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[私家小厨] 自做水煮鱼，还算成功，再接再励

夏小末

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楼主 发表于 2010-6-24 15:10  只看该作者

自做水煮鱼，还算成功，再接再励

昨天晚上,雨叫那个大哪,闲着没事,我就在家试着自己做水煮鱼.之前试做过一次,失败了.所以这次还蛮紧张,怕又把好好的材料给浪费掉了.结果出来,还不错哦,相信我下次可以做得更好.
做好后,算了下费用.如下:
小小的大白菜2棵:9毛
小黄瓜一根:9毛(超市买的,就那么刚好都是9毛)
草鱼,半斤(冰箱拿的,超级大鱼哦,肉质非常好,没有土味和腥味,鱼要到市场上买,比较新鲜,一斤7块)
辣椒片:2.5元一包
干辣椒:1.5元一包(一次用不完的哦)
瘦肉:就几两吧.算2块.
我喜欢猪血哦,可惜没买到.
总计:11.3元 (看看,划算吧,店里一斤要15块,还要冒着吃地沟油和口水油的危险泥)
想知道做法的,私密我,因为没拍图,也不好介绍过程哦~~~

晚上光线不好，图片不好看哦。

这张好看点.jpg

本帖最近评分记录

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叶子和帽子

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沙发 发表于 2010-6-24 15:24  只看该作者
俺不是很喜欢吃鱼 嫌麻烦 但系是水煮鱼滴话还是喜欢滴 俺喜欢辣辣滴食物
最可怕的生活不是今天不知道明天怎样，而是现在就看到了自己一生的全部，而且无法改变。

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淡淡香

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江苏 
板凳 发表于 2010-6-24 15:33  只看该作者
哇~~~~~~~~~~~~水煮鱼也！mm做的很好喔！
我做过一次水煮鱼结果很失败，总结原因是：1、鱼片片的时候是有讲究的 我是直接切的。2、淀粉放多了、油放多了、水放少了... 杯具...

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平凡人生

熊猫狭的侍卫

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享受生活，支持国货。

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地板 发表于 2010-6-24 15:37  只看该作者
不错喔，我也喜欢吃水煮鱼，但家里人都不吃辣 ，好久没碰过啦
护肤从支持国货开始
爱他从爱护熊猫做起

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woshi157

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5楼 发表于 2010-6-24 15:38  只看该作者
家里做很难切出那样薄片呢

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阳光的味道

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6楼 发表于 2010-6-24 15:42  只看该作者
我喜欢吃的呀，俺只会吃不会做。
LZMM手真巧
没动力的时候，想想以后能得到什么。。。

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浅浅情

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7楼 发表于 2010-6-24 15:51  只看该作者
我最喜欢吃鱼了。什么做法都喜欢。。。
据说吃鱼时美容的哦，可以增加皮肤弹性。。。
看的好饿啊 。。。

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冷雪夜舞

佳子。

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歪楼女王。

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8楼 发表于 2010-6-24 15:56  只看该作者
我就是从水煮鱼开始我的辣味美食之旅，并且一发不可收拾
【关于设计、关于美食、关于音乐、关于电影、关于生活】
【佳子的博客新家——http://blog.sina.com.cn/ligar1987】

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qs0918

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9楼 发表于 2010-6-24 16:01  只看该作者
看起来好有食欲啊！
LZ可以去超市买做水煮鱼的调料来做啊，那样就很方便了。

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幸福的微笑

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10楼 发表于 2010-6-24 16:02  只看该作者
我喜欢这个菜。。出去川菜馆必点。。

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黑木耳

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11楼 发表于 2010-6-24 17:03  只看该作者
我见酸菜鱼比较好吃些~~不过在外面很难找到家美味的~~~
俺家男人弄酸菜鱼很地道~~ ~~可惜现在他不常在家就很少吃到了，俺家也没同学来了，因为没吃的。

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夏小末

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福建 
12楼 发表于 2010-6-24 17:04  只看该作者
引用:
原帖由 淡淡香 于 2010-6-24 15:33 发表
哇~~~~~~~~~~~~水煮鱼也！mm做的很好喔！
我做过一次水煮鱼结果很失败，总结原因是：1、鱼片片的时候是有讲究的 我是直接切的。2、淀粉放多了、油放多了、水放少了... 杯具... ...
MM不要对自己要求太高了哈，我对自己压根没要求，能吃的就好，总比去店里吃心里怕怕来得强嘛 不要放淀粉

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夏小末

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福建 
13楼 发表于 2010-6-24 17:05  只看该作者
引用:
原帖由 冷雪夜舞 于 2010-6-24 15:56 发表
我就是从水煮鱼开始我的辣味美食之旅，并且一发不可收拾
和我一样哦！同类同类泥

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阳光公务员

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14楼 发表于 2010-6-24 17:12  只看该作者
水煮鱼，看起来很好吃。

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cloverfour

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15楼 发表于 2010-6-24 18:28  只看该作者
喜欢水煮鱼~但做不来.....

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微玮

绵绵

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容易烦躁滴银

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16楼 发表于 2010-6-24 18:59  只看该作者
不错哟···
如果红油在放多一点，卖相就更好看了···
话说俺是食辣主义者···
※不管明天会怎样，都要坦然的接受★◇◆□◎

    ※珍惜现在的每分每秒...

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夏目

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17楼 发表于 2010-6-24 19:57  只看该作者
直接在超市买水煮鱼的佐料做很方便呢

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vonica

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18楼 发表于 2010-6-24 21:10  只看该作者
恩..这段时间爱牛蛙..不过只要是水煮XX的.都喜欢

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Jan_M

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19楼 发表于 2010-6-24 21:15  只看该作者
我也做过几次水煮鱼，现在懒了、

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糯米噢

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20楼 发表于 2010-6-25 08:59  只看该作者
我很爱吃水煮鱼的啊！可惜我不会做

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yeying6803

猪小小

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淑女屋掌门

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21楼 发表于 2010-6-25 09:39  只看该作者
歪个楼~~~~谁能告诉我怎么片鱼片？？？

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番茄5211457

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22楼 发表于 2010-6-25 11:49  只看该作者
非常想尝试着做做水煮鱼之类的，但俺天生的对生的肉肉那种手感巨不喜欢，不敢杀鱼，不会片鱼。。。。。所以，一直在想，一直没做。。。。。
我想结婚！！

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snowyan

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23楼 发表于 2010-6-26 14:06  只看该作者
要想最后的卖相好看，可以单独烧滚一些油，碗里撒上辣椒面，然后把滚油浇在上面就好了。

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caolingyan

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24楼 发表于 2010-6-26 15:56  只看该作者
小小的大白菜应该是娃娃菜吧~~

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断翅的朱雀

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25楼 发表于 2010-6-26 17:18  只看该作者
水煮鱼的油也得这么多钱啊

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