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[私家小厨] 懒人冬瓜羹

smilemxx

人参娃

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楼主 发表于 2009-6-4 00:14  只看该作者

懒人冬瓜羹

今天做冬瓜胡萝卜排骨汤的时候，冬瓜一不小心买多了。纠结了很久如何处理。最后，我到学校的超市买了火腿肠和鸡蛋，做了一个简单的冬瓜羹。

材料：冬瓜适量，火腿肠适量，鸡蛋2只，速食汤底一包，生粉少量
注：1.冬瓜、火腿肠的数量可依个人喜好
       2.速食汤底我用的是家乐牌的鲜鱼蔬菜汤，可依个人喜好选择（最好不是酸辣类的）

做法：
1.将冬瓜切小粒，火腿肠切为长度适宜的细条状。生粉加水溶化。鸡蛋搅匀直到少量起泡。
2.将速食汤底用冷水溶化，开火。一开始必须不停搅拌，防止汤底粘锅底。
3.底汤沸腾后，将冬瓜放入。再次沸腾后改为小火。
4.冬瓜变软，可用筷子轻易戳过时，放入火腿肠。倒入生粉的溶浆，搅匀。倒入鸡蛋，搅匀，关火。
5.依个人口味加盐。（无需加鸡精味精，汤底已有。）

PS：鸡蛋要嫩滑，必须在倒生粉浆后才放进羹里。

最近手机坏了，没拍照。找一幅给大家看看冬瓜羹的样子吧。


家常款－－冬瓜蓉羹（草菇，冬瓜，韭黄，鸡蛋，猪肉）


干贝冬瓜羹

本帖标签(TAG): 懒人 冬瓜羹

本帖最近评分记录
  • bahaodangpu 金钱 +2 看着就有胃口，赞 2009-6-4 13:05
  • 鱼都出汗 金钱 +2 搭配的很好看 2009-6-4 08:26

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深白色幸福

miamiamia~

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沙发 发表于 2009-6-4 08:09  只看该作者
看起来很好吃的样子，不喜欢吃冬瓜，不过想试试看第一种做法~
嫌弃千纤草了，转投田缘舞沙~
护肤基本定型，对彩妆热情高涨~

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smilemxx

人参娃

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板凳 发表于 2009-6-4 08:25  只看该作者

回复 沙发 深白色幸福 的帖子

夏天吃冬瓜很有益的~不要挑食哈

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鱼都出汗

鱼

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地板 发表于 2009-6-4 08:27  只看该作者
冬瓜是很好的 还去火 可是我也不爱吃 不知道为什么
我一路向北^^^^

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流氓兔

~~幸福是一种信仰~~

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心静自然凉

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5楼 发表于 2009-6-4 10:06  只看该作者
看起来好美味的，，，
我挺爱吃冬瓜的，，，嘿嘿，可以减肥，，，
~~~ 秀发去无踪  头屑更出众 ~~~

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moonkuan

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6楼 发表于 2009-6-4 10:56  只看该作者
喜欢吃冬瓜，消暑又健康

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易粉寒

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7楼 发表于 2009-6-4 11:20  只看该作者
我喜欢吃冬瓜丸子汤

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feiyan8288

飞飞

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8楼 发表于 2009-6-4 11:50  只看该作者
看着好漂亮啊 ，好想吃！
向日葵告诉我,只要面对着阳光努力生长，日子就会变得单纯而美好……

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shuashua

耍耍

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耍耍

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9楼 发表于 2009-6-4 12:55  只看该作者
感觉好美味A
怕 是心头怕 只要胆子大

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bahaodangpu

穆雪儿

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10楼 发表于 2009-6-4 13:05  只看该作者
冬瓜好东西呀，好吃又减肥
有人牵挂的漂泊不叫流浪，有人陪伴的哭泣不叫悲伤，有人分担的忧愁不叫痛苦，有人分享的快乐叫幸福.

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书香门鱼

钟家小鱼

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wildcat

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11楼 发表于 2009-6-4 14:04  只看该作者
看起来很温暖的美味，又养身，真好。
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM5MTAyNDEy.html
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM3NTU1NDE2.html
与此异类[●]为邻——悲痛！愤恨！充满不安！！！！！！

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D.Grace

董董

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12楼 发表于 2009-6-4 14:30  只看该作者
喜欢美食~~~

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shuiliushangdu

小黑哥

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淡定

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13楼 发表于 2009-6-4 15:27  只看该作者
喜欢啊···特喜欢吃冬瓜···嘿嘿·
得之淡然，失之坦然，争其必然，顺其自然

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珘子

俺就叫珘子--周子

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14楼 发表于 2009-6-4 15:44  只看该作者
一听到XX羹，就会觉得好香，好滑，好美味的~
口水~
终其一生在嫣红侄紫花丛中穿梭的蝴蝶，原属色盲。

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AMYXWS

县令 Rank: 2

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15楼 发表于 2009-6-4 16:06  只看该作者
我喜欢吃冬瓜 冬瓜羹更喜欢

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smilemxx

人参娃

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16楼 发表于 2009-6-4 19:08  只看该作者

回复 14楼 珘子 的帖子

加了浮皮或者生粉浆的羹都会滑的~下次我研究好浮皮羹，教大家哈～

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懒懒的

懒懒

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17楼 发表于 2009-6-4 19:27  只看该作者
冬瓜还能这么做啊，以前都不知道。
爱中国，爱国货，用国货。让我们用实际的行动爱国。

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circe

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18楼 发表于 2009-6-4 19:42  只看该作者
我爱吃冬瓜，清清爽爽

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smilemxx

人参娃

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19楼 发表于 2009-6-5 20:10  只看该作者

回复 18楼 circe 的帖子

冬瓜很有益~夏天吃很好的呢～
哈哈，我总想，要是夏天可以抱着冬瓜睡觉也不错

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夜晓

小鱼

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20楼 发表于 2009-6-14 22:26  只看该作者
冬瓜很好吃！

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