打印

[驴行天下] 春日里最美的风景+黄埔古港一日游+无忧明君

无忧明君

新浪微博：丹青醉墨

侍郎 Rank: 5 Rank: 5

肤质: 混合性
地区: 广东

发短消息
加为好友
当前离线

楼主发表于 2010-3-31 22:26 只看该作者

春日里最美的风景+黄埔古港一日游+无忧明君

恰好遇到琳琅有活动，君君就把前不久的一次郊游拿出来晒一晒啦

在广州这座钢筋森林呆得太久，向往大自然的我们终于在风和日丽的周末踏上路途。此行的目的，就是美食加美景，愉悦身心最重要。

黄埔古港位于海珠区东南部黄埔涌石基河边的黄埔村，见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣。自宋代以后，黄埔村长期在海外贸易中扮演重要角色。南宋时此地已是“海舶所集之地”。明清以后，黄埔村逐步发展成为广州对外贸易的外港……果然是“羊城处处有段故”。
找个地方医好五脏庙，传说中久负盛名的“猫记艇仔粥”，
环境不咋地，但是生意出奇的火爆，我们一行13个人，好不容易找到位置……
招牌艇仔粥，这个阵势……别说还有点壮观

吃完一碗真的很饱……仅售RMB3.5
艇仔粥是一种广东粥品。旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的“荔湾晚唱”便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇（广州话俗称“艇仔”）专门供应“艇仔粥”，故称“荔湾艇仔粥”。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。
　　艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。现在在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。

竟然见到桂花盛开……很甜美的味道

怒放的木棉花啊……广州市花

木棉树下，又见闻名的特色小吃……古婆姜撞奶，据说是广州第一家纯鲜牛初乳。

甜品和价格很吸引，我最想试的是她家的酸奶，可惜已经卖完了。

有眼福啦，直播现做的姜撞奶，先上姜汁。

师傅的手法真快，为了拍照我们都叫他慢点慢点
姜撞奶是源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。

此时姜汁已经和牛奶充分融合了，不用搅拌等它凝结，2分钟就OK了

开动啦！口感超正，跟豆腐花有得挥，奶很香，姜味也很浓，比外面甜品店卖的好吃多了。还小试了凤凰炖奶和双皮奶，发现冷冻过的双皮奶很爽口很像布丁，下次去我就吃双皮奶啦哈哈。

吃完甜品，我们就到附近的古港博物馆溜达。清康熙二十四年（1685年），全国设江、浙、闽、粤四海关，粤海关在黄埔村设黄埔挂号口和税馆。乾隆二十二年（1757年），清廷在全国撤销江、浙、闽三海关，仅保留了粤海关，指定广州为惟一对外贸易口岸。据《黄埔港史》记载，从乾隆二十三年（1758年）至道光十七年（1837年）的80年间，停泊在黄埔古港的外国商船共计5107艘。