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沙发 发表于 2009-2-16 14:58  只看该作者
辛苦啦，要是还能看到包的过程就更好啦

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半半520

半半

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猪

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板凳 发表于 2009-2-16 15:03  只看该作者
不错不错~~小米很辛苦哈~~多吃点~~~


有风吹来，我迎风微笑~~~

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bahaodangpu

穆雪儿

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地板 发表于 2009-2-16 15:04  只看该作者
自己的劳动成果吃着特别香吧，话会你剁肉馅，让我想起了“食神”里莫文蔚打牛肉的镜头……
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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candy

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5楼 发表于 2009-2-16 16:13  只看该作者
我们这里叫抄手
不爱我的我不爱,不要我的我不要.

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kozam

小九

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6楼 发表于 2009-2-16 16:33  只看该作者

回复 5楼 candy 的帖子

我也想说这句话。 我们这有名的龙抄手啊

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mi小米阿米

小米

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先这样吧不知道写什么

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7楼 发表于 2009-2-16 16:51  只看该作者

很有成就感。。。
明天也许胳膊会酸。。。
为甚嘛你能扭我就不能扭呢？

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gita

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8楼 发表于 2009-2-16 17:20  只看该作者
很有力的小米，赞！我也想吃馄饨了：）

你娘好酷撒…………

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mi小米阿米

小米

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9楼 发表于 2009-2-16 17:21  只看该作者
说实话。
拌肉的时候，我总想着拌的是海藻面膜。。。
为甚嘛你能扭我就不能扭呢？

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丑的别致

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10楼 发表于 2009-2-16 18:07  只看该作者
我觉得剁肉馅需要很好的刀 我剁的时候总也不是特别碎 于是我把它怪在了刀上呵呵

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′▕粉朶朶

我是男滴

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巜：花路未央旳孤单》

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11楼 发表于 2009-2-16 18:15  只看该作者


我快馋死了

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鱼都出汗

鱼

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江苏 
12楼 发表于 2009-2-16 19:14  只看该作者
牛肉馅的馄饨我还没吃过 家都吃猪肉的 里面打个鸡蛋 只要一个会更好哦~~~~
不错
我一路向北^^^^

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mi小米阿米

小米

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先这样吧不知道写什么

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江苏 
13楼 发表于 2009-2-16 20:39  只看该作者
这个就是小馄饨哦。。。
为甚嘛你能扭我就不能扭呢？

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鱼都出汗

鱼

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江苏 
14楼 发表于 2009-2-16 20:40  只看该作者
所以啊 我看着象 我喜欢吃小馄饨啊
我一路向北^^^^

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小布布

小布布

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享乐族族长

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15楼 发表于 2009-2-16 22:16  只看该作者
馄饨我的最爱啊

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愤怒的葡萄

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16楼 发表于 2009-2-18 09:19  只看该作者
我们四川叫抄手   呵呵

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shuiliushangdu

小黑哥

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淡定

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17楼 发表于 2009-2-18 09:44  只看该作者
娘子啊··好手艺· 可惜俺这时没分啦····· 一定要补上
得之淡然，失之坦然，争其必然，顺其自然

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月长石手链

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小柏是我偶像。。我是白粉 ... ...

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18楼 发表于 2009-2-18 09:51  只看该作者
小米我想吃
是不是每个人心灵滴深处都藏着一些人物，伴着欢欣和凄楚，平时把他锁起来，自己不敢碰，更不愿外人知，直到某些心灵澄澈滴日子，或者回光返照滴时刻，世俗心弱了，再也锁不住，终于人物浮现

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mi小米阿米

小米

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江苏 
19楼 发表于 2009-2-18 19:41  只看该作者

回复 17楼 shuiliushangdu 的帖子

我是力气大。。。哈哈。。。
为甚嘛你能扭我就不能扭呢？

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Anna弟弟

丑的想整容

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上海 
20楼 发表于 2009-2-18 21:41  只看该作者
我只会吃馄饨

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Azure幺

皮卡丘

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我很OUT我怕谁？

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云南 
21楼 发表于 2009-2-20 00:12  只看该作者
可以瘦手臂么
生活可以很朴实，梦想可以很奢华~

Azure幺，皮卡丘，幺儿，皮皮，小幺，小皮，小皮皮……都是我~！

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shuiliushangdu

小黑哥

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淡定

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四川 
22楼 发表于 2009-2-20 10:09  只看该作者

回复 19楼 mi小米阿米 的帖子

跟那个啥··力气有啥直接关系
得之淡然，失之坦然，争其必然，顺其自然

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慵懒阳光

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23楼 发表于 2009-2-20 15:47  只看该作者
哇哇，真馋

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Eugenerui

蕊蕊

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江苏 
24楼 发表于 2009-2-21 00:37  只看该作者
好想吃啊~!
以前小学放学了每天都会去吃小馄饨,可惜现在没多少了
`:___ 呦雉過後 ↙ 。.偭臨荿孰 。＂ __!

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plum917

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辽宁 
25楼 发表于 2009-3-12 14:10  只看该作者
东北叫馄饨
我老家是山东诸城的
包的饺子就是馄饨的形状   但是皮要比馄饨厚
不过他们叫Gu Zha   这俩字不会写  将就着看吧

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