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[私家小厨] 悲催啊~~~中午给山药去皮

胖胖妞儿

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楼主发表于 2010-6-29 14:48 只看该作者

悲催啊~~~中午给山药去皮

搞到手好痒好痒…………

2个手指之间还红红的啦，大家有啥好办法啦，这会儿痒死了，字都打不了

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zhanghp

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沙发发表于 2010-6-29 15:10 只看该作者

跟LL一样，上次我也是痒，我都不敢碰山药了

听说用地瓜叶擦擦会好点，我擦了也没什么效果

我都是拼命地用沐浴露洗手

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平凡人生

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板凳发表于 2010-6-29 15:27 只看该作者

会水氧的吗？？？

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地板发表于 2010-6-29 16:36 只看该作者

百度来的，希望对你有用。。。我上午才在那个说山药的帖子留言说不小心手会好痒的，没想到下午就看到LZ的帖子了，同情一下。。。

在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。

原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，

解决：如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。

方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套

方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

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