‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 32 12
发新话题
打印

[零食特产] 有会做蛋挞的么？

水木

县令 Rank: 2

肤质
不清楚 
地区
江苏 
楼主 发表于 2010-1-16 15:36  只看该作者

有会做蛋挞的么？

我喜欢吃蛋挞的~~~

刚刚看到网上一个分享，据说是KFC蛋挞的配方~~~

大家帮我看一看啊~~~~ 这样子可以自己在家做的吗？？



250毫升纯牛奶
500毫升淡奶油
400毫升毫升蛋液
这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。
说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，
这样容易融化
搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200度。
注意不要倒太满，6-7分满就好，蛋液受热会膨胀，
太满的话会流出来。
KFC用的挞皮是思念出的，郑州市是思念大本营，在烘焙店可以买到冷冻的，一包18个，卖16块。
别的地方我不知道有没有这个卖，要是自己做的话就太麻烦了......
可以根据自己的口味加点别的东西，比如蜜豆啊，巧克力末啊，黄桃啊之类的
如果添加这些配料，要先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了
对了有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下
冷冻2小时左右就可以了


本帖最近评分记录
  • moonkuan 金钱 +3 喜欢kfc的葡挞啊 2010-1-22 23:04
  • YY咻咻 金钱 +3 我也好想知道肯德基的蛋挞是怎么做出来的呢 ... 2010-1-22 15:37
  • 幸福的微笑 金钱 +1 感谢分享：） 2010-1-16 16:47

TOP

丑花

爱吃的兔子

侍郎 Rank: 5Rank: 5

超级懒人一枚

肤质
油性 
地区
江苏 
沙发 发表于 2010-1-16 15:46  只看该作者
看着真诱人啊~~~

TOP

真空漂浮

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
油性 
地区
吉林 
板凳 发表于 2010-1-16 15:49  只看该作者
流口水了要
走了。。。。。。

TOP

玥.妞

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏干 
地区
上海 
地板 发表于 2010-1-16 15:54  只看该作者
我也喜欢吃蛋挞 可是家里弄还是比较麻烦吧 这个图实在诱人~~

TOP

teresa

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合性 
地区
四川 
5楼 发表于 2010-1-16 15:55  只看该作者
我是懒人。。。
我又不是人民币，哪能让人人都喜欢我。

TOP

minatt

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
油性 
地区
上海 
6楼 发表于 2010-1-16 15:56  只看该作者
我怎么觉得这个图片和我在蛋糕店买的相比 卖相实在不咋地呢

TOP

子夜芷幽

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合性 
地区
四川 
7楼 发表于 2010-1-16 16:08  只看该作者
家里没有烤箱

微波炉做出来的口感不好

TOP

Chui、

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
中性 
地区
广西 
8楼 发表于 2010-1-16 16:10  只看该作者
有烤箱的话可以尝试下....

TOP

紫蝶兰开

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
中性 
地区
江苏 
9楼 发表于 2010-1-16 16:13  只看该作者
流口水了

TOP

liyige3

豆子

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

我果然还是O饭啊

肤质
混合偏油 
地区
海外 
10楼 发表于 2010-1-16 16:19  只看该作者
不喜欢吃蛋挞皮，是不是可以考虑只做里面的？
我要努力赚钱，然后让别人来傍我这个大款…

TOP

smilemxx

人参娃

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
混合偏干 
地区
广东 
11楼 发表于 2010-1-16 16:23  只看该作者

回复 10楼 liyige3 的帖子

豆子，只吃里面的，直接做炖蛋就好了
这个不好~以我的眼光来看~皮太厚啦~
只要愿意抬头，就会看见美丽的阳光。

TOP

阿德拉

阿德

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

喜欢SHIN

肤质
混合性 
地区
浙江 
12楼 发表于 2010-1-16 16:42  只看该作者
我今天刚吃了2个~嘎嘎
信乐团，得永生！！！！！！！！
黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还！

TOP

幸福的微笑

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
混合偏干 
地区
广东 
13楼 发表于 2010-1-16 16:48  只看该作者
这个自己做得要烤箱。。米有。。。

TOP

柳丁娃娃

内阁 Rank: 8Rank: 8

肤质
混合偏油 
地区
湖北 
14楼 发表于 2010-1-16 17:11  只看该作者
我最喜欢吃加了红豆或是水果的蛋挞了～
诺不轻许故我不负人， 诺不轻信故人不负我。

TOP

阿仙

县令 Rank: 2

肤质
敏感性 
地区
重庆 
15楼 发表于 2010-1-16 17:43  只看该作者
我在家做的时候比这个要简单...一个蛋+大半包牛奶+两勺糖.搅匀就可以了
烤前先把烤箱用大火预热十几分钟，进烤箱把架子往低放，下面的不易熟

TOP

小绒猫

县令 Rank: 2

肤质
混合性 
地区
北京 
16楼 发表于 2010-1-16 19:08  只看该作者
看着好好吃啊！我可不会做

TOP

小希SEA

ˇ∷佑看看﹎

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

超级无敌丞相

肤质
油性 
地区
北京 
17楼 发表于 2010-1-16 19:33  只看该作者
不会做……只会吃~哈哈
但是我可以直接和KFC的工作人员要来蛋挞还有其他东东的配方的说……
有你，哪都是家
   有你，哪都有幸福
      有你，我不再害怕一个人
        因为——有你

TOP

兔子丢

大崽&大仔

副组长

肤质
混合性 
地区
福建 
18楼 发表于 2010-1-17 11:37  只看该作者

回复 10楼 liyige3 的帖子

我喜欢蛋挞皮也
像起酥面包

TOP

zhuogu

平民 Rank: 1

肤质
敏感性 
地区
陕西 
19楼 发表于 2010-1-17 14:04  只看该作者
  我喜欢蛋挞 可惜懒

TOP

初晨细语间

初晨

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
油性 
地区
山东 
20楼 发表于 2010-1-17 14:35  只看该作者
额 也不会做
希望我老了,还能跟各位巴贴子,分享抗皱心得.....

TOP

弯弯

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏油 
地区
广东 
21楼 发表于 2010-1-17 16:19  只看该作者
口水滴答，爱吃蛋挞的人飘过

TOP

a34570

耗子

尚书 Rank: 6Rank: 6

戒花钱中

肤质
混合偏油 
地区
云南 
22楼 发表于 2010-1-18 16:28  只看该作者
我每次去买糕点都和我妈说。。你给我买个烤箱。。以后就不用买糕点了= =他都不鸟我、、哎
布到用时方恨少
http://sd2403150.blog.163.com/耗子的博客~懒懒散散

TOP

julianna1030

一点点可爱

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
混合性 
地区
浙江 
23楼 发表于 2010-1-18 16:43  只看该作者
好好吃的感觉：）
阳光洒满世界的每个角落，就像我对你的思念

TOP

jophy

大懒

超级版主 Rank: 8Rank: 8

厦门之行无限期拖延。。 ...

肤质
混合偏干 
地区
浙江 
24楼 发表于 2010-1-18 16:55  只看该作者
好漂亮呀  看的我饿死了
我晕了

TOP

小可艺迦

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合性 
地区
山东 
25楼 发表于 2010-1-22 11:27  只看该作者
喜欢DIY

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 32 12
发新话题