打印

[私家小厨] 小鱼的小厨大作（一）

小鱼(.^^)

主事 Rank: 3 Rank: 3

肤质: 混合偏油
地区: 北京

发短消息
加为好友
当前离线

26楼 发表于 2009-7-21 21:56 只看该作者

引用:

原帖由 miumiu 于 2009-7-21 10:29 发表
lz开贴写写制作过程吧，话说我现在正在学做菜

小鱼也是烹饪新人，只不过对做饭感兴趣学得快一点儿而已，大家以后多交流，你对哪道菜感兴趣可以随时问偶

。

TOP

小鱼(.^^)

主事 Rank: 3 Rank: 3

肤质: 混合偏油
地区: 北京

发短消息
加为好友
当前离线

27楼 发表于 2009-7-21 21:57 只看该作者

引用:

原帖由 柳丁娃娃 于 2009-7-21 11:21 发表
饿了。。。

哈哈，都饿晕了

。

TOP

小鱼(.^^)

主事 Rank: 3 Rank: 3

肤质: 混合偏油
地区: 北京

发短消息
加为好友
当前离线

28楼 发表于 2009-7-21 22:01 只看该作者

引用:

原帖由 flyingsun 于 2009-7-21 13:11 发表
干脆开一小鱼餐馆得了，光做给你老公吃，多浪费啊。

哈哈，过奖，您抬爱啦

。

TOP

小鱼(.^^)

主事 Rank: 3 Rank: 3

肤质: 混合偏油
地区: 北京

发短消息
加为好友
当前离线

29楼 发表于 2009-7-21 22:07 只看该作者

引用:

原帖由 新新新新新 于 2009-7-21 16:18 发表
对凉面很感兴趣
能不能说说做法呀?让我家厨师学习一下

哇，新新家里还有厨师呀，厉害。偶做这个凉面喜欢用两种卤，一种是西红柿鸡蛋的，一种是番茄牛肉的。

1.楼上贴的是番茄牛肉卤(卤的做法偶不用多说了吧？这个不受限制，可以自由发挥的)。

2.面条煮好过凉水捞出，把事先做好的卤浇在上面，再码上切好的黄瓜和香菜。

3.依次放入李锦记凉拌汁、辣椒油、麻酱、蒜末、醋、糖，拌匀就OK了。

TOP

小鱼(.^^)

主事 Rank: 3 Rank: 3

肤质: 混合偏油
地区: 北京

发短消息
加为好友
当前离线

30楼 发表于 2009-7-21 22:09 只看该作者

引用:

原帖由 小泥巴 于 2009-7-21 16:33 发表

长得一副肉包样，别怪狗跟着。。。哈哈，小泥巴太可爱了。

TOP

小鱼(.^^)

主事 Rank: 3 Rank: 3

肤质: 混合偏油
地区: 北京

发短消息
加为好友
当前离线

31楼 发表于 2009-7-21 22:11 只看该作者

引用:

原帖由 shuashua 于 2009-7-21 18:50 发表
不愧为大厨
专业户啊、、、

晕，大厨不是偶滴专业，偶这两把刷子离专业厨师差太远了，亲误会了，哈哈

。

TOP

新新新新新

淇淇

侍郎 Rank: 5 Rank: 5

肤质: 油性
地区: 广东

发短消息
加为好友
当前离线

32楼 发表于 2009-7-22 12:38 只看该作者

引用:

原帖由 小鱼(.^^) 于 2009-7-21 22:07 发表

哇，新新家里还有厨师呀，厉害。偶做这个凉面喜欢用两种卤，一种是西红柿鸡蛋的，一种是番茄牛肉的。

1.楼上贴的是番茄牛肉卤(卤的做法偶不用多说了吧？这个不受限制，可以自由发挥的)。

2.面条煮好过凉水捞出，把事先做好的卤 ...

谢谢小鱼……我家的厨师就是我老公啊，你的帖子让他很有压力，嘿嘿

天气冷了,吃火锅吧,清鸡汤涮出来的羊肉很鲜美呀