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[私家小厨] 自制泡椒凤爪

Apple正空闲

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楼主 发表于 2010-6-15 00:33  只看该作者

自制泡椒凤爪

很爱泡椒凤爪，但觉得买来还是有点小贵 像我这么抠门的主妇当然要省钱又不亏待自己的馋嘴喽
材料：菜场买了一包凤爪21块，两包泡椒2块，还有家里有的桂皮，八角，白醋，大蒜，生姜，红色干辣椒（我买的泡椒不够辣，刚好家里有这个辣的就加了几个）
做法：
把凤爪放开水里过下，烧水时放几片生姜去腥，这次不要太长时间，主要是除冰，清洗。
捞出放凉水里，再把凤爪斩开（好入味）。
再烧锅水，冷水的时候放入桂皮，八角，姜片，大蒜，干辣椒。等水冒小泡了就把斩好的凤爪放下去，加点盐煮熟，时间依个人喜好，喜欢软点的就煮久点。捞出冲冷水，目的：冲冷，把油冲掉，把配料挑出。再把水沥干。
拿个盆放凉白开（没过凤爪的量），里面放盐，白醋，买的泡椒连水一起放，生姜，大蒜（整个的），干辣椒。把凤爪放进去泡，我放到冰箱里泡了两天。 终于OK了
一包做了三大碗，好划算

[ 本帖最后由 Apple正空闲 于 2010-6-15 00:35 编辑 ]

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本帖最近评分记录
  • Love美 金钱 +1 55555勾引我 2010-6-15 22:37
  • 蜂男蜂女 金钱 +1 好久没有自己做过了，的确很好哦吃。 ... 2010-6-15 22:01
  • 毛豆之约 金钱 +3 真的不错哦，马上就去买材料！ ... 2010-6-15 16:16
  • 小莲嘉嘉 金钱 +1 看上去比超市买的还好吃啊~~流口水 ... 2010-6-15 13:33
  • breath 金钱 +1 回家教妈妈做我吃~大爱泡椒凤爪~ ... 2010-6-15 10:11
  • 潦草5月 金钱 +3 好吧，你严重的勾引了我。。 2010-6-15 09:57
  • mi小米阿米 金钱 +2 感谢分享：） 2010-6-15 08:31

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Apple正空闲

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沙发 发表于 2010-6-15 00:37  只看该作者
没人爱吃么？

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VIVI小粉

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板凳 发表于 2010-6-15 00:40  只看该作者
我也超级爱吃泡椒凤爪。。楼主做的看上去很好吃的样子~、而且价格好划算。。支持一个
朋友分很多种，有些人真的是一辈子的朋友，有的不过是一杯子的朋友，当然，还有一被子的朋友。

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呦呦

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地板 发表于 2010-6-15 06:55  只看该作者
我很喜欢吃，口水~~~

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shirley630517

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5楼 发表于 2010-6-15 07:32  只看该作者
看着图就不由自主流口水了

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huimin0717

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6楼 发表于 2010-6-15 08:18  只看该作者
我也爱吃凤爪~~~

看起来好好吃啊~~  回家实践

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clair100

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7楼 发表于 2010-6-15 08:40  只看该作者

回复 楼主 Apple正空闲 的帖子

爱啊爱啊 楼主真是比较会享受生活的人~

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surfyxf

水果妞稀饭,蜂花控,孩儿面控 ...

组长

老文！老文~！快点快点CB的碎碎念... ...

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8楼 发表于 2010-6-15 09:02  只看该作者
昨天刚吃了两袋有友的~
放假回家俺也要学学自制的，真实惠啊~
妖孽横行 http://www.zhongguohuo.com/bbs/forumdisplay.php?fid=80  
刻骨铭记你的侧脸，你的微笑

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柳柳小鱼

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9楼 发表于 2010-6-15 09:10  只看该作者
自己会做的好厉害！

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颜玥敏

敏兒

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巨蟹囡囡

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10楼 发表于 2010-6-15 09:19  只看该作者
我也很喜欢吃凤爪的，还有一种是泡椒萝卜也很好吃。。。

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水幽幽

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11楼 发表于 2010-6-15 09:25  只看该作者
我们家每年过年的时候我妈妈就要做这个，吃是好吃，就是太辣了。

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喃喃喃

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12楼 发表于 2010-6-15 09:34  只看该作者
我都不敢吃鸡爪，
无论是泡椒还是红烧卤制，
我实在觉得我那白胖的手和鸡爪太像了，
尤其是泡椒的，
原谅我的无能~

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于小攸

August band。。。

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五月的天。八月的你们。。 ... ...

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13楼 发表于 2010-6-15 09:37  只看该作者
我爱我爱我超爱。。。

收藏了回家让我妈做
♡。。。最近请叫我烦躁攸。。。♡

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笨笨艹丶

白cHi-Y—［Yǔ.]。

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大愛無聲，孝行天下。

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14楼 发表于 2010-6-15 09:38  只看该作者
我爱吃鸡爪
就是没有自己做过

(*^﹏^*)　天下本無事， 庸人自擾之庸。

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xinglian59520

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15楼 发表于 2010-6-15 09:42  只看该作者
喜欢啊!什么时候自己也动手做做

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banban

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16楼 发表于 2010-6-15 09:43  只看该作者
看着就要流口水了,去年我也做过几回,老公超级爱吃,现在我不敢吃辣椒了,不做了~~~~
好吧,就当作我从来没有认识过你,从来没有爱过你……可是,认识你十五年，又怎能形同陌路？

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潦草5月

宁缺

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猪婆婆

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17楼 发表于 2010-6-15 09:57  只看该作者
分我一碗吧，我不介意的~
五月不减肥，六月徒伤悲，七月徒伤悲，八月徒伤悲，九月徒伤悲，十月徒伤悲，十一月好一点。。。

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breath

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18楼 发表于 2010-6-15 10:10  只看该作者
我的大爱呀~

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libertyzj

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19楼 发表于 2010-6-15 10:18  只看该作者
口水哇啦啦啦的，我也好爱吃泡椒凤爪

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六月JULY

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20楼 发表于 2010-6-15 10:40  只看该作者
爱吃爱吃，边看边流口水了，因为想到泡椒一定又酸又辣。要摆瓶水

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呆熊

阿呆

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馋宝宝一枚

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21楼 发表于 2010-6-15 11:03  只看该作者
咱也喜欢吃呀。就是懒得做这个。。。感觉好麻烦。。

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彦林

彦

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22楼 发表于 2010-6-15 11:04  只看该作者
哇！
超爱啊
有情不必终老
     暗香浮动恰好

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甜甜的

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23楼 发表于 2010-6-15 11:40  只看该作者
我好喜欢吃的
悠着点儿~~

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LCM-LILY

妞

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24楼 发表于 2010-6-15 11:40  只看该作者
流口水ING。。。

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习惯一个人

辛小懒

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25楼 发表于 2010-6-15 12:25  只看该作者

~

啊啊啊聪明的LZ   大爱泡椒凤爪！

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