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[私家小厨] 跟我学做豆腐乳

有机谷

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
 
地区
 
楼主 发表于 2010-2-26 17:52  只看该作者

跟我学做豆腐乳

超市一瓶要几块钱，跟我学做，只要几毛钱的成本哦
第一步，称一块普通豆腐，想吃多少买多少哦
第二步，切成和豆腐乳一样的块状放进盘子蒸熟
第三步，趁热拿保鲜膜盖好，放它个十天半月，臭了为止，装进提前准备好的密封瓶子
第四步，烧热一点水，放进盐巴和花椒姜丝熬开，倒进瓶子，没过豆腐，密封好瓶口，第二天入味了就行了
点评：味道很正宗的，盐巴不要放太多，一点就行，又臭又香，佐餐必备
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  • jophy 金钱 +2 感谢分享：） 2010-2-26 20:24

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meimeilianxiang

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
中性 
地区
河南 
沙发 发表于 2010-2-26 20:21  只看该作者
谢谢你，我明天就去做，话说正准备买一瓶，省了

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jophy

大懒

超级版主 Rank: 8Rank: 8

厦门之行无限期拖延。。 ...

肤质
混合偏干 
地区
浙江 
板凳 发表于 2010-2-26 20:25  只看该作者
好简单啊   我喜欢吃豆腐乳
我晕了

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LinQueen

县令 Rank: 2

肤质
混合偏油 
地区
北京 
地板 发表于 2010-2-26 20:49  只看该作者
啊 这个也能DIY 太强了

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elva06

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
油性 
地区
江西 
5楼 发表于 2010-2-26 21:04  只看该作者
请问LZ 把豆腐煮熟用保鲜膜包好 然后放在什么地方让它臭？
划过黑夜上空的那道光

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