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[零食特产] 豆腐乳？算不算国货

ALICE1884

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26楼 发表于 2009-4-9 17:47 只看该作者

我以前喜欢的某只动物特别喜欢吃这个,每天早饭不可少的.可惜这动物去慕尼黑读PHD.没的吃了.

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青鸟

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27楼 发表于 2009-4-10 00:34 只看该作者

是国货，喜欢吃王云致和的玫瑰腐乳！

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零零朵

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28楼 发表于 2009-5-8 20:54 只看该作者

吃不惯广东的腐乳,总觉得味道怪怪的,还是喜欢吃以前家里面做的那种,湖南的. 市面上有一种叫饭冤家的,浏阳产的,超喜欢吃噢,有家乡的味道,可惜就是放了花椒的,有点点麻味,

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蓑衣渡

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29楼 发表于 2009-5-8 22:11 只看该作者

还是自家酿造的好吃，辣的特别爽~~

我要一把剑,想寄托一个江湖之梦,舍命相陪的拔刀,生死契阔的执手,雪夜待客的热酒,落花时节的琴声……

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Anna弟弟

丑的想整容

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30楼 发表于 2009-5-8 22:14 只看该作者

回复楼主 lemon8221 的帖子

不是说慈喜把臭豆腐乳（灰色的豆腐乳）赐名青方吗

我很丑，还有龅牙，长的黑，脸上全是疙瘩。

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阿木

木果子斑比

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31楼 发表于 2009-5-8 22:42 只看该作者

我打小就是吃这个来的，是经典国货

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清酒·桃花

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32楼 发表于 2009-12-14 21:37 只看该作者

当然是啦，王致和，老干妈都有好的腐乳

长安月下，一壶清酒，一束桃花…心如烛光，渴望能在幻想中点亮；长相守它是面具下的明媚；明媚后隐蔽的诗，无缘感悟；你像迎送花香的风，无辜而自由；我像闻到迷香的蜂，爱上你……

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小关

. Wan

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換個方式往前走..... ...

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33楼 发表于 2009-12-16 23:04 只看该作者

開平廣合腐乳也很好吃的

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苹果花瓣

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34楼 发表于 2009-12-17 10:18 只看该作者

我有点疑惑，腐乳究竟健康不健康呢，腐乳也是大豆发酵而成的，而日本的味噌、韩国的大酱也是这么来的呀，人家说得多健康啊

有时我只是很怀念你，怀念而已，不是想念。

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释然

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35楼 发表于 2010-1-9 23:21 只看该作者

俺家是豆腐的发源地，豆腐乳很好吃啊。红的白的，香的臭的，都好吃。

作为一个怪兽，我的愿望是至少消灭一个奥特曼
　每一个成功的奥特曼身后都有一只忍辱负重的小怪兽

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耽之美兮

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36楼 发表于 2010-1-10 00:04 只看该作者

豆腐乳配白粥~！
最爱啊~
我比较爱吃玫瑰的~！

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小芊

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37楼 发表于 2010-2-3 22:29 只看该作者

我也超级喜欢。

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大頭菜.

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38楼 发表于 2010-2-4 14:13 只看该作者

最喜欢广合腐乳..

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棉大

阿大

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39楼 发表于 2010-2-4 18:09 只看该作者

煮面条的时候经常会放一大坨

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lurenyi.wang

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40楼 发表于 2010-2-5 09:52 只看该作者

回复 22楼鱼都出汗的帖子

豆腐乳基本上我们这每家每户的春节前都会做
（哇咔咔，就是现在都已经腌好可以吃了）
家里做的味道真的很赞，也比较健康
恩，恩，这个我比较熟悉。大概说下制作的流程
把买好的水豆腐，放在篮子里晾两天，晾干水份
让后切块，准备一个簸箕，（我妈会垫上一层干稻草,刚问我同事他说自己习惯不放草的）切好的豆腐块摆在上面
大概过一个星期吧，豆腐上会长毛毛（时间长点还会有流出点红色和绿色的液体了，这些都没关系的，不过不要等到这时候了，等毛毛长的比较长的时候就可以开始腌制了)
我妈会把辣椒面放在碗里，把毛豆腐用筷子夹着，逐个的放里面滚一下，旁边再放上个瓶子，滚好一个放进去，瓶子满了后，就可以盖上盖子，大概过上一个星期就可以吃了，哈哈美味啊……哦，哦，那个辣椒面里是加了盐的（有的人会加点味精的，我妈不喜欢放的）
呵呵，不喜欢吃辣的，好像是直接把毛豆腐放进瓶子里，放上一层撒点盐，逐层的摆放逐层的撒盐，到瓶颈最后一层的时候多点盐，哇，就ok了
我经常帮着我老妈腌。哈哈，超好吃的，放冰箱里可以储存好长时间。
哇，啰嗦了，去过黄山，当地的特色毛豆腐，其实就是没有腌制的长了毛的豆腐在锅里煎的两面发黄，占辣椒酱吃的……