最近一到周末就和老公外面去吃好吃的了,今天去的是黄记煌三汁闷锅,我是第一次吃,但之前就听说过很久了,所以今天去还是蛮期待呢
这里有很多不同的锅子任意选择,内容非常的丰富,我们要的是鮰鱼的,38一斤,我们这条是2斤8两的,没有再小的了,所以今天又吃的很撑……另外点了两盘想加在锅子里的菜,一碟老醋花生,主食是米饭,和饼,饼是泡在锅子里吃的,滋味足。
上餐的时候是服务员先把锅底的料,腌好的鱼块,酱汁,还有锅都一并拿过来,先放锅在电磁炉上,然后倒入底料,再把鱼块码在上面,就盖上盖子,开火闷着了,而它的酱汁是很浆的感觉,服务员会在旁边用勺子打一会儿酱汁,等鱼差不多闷熟之后,再把打好的酱加进去,再闷,等酱也完全的化掉,入味就可以吃了,由于当时我很饿,所以觉得这个时间好漫长哦 ,总想揭开盖子吃,服务员就告诉我说再等等,嘿嘿……
说说味道,我们加了微微微辣,但是基本吃不出来,而是酱汁浓郁的感觉,而且这个都是闷熟的,不会吃着油乎乎的感觉,底料闷熟透的红薯条,胡萝卜条我也都挺喜欢的,我们要的鮰鱼,这个鱼的好处是就一根主刺,没有别的刺了,所以吃着很过瘾,不用担心被扎到,肉质也是蒜瓣肉的感受,非常满足!饼泡在汁里一会儿就都沁入了汁味儿,吃着很香。
这是他家的招牌标记了
老醋花生
酱汁,当时正在闷鱼,酱汁还没有被放进去
完全熟了可以吃的鱼,好大的一锅,很口水
老公在逐渐的把饼加到锅里