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[私家小厨] 从耗子家学来的豆腐丸子

糯米猫

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楼主 发表于 2010-6-25 17:29  只看该作者

从耗子家学来的豆腐丸子

自从尝试咖喱牛肉大大大获成功后，猫就开始喜欢上烧菜，话说某天看到耗子家的丸子，非常有爱，心心念念了几个月后，今天开工
第一步：剁肉，肥瘦相间的

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本帖最近评分记录
  • 幸福的微笑 金钱 +3 以后尽量发在主贴吧，方便浏览，成品很赞：） ... 2010-6-25 18:29

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糯米猫

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沙发 发表于 2010-6-25 17:30  只看该作者
第二步，把豆腐压碎，猫偷懒没怎么弄就倒到肉里去了，放料酒，味精 鸡蛋 盐

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糯米猫

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板凳 发表于 2010-6-25 17:32  只看该作者
第三步，我搅～～～～～话说前面东西里放了胡椒粉的，搅好是这样的，感觉有点软，估计肉是冷冻的，出水了

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糯米猫

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地板 发表于 2010-6-25 17:33  只看该作者
成品1：这个是方了点生粉和葱油炸版

IMG_1979.JPG

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糯米猫

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5楼 发表于 2010-6-25 17:34  只看该作者
成品2：这个就是比较原版的，汤版

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糯米猫

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6楼 发表于 2010-6-25 17:35  只看该作者
对于丸子，猫想说，用2个勺子摔打真的很难啊···经常给我摔飞了，最后逼的我用手摔···

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海棠

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上海 
7楼 发表于 2010-6-25 17:35  只看该作者
好菜。。。。。。口水。。。。

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遗忘

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太傅

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江苏 
8楼 发表于 2010-6-25 18:01  只看该作者
我包馄饨的馅就是肉和豆腐的，超省事
该买的东西都已经买了，下个月开始要努力控制自己不要买一些没有的东西了

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阳光公务员

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9楼 发表于 2010-6-25 18:04  只看该作者
看着好想吃啊。

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Eliza

青春老太婆~~~~

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.别紧张,我不是什么好人...... . ...

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10楼 发表于 2010-6-25 18:15  只看该作者
用勺子弄我覺得好整耶...我喜歡清湯版

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贝贝0茹果

小兔子

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山东 
11楼 发表于 2010-6-25 18:17  只看该作者
汤的味道如何啊 看上去很不错啊
伤口就像我一样，是个倔强的孩子，不肯愈合，因为内心是温暖潮湿的地方，适合任何东西生长。

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幸福的微笑

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12楼 发表于 2010-6-25 18:30  只看该作者
看起来很不错呢，最近我好久没动手了，，，天天啃食堂那无味的饭菜，等不那么忙 了。。我也要多多做好吃的。。

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糯米猫

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13楼 发表于 2010-6-25 18:40  只看该作者

回复 10楼 Eliza 的帖子

可是··我会把肉摔飞啊···然后 老爸说用挤的，然后用勺子挖

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糯米猫

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14楼 发表于 2010-6-25 18:41  只看该作者
还有不知道怎么把图片放一个楼里··抱歉了大家

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糯米猫

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15楼 发表于 2010-6-25 18:41  只看该作者
汤版的是清淡口味，我放了不少胡椒粉··自己稀饭··老爸稀饭油炸的

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微玮

绵绵

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容易烦躁滴银

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四川 
16楼 发表于 2010-6-25 18:48  只看该作者
话说我很喜欢吃炸丸子···
但是吃了要长胖，还会上火···
纠结·····
※不管明天会怎样，都要坦然的接受★◇◆□◎

    ※珍惜现在的每分每秒...

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幸福的微笑

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17楼 发表于 2010-6-25 18:48  只看该作者

回复 15楼 糯米猫 的帖子

胡椒粉的提味能力真不是盖的，从上次煮虾粥用了过后，我也喜欢它袅。。

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叶子和帽子

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重庆 
18楼 发表于 2010-6-25 19:11  只看该作者
丸子 丸子 俺耐你~！
最可怕的生活不是今天不知道明天怎样，而是现在就看到了自己一生的全部，而且无法改变。

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Apple正空闲

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19楼 发表于 2010-6-25 19:38  只看该作者
过年时村里家家户户都会做这种炸丸子，做好多的。楼主可以试试炸丸子炒红椒，红椒切大块菱形，很有看相的。还可以和白菜帮子，猪皮炒。

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a34570

耗子

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云南 
20楼 发表于 2010-6-25 19:42  只看该作者
那个炸丸子看着很美~~
我这几天减肥说~啥也不敢做了~~~
不过看到我的名字还是觉得很美~~哈哈
楼主么么=3=
布到用时方恨少
http://sd2403150.blog.163.com/耗子的博客~懒懒散散

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a34570

耗子

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戒花钱中

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云南 
21楼 发表于 2010-6-25 19:44  只看该作者
引用:
原帖由 糯米猫 于 2010-6-25 18:40 发表
可是··我会把肉摔飞啊···然后 老爸说用挤的，然后用勺子挖
一般不摔的话会散掉哦~0~
除非吧肉肉充分的揉到很贴~然后用挤的也是可以的~~不过我妈闲洗手麻烦~所以一般都是用摔的~嘻嘻-。-话说我摔也会飞出去
布到用时方恨少
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艾薇儿

叫我小艾老艾艾酱都行

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减肥啊减肥啊减肥啊

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天津 
22楼 发表于 2010-6-25 19:45  只看该作者
都是强人 我就过过眼瘾啦
                                                                                                          →Go to 酱窝←

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Apple正空闲

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23楼 发表于 2010-6-25 19:47  只看该作者
引用:
原帖由 糯米猫 于 2010-6-25 17:35 发表
对于丸子，猫想说，用2个勺子摔打真的很难啊···经常给我摔飞了，最后逼的我用手摔···
把肉捏在手里，手握拳，让肉从虎口挤出，另一个手再拿勺子刮下就可以了

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Jan_M

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24楼 发表于 2010-6-25 19:49  只看该作者
比较口水炸的。

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兔-M

爱祖国，爱神起

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25楼 发表于 2010-6-25 19:57  只看该作者





看着很美貌啊，减肥的路过，
大爱Freja，F王子。

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