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[私家小厨] 鸡蛋羹，哈哈

柯南

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河南 
楼主 发表于 2010-8-2 13:26  只看该作者

鸡蛋羹，哈哈

周末实在懒的出去了，蒸了鸡蛋羹。
呵呵，蒸的比较成功，特此臭美一下

刚出来的忘记拍了，都是搅碎的

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再来一张

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本帖最近评分记录
  • jophy 金钱 +2 感谢分享：） 2010-8-3 08:09

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一水阁

阁阁

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悲伤的阁阁

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沙发 发表于 2010-8-2 13:49  只看该作者
咋像豆花呢？
悲伤逆流成河.....

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天妒容颜

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海南 
板凳 发表于 2010-8-2 13:51  只看该作者
好好吃的样子，，
         楼楼是不是放牛奶呢


               具体怎样做？我做出来都是皱巴巴的

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柯南

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地板 发表于 2010-8-2 14:07  只看该作者

回复 沙发 一水阁 的帖子

难道是鸡蛋放太久了

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SUSHIJ

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5楼 发表于 2010-8-2 14:08  只看该作者
很滑啊 话说我都是一边吃一边舀的
LL为毛要先弄碎捏

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一水阁

阁阁

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悲伤的阁阁

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6楼 发表于 2010-8-2 14:10  只看该作者

回复 地板 柯南 的帖子

刚蒸出来就是这样的？
悲伤逆流成河.....

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虾虾

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Sui-Ruan

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7楼 发表于 2010-8-2 14:13  只看该作者
好功力 好嫩滑 好想食 留一口给偶

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风瞳。

凉凉

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8楼 发表于 2010-8-2 14:15  只看该作者
好滑嫩的样子,咋做的?

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玉雪凝梅

凝儿

组长

其实我很宅

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9楼 发表于 2010-8-2 14:16  只看该作者
为啥都打碎了呢，我喜欢一勺一勺挖着吃
我只愿心无旁骛，安享生活
残雪凝辉冷画屏。落梅横笛已三更。更无人处月胧明。
欢迎大家前往古风遗韵组游玩http://www.zhongguohuo.com/bbs/forum-77-1.html

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柯南

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河南 
10楼 发表于 2010-8-2 14:27  只看该作者

回复 板凳 天妒容颜 的帖子

没放牛奶，做法也很简单。
在此献丑一下.那些大厨级别的不要拍我哈。
材料：
     鸡蛋两个，盐少许，喜欢可以放些葱花或者虾米，周末做的时候啥都没有，就只有鸡蛋和盐了。
步骤：
     1，将鸡蛋打入碗中，放入盐，拌匀，加水，然后再拌匀。但也别搅拌太久，这样容易出现气泡，导致鸡蛋羹不光滑。这个鸡蛋和水的比例差不多是1:2（不想吃完后使劲刷碗的同志可以先在碗上涂上点香油）
     2，然后就是下锅了，我是用电饭锅蒸的，锅里放入水，不用太多，淹没碗的1/3即可。待水开再蒸5分钟就可以出锅啦!

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柯南

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河南 
11楼 发表于 2010-8-2 14:29  只看该作者

回复 6楼 一水阁 的帖子

不是，出锅时淋的香油，就拿勺子拌了一下

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柯南

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河南 
12楼 发表于 2010-8-2 14:35  只看该作者

貌似很多人问为啥子搅碎了，这个，这个。。。
是因为出锅后我淋了香油，SO，就用我万恶的手给搅碎了

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泪洒天堂

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江苏 
13楼 发表于 2010-8-2 14:37  只看该作者
为毛是碎的？
你可以像猪一样的生活，但你永远都不能像猪那样快乐！

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葬∝年

叔叔

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悲催怪叔叔

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14楼 发表于 2010-8-2 14:58  只看该作者
我喜欢完整的一块块挖起来吃

我最喜欢吃我奶奶做的 记得有次寒假天天做给我吃~

放葱和香油~~和饭放在一起吃

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丁可可

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15楼 发表于 2010-8-2 15:24  只看该作者
还有一种方法也可以蒸出这样的蛋羹来。就是在鸡蛋碗上盖个盖子就行了。我每次都是这样蒸的。

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coco91

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16楼 发表于 2010-8-2 15:51  只看该作者
   看起来好吃的

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纸眼睛

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17楼 发表于 2010-8-2 16:04  只看该作者
真的好想豆腐脑啊

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柯南

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河南 
18楼 发表于 2010-8-2 16:34  只看该作者

回复 15楼 丁可可 的帖子

是哦，下回可以试试

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想象力枯竭

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19楼 发表于 2010-8-2 18:09  只看该作者
做皱了的多加点水吧

里面放点酱油和肉末蒸 更香！

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林中水滴

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20楼 发表于 2010-8-2 18:44  只看该作者
看着好嫩啊

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恬恬

尘朵

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21楼 发表于 2010-8-2 18:46  只看该作者
怎么想到我昨天吃的双皮奶了

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snowjx25

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22楼 发表于 2010-8-2 19:04  只看该作者
很滑和好吃的样子

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Smurfs

然然

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努力成为——国货达人

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浙江 
23楼 发表于 2010-8-2 19:14  只看该作者
这个放糖。。。。很甜的说呢。。。但是好久没有吃了，好回味啊
             洗啊洗啊洗澡澡，我在琳琅洗澡澡o(∩_∩)o...
                                          希望国货越来越强大！！！！！！！！
                              爱国，就爱国货吧！

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彦林

彦

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福建 
24楼 发表于 2010-8-2 19:28  只看该作者
很好吃的，我都会在里面加干贝
有情不必终老
     暗香浮动恰好

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豆宝

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重庆 
25楼 发表于 2010-8-2 20:32  只看该作者
我们家喜欢在表面撒点酱油和醋
然后一勺一勺吃 不弄碎

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