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[私家小厨] 自制咖哩饭教程###冬天来暖暖你的胃吧/咖哩可以减肥哦

honeylei

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楼主发表于 2009-12-10 14:04 只看该作者

自制咖哩饭教程###冬天来暖暖你的胃吧/咖哩可以减肥哦

JM们,吃咖哩可以减肥哦.今天教大家做简单的咖哩饭

准备的东东:
超市购买味嘟嘟咖哩/百梦多咖哩一盒是3-5人份的有八块(长的像巧克力).
土豆一个/胡箩卜(偶最讨厌吃胡箩卜所以没放

)
白饭一碗(最好是隔夜的冷饭)
鸡脯肉一块(超市买的一块大概RMB7可以吃二顿....)
我是食肉的动物...无肉不欢,一般会买猪排自己回来炸...稍后教到家

准备开工

1.将土豆切块放水里煮大概15分钟.喜欢吃烂点的同学可以煮时间长点,自己掌握吧
2.将鸡脯肉切块,起油锅翻炒加点料酒.(鸡肉变白了就可以盛起来了,要不会变老)
3.锅子里放入咖哩块,2人份的建议放4块(我口味比较重,有时后会放6块

),也可根据你准备加的蔬菜和肉的多少自己掌握.到水,一般是2碗水左右(咖哩盒上回有比例给你参考的)
4.水开后用勺子搅拌下,放入蔬菜...开始煮

千万别跑开哦....咖哩吸水很快的..很容易烧干.
5.大概10分种后香喷喷的咖哩烧好了,把白饭转热,装盆(JM们吃咖哩饭最好盛在盆子里吃比较有感觉HOHO,)
把咖哩汁浇上去就OK拉....

炸猪排教程:
1.在菜场买猪排的时候,记得让老板帮你把猪排拍好.省得自己回家化力气

2.猪排冲洗干净,奄一下.
放点料酒,放点嫩肉粉(超市有卖),偷懒的同学可以放点蛋清...反正目的一样的就是让肉肉炸过后不老,比较好入口.
放点盐,鸡精.最关键的是给肉肉裹上炸猪排粉(超市有卖)..然后扔一边

休息会
3.猪排差不多要醒一小时,这样一来吃的时候比较入味
4.起油锅,先大火,等有锅热了放点盐(这样炸的时候不容易粘锅).将猪排外面裹点面包粉(超市有卖/不怕麻烦的同学可以弄点)入锅炸...这时候火关了小点...煎一会换个面.来回几次就OK了.

我最喜欢吃咖哩饭配猪排.....那个满足啊!!!
改天传一下照片给大家看看.(我比较懒,亲们别拍我

)

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幸福的微笑金钱 +3 感谢分享：）期待片片 2009-12-10 14:27

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沙发发表于 2009-12-10 14:11 只看该作者

稀饭

呵呵俺也是肉食
稀饭呢回去也自己做一份

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honeylei

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板凳发表于 2009-12-10 14:14 只看该作者

赫赫，我是无肉不欢。
推荐买百梦得的咖哩，里面有蜂蜜成份。。不上火哦

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幸福的微笑

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地板发表于 2009-12-10 14:28 只看该作者

好多人都说咖哩好，看来我得试着习惯一下它的味道。。

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honeylei

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5楼发表于 2009-12-10 14:43 只看该作者

去年冬天，欧美地区暴发了大规模流感。英国一名流行病学专家开出一个独特的药方：咖喱食品。他解释说，辛辣的食物能够增加病人“鼻腔黏液的分泌量”，而黏液越多，病人就越容易康复。
与此同时，用以调制咖喱的土茴香和辣椒有助缓解呼吸道不适，其他配料如大蒜和洋葱则具有杀菌功能。这位专家的临床研究表明，咖喱比传统治疗感冒的方法有效得多，伤风感冒的人吃过咖喱食品之后，病情都很快得以缓解。
科学家发现，咖喱粉中含有的一种叫做“姜黄素”的成分，能够抑制人体某些部位癌细胞的生长。使用“姜黄素”配合化疗，可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。此外，印度的老年痴呆发病率远低于其他国家，也与咖喱有密切关系。２００６年１１月，新加坡国立大学的一项研究发现，吃咖喱的老人认知能力比不吃者更好，由此提示吃咖喱可防止老人智力退化。
有一位印度医生和记者说过，印度女人长得漂亮，和吃咖喱有很大关系；男性常吃咖喱，可以降低患前列腺炎的风险；小孩常吃咖喱，可以提高记忆力；老人常吃咖喱，可以延缓衰老……现在，国内的超市也能买到咖喱，只要放入牛肉、土豆、洋葱炖好，再配上米饭，就是一道方便、美味、健康的咖喱餐了.咖喱适量开胃,过量上火。

是好东东哦。只要不过量就OK拉