[健康养生] 苹果雪耳瘦肉汤

苹果雪耳配以芡实薏米煲猪瘦肉汤，比较合适于温差较大的天气下养生之用，此汤清润可口，能养阴润燥、清心润肺。

　　苹果为性味温和的水果，男女老少皆宜，以它入汤起了滋阴润燥、补益气血的功效。雪耳的作用亦是滋阴润燥，两者结合在时下秋初燥时使用是最适合的，再配以健脾祛湿的薏米、健脾固精的芡实，更相得益彰。

　　材料：苹果2~3个，雪耳20克，芡实、薏米各25克，蜜枣4个，猪瘦肉500克，生姜3片。

　　烹制：苹果连皮洗净，切4片去心；雪耳浸泡撕为小朵；各药材洗净，蜜枣去核；猪瘦肉洗净，不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量为3～4人用。

　　功效:

　　滋阴润燥、补益气血。


(来源: 百度百科)

PS: 姜要放足够,不然那个肉味会很恐怖~
今天在宿舍做了,最后还加了点冰糖

简单易做,大家不妨试试

另:煲汤后的瘦肉可以怎么做,废物利用哦?

[ 本帖最后由 smilemxx 于 2009-3-29 19:26 编辑 ]

图好漂亮  名字也很好听

雪耳是什么
我家甜品总是什么甜粥
这样可以当早饭~~

就是银耳 白木耳