‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[私家小厨] 来mark一下，美味鸡翅的做法大收集，还有的继续贡献啊

胖胖妞儿

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合性 
地区
浙江 
楼主 发表于 2010-6-24 11:18  只看该作者

来mark一下，美味鸡翅的做法大收集，还有的继续贡献啊

孜香鸡翅
【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
【做法】
1：将鸡翅入卤水中煮熟。
2：将青红椒、洋葱切小粒。
3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
4：入油锅炸成表面有点焦黄。
5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。




红烧鸡翅
主料
鸡翅中500g（12个左右）
配料
葱姜几片，八角1个，桂皮一小块。油2汤匙（30ml），老抽小1汤匙（10ml），生抽4汤匙（60ml），冰糖2小块。
做法
1.鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用。
2.锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会。
3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽使均匀上色。
4.倒入开水没过鸡翅，加八角和桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅很好熟，大约15-20分钟即可。所以水不需要到太多，一定要倒开水。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但不太甜。





有哪位MM知道可乐鸡翅怎么做
本帖最近评分记录
  • ice966 金钱 +3 這是赤果果的誘惑=3= 摸屏幕 2010-6-24 14:09
  • 微玮 金钱 +2 那啥，不知道怎么做，但是我知道怎么吃！ ... 2010-6-24 12:18

TOP

CJ的糖糖

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏油 
地区
浙江 
沙发 发表于 2010-6-24 11:29  只看该作者
啥时候自己也能做这么貌美的食物啊

TOP

青鸾。

人间妖孽

尚书 Rank: 6Rank: 6

肤质
混合偏油 
地区
四川 
板凳 发表于 2010-6-24 11:31  只看该作者
鸡翅，鸡翅。
可乐鸡翅
麻辣鸡翅
爽

TOP

kekeke

尚书 Rank: 6Rank: 6

其实偶很邪恶

肤质
中性 
地区
四川 
地板 发表于 2010-6-24 12:12  只看该作者
大中午的……看到这样的帖，真纠结……
生在床上，死在床上，欲生欲死也在床上。

TOP

微玮

绵绵

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

容易烦躁滴银

肤质
混合偏干 
地区
四川 
5楼 发表于 2010-6-24 12:18  只看该作者
嚯嚯····
看这有胃口的叻····
※不管明天会怎样，都要坦然的接受★◇◆□◎

    ※珍惜现在的每分每秒...

TOP

佳洛特

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏干 
地区
山东 
6楼 发表于 2010-6-24 12:45  只看该作者
啊啊，我最爱的鸡翅

TOP

浅歌

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏干 
地区
四川 
7楼 发表于 2010-6-24 13:14  只看该作者

不带这样的啊！！ 伦家在减肥哇！！

TOP

ice966

小粒=x=

郎中 Rank: 4

寡言 面癱 猥褻

肤质
混合性 
地区
广东 
8楼 发表于 2010-6-24 14:09  只看该作者
剛吃完飯吶  又餓了

TOP

silenteye

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏油 
地区
上海 
9楼 发表于 2010-6-24 14:43  只看该作者

回复 楼主 胖胖妞儿 的帖子

看得我馋死了

TOP

uny

郎中 Rank: 4

肤质
混合偏干 
地区
广东 
10楼 发表于 2010-6-24 14:57  只看该作者
好吧，俺是懶人，只會做可樂雞翅還有葱薑雞翅
挽你手，一起走~~~

TOP

叶子和帽子

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合偏油 
地区
重庆 
11楼 发表于 2010-6-24 15:22  只看该作者
俺喜欢啃鸡翅 呵呵
最可怕的生活不是今天不知道明天怎样，而是现在就看到了自己一生的全部，而且无法改变。

TOP

wu87627

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合性 
地区
浙江 
12楼 发表于 2010-6-24 16:24  只看该作者
好想吃

TOP

阳光公务员

版主 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

肤质
敏感性 
地区
海外 
13楼 发表于 2010-6-24 17:37  只看该作者
看起来真好吃，真馋人啊。

TOP

cloverfour

县令 Rank: 2

肤质
混合性 
地区
上海 
14楼 发表于 2010-6-24 18:27  只看该作者
这图片真是诱人~ 口水ING.

TOP

香水静菲

侍郎 Rank: 5Rank: 5

肤质
混合偏干 
地区
江苏 
15楼 发表于 2010-6-24 20:42  只看该作者
诱人啊，好馋啊，呵呵

TOP

百合花之恋

野百合也有春天

侍郎 Rank: 5Rank: 5

宅女+黄脸婆一枚

肤质
混合性 
地区
广东 
16楼 发表于 2010-6-24 20:55  只看该作者
美味的鸡翅啊！偶是家庭主妇，明天中午鸡翅就会上偶家的饭桌了。。。

TOP

胖胖妞儿

主事 Rank: 3Rank: 3

肤质
混合性 
地区
浙江 
17楼 发表于 2010-6-29 11:30  只看该作者
哈，有人加分啦 姐妹们赶紧贡献新做法啦，不要忙着馋嘴哦

TOP

愺莓菋dι泪

县令 Rank: 2

肤质
混合性 
地区
重庆 
18楼 发表于 2010-6-29 18:21  只看该作者
蜜汁鸡翅~~~喜欢吃甜食的MM肯定喜欢呢，做法也简单

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题