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[私家小厨] 夏天，炒点既简单又爽口的小菜

bahaodangpu

穆雪儿

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楼主 发表于 2010-7-30 12:53  只看该作者

夏天，炒点既简单又爽口的小菜

夏天开火做饭是很痛苦滴事情，尤其北京这边最近都是桑拿天，弄得连吃饭的胃口都没有了，我不吃倒是没啥事，但老公还是饭量不错滴，所以每天尽量都炒点非常简单常见，又算可口的小菜是很有必要滴，晒晒昨天的晚餐小菜吧，简单的不能再简单了，家家常见的……

酸辣土豆丝
土豆切丝，做水焯一下，然后再过下凉水，这样处理过的土豆丝炒出来更好吃
炒制的过程很简单，先放干辣椒煸锅，然后加葱姜爆香，然后下土豆丝炒，要想酸味够就加白醋，在加少许鸡精，盐炒匀，即可出锅，好吃又下饭。




韭菜炒鸡蛋
鸡蛋打好，下锅炒散，盛出备用
锅底少油加入姜片炝锅，然后加入韭菜稍微炒下，就加入之前的鸡蛋同炒，加鸡精和盐炒匀出锅



除了以上两个小菜，再配个熟食，做个冬瓜汤之类的就是一顿小丰富的晚餐啦，自己省事，家人吃的也开心：）
本帖最近评分记录
  • Eliza 金钱 +3 苍天哪~~~~赐予俺一辆飞滴吧~~ 2010-8-4 17:03
  • wswdqzy 金钱 +3 馋了，嘿嘿！ 2010-7-30 22:53
  • 怀旧一族 金钱 +3 诱人啊 2010-7-30 15:41
  • 幸福的微笑 金钱 +3 感谢分享：） 2010-7-30 13:16
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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tongbaoli

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沙发 发表于 2010-7-30 12:56  只看该作者
喜欢土豆丝

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尔尔朵

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我凭靠回贴升级滴！！

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福建 
板凳 发表于 2010-7-30 13:06  只看该作者
土豆丝带 好吃
特郁闷！！特没钱！！

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艾薇儿

叫我小艾老艾艾酱都行

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减肥啊减肥啊减肥啊

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地板 发表于 2010-7-30 13:09  只看该作者
夏天吃土豆丝很爽口啊
                                                                                                          →Go to 酱窝←

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贝贝0茹果

小兔子

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5楼 发表于 2010-7-30 13:10  只看该作者
中午吃了土豆丝土豆片 都是土豆啊
伤口就像我一样，是个倔强的孩子，不肯愈合，因为内心是温暖潮湿的地方，适合任何东西生长。

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shuiseliqian

水色

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6楼 发表于 2010-7-30 13:13  只看该作者
两个都很爱吃   我爱吃土豆丝  他爱吃韭菜炒蛋  
我希望有一天我能用鼠标双击我的钱包，然后选中一张100元，按住“ctrl-c”接着不停的“ctrl-v”…。

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SUSHIJ

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7楼 发表于 2010-7-30 13:13  只看该作者
那个韭菜好少 鸡蛋好多（*@ο@*） 哇～

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幸福的微笑

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8楼 发表于 2010-7-30 13:18  只看该作者
两个菜我都喜欢。。。

今天中午我用电饭煲炒了一个芽菜饭。。也吃得很欢畅

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Lynn猫猫

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9楼 发表于 2010-7-30 13:26  只看该作者

回复 楼主 bahaodangpu 的帖子

流口水了
相见不如不如不见~~~
快两年了吧？分道扬镳了，以后我们还会有交点吗？亦或者是平行线
╭︿︿︿╮
{/ #  # /}
( (oo) )
  ︶︶︶  

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Smurfs

然然

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努力成为——国货达人

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10楼 发表于 2010-7-30 13:30  只看该作者
中午只是喝了点粥。。。。清淡啊。。。
好想吃油腻腻的，那几碗菜啊
             洗啊洗啊洗澡澡，我在琳琅洗澡澡o(∩_∩)o...
                                          希望国货越来越强大！！！！！！！！
                              爱国，就爱国货吧！

