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[私家小厨] 【攸攸】紫菜包饭和拳头饭(就是我那个紫菜饭团的正宗版)

于小攸

August band。。。

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五月的天。八月的你们。。 ... ...

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楼主 发表于 2010-2-25 00:49  只看该作者

【攸攸】紫菜包饭和拳头饭(就是我那个紫菜饭团的正宗版)

话说题目好长哦~~~~~~~

上次我的那个紫菜饭团的帖子里有个MM貌似想看紫菜包饭的过程```
于是我就找来了以前的日志~
这个才是原版的,

话说还是我师父（一朝鲜族小姑娘）做的正宗！
材料也都是她从家带的~~

下面开始了！！

第一步

蒸一锅米饭。

第二步

把原料切成条：黄瓜条，胡萝卜条和火腿肠条


再把一部分的这些条条切成碎碎，香菜也切成碎碎（这个里面就不用黄瓜了）··


第三步

打鸡蛋,要在蛋液里加点水和盐，盐是调味，水是为了能够让鸡蛋更好的摊成饼

这个是鹅蛋啦···哈哈，一个顶仨！


第四步

摊鸡蛋饼.
锅热油，一点油就够了，晃一晃，让油覆盖整个锅底。
热了以后就把蛋液倒进去（师傅第一次加水多了，没有摊成饼，就不让我照，说侮辱她的厨艺 ，嘿嘿~~）

第五步

米饭应该蒸好了，盛出来。
放在刚才盛各种碎碎的那个碗里，加盐、香油、芝麻...拌匀!
然后均匀的放在一张紫菜上，使劲压平。
注意：米饭不要铺满，大概2/3就好``




第六步

把鸡蛋条、火腿条、黄瓜条、胡萝卜条挨个排在米饭上
然后卷好,有那种竹帘子更好,


师傅卷了两种
一种是紫菜在外，一种是米饭在外。。



下面是切好的效果

一个个超可爱！




下面说拳头饭

从上面的第五步那里开始``
把第一次没摊好的鸡蛋饼



就是这个样子地!


把鸡蛋碎和刚才各种碎碎装在另一个碗里,拌匀




加盐加芝麻加米饭
继续拌匀
然后用手团成团...
就是这样啦```


还有一种:是外面裹了一层剪成海苔碎的```
用超市买的美好时光或波利海苔就行``



但我还是觉得师傅从家带来的这种整张的紫菜好吃``
开饭前我都吃了好几张了```

嘿嘿``

好了``

都写完了``



都快一点了~~~~
大家晚安啦~~~~
本帖最近评分记录
  • a5252shore 金钱 +3 很喜欢，LZ很有耐心和爱心啊 2010-3-4 20:58
  • 幸福的微笑 金钱 +3 感谢分享：） 2010-2-25 08:09
  • 特嫂 金钱 +3 好厉害，我的卷完之后切不开，一切就碎，我是用竹 ... 2010-2-25 01:13

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于小攸

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沙发 发表于 2010-2-25 00:51  只看该作者
自沙一个~~~~~~~~~~
对比了一下,比我做的美多了~~~也好吃多了```

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幸福的微笑

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板凳 发表于 2010-2-25 08:11  只看该作者
那个饭团看着很不错。。。嘿嘿

PS：有一张图片无法显示，楼主改一下吧。。：）

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呦呦

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地板 发表于 2010-2-25 08:15  只看该作者
我想吃，

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兔-M

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5楼 发表于 2010-2-25 08:33  只看该作者




看着饿啊··
大爱Freja，F王子。

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jophy

大懒

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厦门之行无限期拖延。。 ...

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6楼 发表于 2010-2-25 08:43  只看该作者
还有鸡蛋的呀
我晕了

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On1y

喂、干我屁事啊……

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7楼 发表于 2010-2-25 09:03  只看该作者
我饿了~~~
　　琳琅也有潜规则哦。(*^__^*) ……

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柳丁娃娃

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8楼 发表于 2010-2-25 09:45  只看该作者
我觉得直接搞个炒饭吧~ 哈哈！饭团的话会滚来滚去掉了的，嘿嘿~
诺不轻许故我不负人， 诺不轻信故人不负我。

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于小攸

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9楼 发表于 2010-2-25 10:06  只看该作者

回复 8楼 柳丁娃娃 的帖子

哈哈````
MM懒懒的哈~~~~

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于小攸

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10楼 发表于 2010-2-25 10:06  只看该作者

回复 板凳 幸福的微笑 的帖子

啊????哪一张????我看着怎么都能显示啊~~~~

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小田豆

允浩啊~

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11楼 发表于 2010-2-25 10:11  只看该作者
米饭在外的包饭感觉很神奇阿。。
√女 √80后 ×美女 √单身 ×有房 ×有车 ×有钱 √负资产 √好吃 √懒做 √抵制日货 ×心地善良

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溶化的冰

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12楼 发表于 2010-2-25 10:21  只看该作者
引用:
原帖由 柳丁娃娃 于 2010-2-25 09:45 发表
我觉得直接搞个炒饭吧~ 哈哈！饭团的话会滚来滚去掉了的，嘿嘿~
我承认，我也觉得直接炒个饭最好了，呵呵。但是，如果有人包好给我吃，举双手双脚赞成！

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于小攸

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13楼 发表于 2010-2-25 10:22  只看该作者

回复 11楼 小田豆 的帖子

我也觉得很神奇````
到现在我都不知道是怎么包的咧````

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幸福的微笑

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14楼 发表于 2010-2-25 10:34  只看该作者

回复 10楼 于小攸 的帖子

第四步那里。。。说是未经腾讯许可。。。。

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阳光公务员

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15楼 发表于 2010-2-25 10:56  只看该作者
看起来很好吃的样子。

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于小攸

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16楼 发表于 2010-2-25 10:59  只看该作者

回复 14楼 幸福的微笑 的帖子

第四步那里没有图片啊~~~

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戈剑的晨曦

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17楼 发表于 2010-2-25 11:53  只看该作者
真是心灵手巧啊

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GiGi兔

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18楼 发表于 2010-2-25 12:57  只看该作者
我要流口水啦

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pinpinpinger

颦颦萍儿

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19楼 发表于 2010-2-25 13:28  只看该作者
我想吃 5555
姐妹如果想聊手工，请站短我或者博客见~~~ http://blog.sina.com.cn/pinpinpinger

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饿着的加菲

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20楼 发表于 2010-2-25 13:41  只看该作者
我饿了~口水

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兔宝宝

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21楼 发表于 2010-2-25 14:12  只看该作者
好吃啊。。。

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hongchababay

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22楼 发表于 2010-2-25 14:16  只看该作者
看起来好好吃的样子

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诺言cyy

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23楼 发表于 2010-2-25 15:51  只看该作者

稍微有那么一点点点点点的恐怖~

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berrylan

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24楼 发表于 2010-2-25 17:23  只看该作者
还不错哦

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于小攸

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25楼 发表于 2010-2-25 20:10  只看该作者

回复 23楼 诺言cyy 的帖子

为什么？？？？？？？？？？？？？

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