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[私家小厨] 好大一只鱼~征集这只鱼的做法

yesido

叶

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贤惠女

肤质: 混合偏油
地区: 河南

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26楼 发表于 2010-1-19 17:44 只看该作者

我饿了，想象一下

其实做女人真的挺好，做不成女强人就做个小女人，退和进都有路可走。

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小希SEA

ˇ∷佑看看﹎

丞相 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

超级无敌丞相

肤质: 油性
地区: 北京

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27楼 发表于 2010-1-19 22:42 只看该作者

红烧喽~~我最爱吃红烧带鱼

有你，哪都是家
有你，哪都有幸福
有你，我不再害怕一个人
因为——有你

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初晨细语间

初晨

丞相 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

肤质: 油性
地区: 山东

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28楼 发表于 2010-1-20 08:26 只看该作者

额不会弄

希望我老了,还能跟各位巴贴子,分享抗皱心得.....

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lhx1222

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地区: 河北

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29楼 发表于 2010-1-20 08:54 只看该作者

是够大的啊。我家里也是炸着吃，或是先炸了再用葱炝一下锅炖着吃。

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丹菲独舞

郎中 Rank: 4

肤质: 混合性
地区: 黑龙江

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30楼 发表于 2010-1-20 09:12 只看该作者

油炸啊，然后在回锅炖，放点白菜

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珠珠玛

县令 Rank: 2

肤质: 混合偏干
地区: 河北

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31楼 发表于 2010-1-21 20:02 只看该作者

带鱼煎着吃干炸红烧都好吃

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绵羊iris

平民 Rank: 1

肤质: 混合偏干
地区: 海外

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32楼 发表于 2010-1-22 08:34 只看该作者

楼主好可爱，顶一下

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施诗的家

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地区: 安徽

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33楼 发表于 2010-1-22 15:51 只看该作者

偶男银爱吃带鱼，一个人一顿3，4条没有问题！

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小熊饼干

昵称是什么东东

郎中 Rank: 4

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地区: 广西

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34楼 发表于 2010-1-22 22:48 只看该作者

带鱼~
可以挂蛋浆炸了，粘甜辣酱吃~
还可以煎了以后闷罐头黄豆~

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清酒·桃花

丞相 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

肤质: 中性
地区: 北京

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35楼 发表于 2010-1-27 13:57 只看该作者

我爸爸做带鱼做的可好吃了，呵呵

长安月下，一壶清酒，一束桃花…心如烛光，渴望能在幻想中点亮；长相守它是面具下的明媚；明媚后隐蔽的诗，无缘感悟；你像迎送花香的风，无辜而自由；我像闻到迷香的蜂，爱上你……

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宁树树

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地区: 河南

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36楼 发表于 2010-1-28 17:31 只看该作者

引用:

原帖由 eｌｖā 于 2010-1-18 23:54 发表
好长的一条鱼啊，想起前两天和BF去吃水煮鱼
可惜这个不是做水煮鱼的。。。

水煮鱼我喜欢

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翠薄云残

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地区: 山东

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37楼 发表于 2010-1-30 20:29 只看该作者

我妈妈做带鱼都是先炸一遍，然后糖醋呢

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妖版娃娃

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地区: 黑龙江

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38楼 发表于 2010-1-30 21:21 只看该作者

回复 7楼胭脂眼的帖子

恩我家是卖海产品的

所以我懂一点点把..国产的这么大的也有

但是一般都不是好吃的海域的..

水越冷的地方鱼越好吃

进口的带鱼大骨头..而且没有鱼味面面的/..

不过我刚仔细看了一下它眼睛是黑色的..应该差不到哪去

萬千寵愛＂

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甜甜的

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39楼 发表于 2010-2-10 12:15 只看该作者

家里是弄成酸甜的

悠着点儿~~

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优昙婆罗花

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40楼 发表于 2010-2-15 11:30 只看该作者

带鱼还是野生的味道最好，不过现在很少，多数都是养殖的，楼主这条经过冰冻的只适合油炸或者红烧之类的口味比较重的做法，要想清蒸带鱼一定要选新鲜无冰冻的，这样鱼的鲜味才会体现出来，吃在口里鱼腥味很小而且有一种淡淡的甜味（也可以说是鲜味），并且可以加蔬菜一起炖（通常我们这里都是加茼蒿），如果嫌有鱼腥味的话可以把带鱼表面那层银白色的表皮去掉，但是一般来说大部分做法都会保留，除非真的难以接受鱼腥味~~·