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玉雪凝梅

凝儿

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其实我很宅

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11楼 发表于 2010-7-30 13:34  只看该作者
我都是用韭菜花炒鸡蛋的，因为我不是很喜欢韭菜，不知道土豆丝拌着吃怎么做
我只愿心无旁骛，安享生活
残雪凝辉冷画屏。落梅横笛已三更。更无人处月胧明。
欢迎大家前往古风遗韵组游玩http://www.zhongguohuo.com/bbs/forum-77-1.html

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小袋鼠

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12楼 发表于 2010-7-30 13:37  只看该作者
素食主义者吖，没肉肉怎么行啊。嘿嘿，我家是肉食动物，无肉不欢

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初晨细语间

初晨

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13楼 发表于 2010-7-30 13:54  只看该作者
额在公司炒的蒜菜炒肉 青炒豆角
希望我老了,还能跟各位巴贴子,分享抗皱心得.....

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蜗牛破了壳

蜗牛

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偏执狂。

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14楼 发表于 2010-7-30 13:59  只看该作者
看着都很有食欲呢。  
为毛我炒菜总是超不出那种好看的色泽来。  
我将自己种进花盆，假装是一朵花。

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木槿花开

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15楼 发表于 2010-7-30 14:02  只看该作者
我爱吃土豆

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jophy

大懒

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厦门之行无限期拖延。。 ...

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16楼 发表于 2010-7-30 14:06  只看该作者
我喜欢吃土豆丝啊
我晕了

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pinky甜

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17楼 发表于 2010-7-30 14:25  只看该作者
都是我爱吃的

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mdydc

嘟嘟

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嘻嘻，换物成功好开心

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江苏 
18楼 发表于 2010-7-30 14:34  只看该作者
我最喜欢第一个，可是不会做！
自私，冷漠，义气，感性，天蝎神秘体

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小六vs小六

浅浅

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19楼 发表于 2010-7-30 14:44  只看该作者
我今天中午做了丝瓜蛋汤，榨广椒炒香肠和豇豆炒肉，把我热的。。。不过味道很好，呵呵
你负责挣钱养家，我负责貌美如花。

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呆熊

阿呆

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馋宝宝一枚

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20楼 发表于 2010-7-30 15:05  只看该作者
我们家的那只猪每天要有荤菜啊。。。吃素吃不来的。。

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幻水

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21楼 发表于 2010-7-30 15:06  只看该作者
最喜欢醋溜土豆丝的某人飘过～
曾经的刻骨铭心 现在的风轻云淡
相濡以沫不如相忘于江湖

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玉雪凝梅

凝儿

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其实我很宅

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22楼 发表于 2010-7-30 15:08  只看该作者

回复 19楼 小六vs小六 的帖子

姐姐，你把我弄饿了，不过那个豇豆是什么啊，怎么念
我只愿心无旁骛，安享生活
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bikeruo

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23楼 发表于 2010-7-30 15:21  只看该作者
口水黯然流下....
坐亦禅，行亦禅，一花一世界，一叶一如来

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晶灵

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24楼 发表于 2010-7-30 15:30  只看该作者
第一个系我最爱滴菜
房子是我的，车子是我的，钞票是我的，珠宝是我的，银行卡是我的..............但我是你的！（奔三了，该用点有营养的了）

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木槿花西

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25楼 发表于 2010-7-30 15:31  只看该作者
引用:
原帖由 蜗牛破了壳 于 2010-7-30 13:59 发表
看着都很有食欲呢。  
为毛我炒菜总是超不出那种好看的色泽来。  
远离铁锅，用不粘锅炒菜就有这么好看的色泽了~~~而且不能炒久了~~
偶中午也是土豆丝，不过是醋溜的，就是没加辣椒而已~~另外凉调了个藕片，藕切片过水焯一下，然后加少许盐、鸡精、醋，然后放到冰箱冷冻室冰个几分钟，拿出来超级爽口的，大爱~~~
带着自己去旅行

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