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[私家小厨] 【夏之味】清凉夏日必不可少之--【盘丝洞】的酸梅汤

盘丝洞主

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楼主 发表于 2010-7-2 09:11  只看该作者

【夏之味】清凉夏日必不可少之--【盘丝洞】的酸梅汤

夏天终于来了，突然间气温就飙升到了37度，很热啊！
想起小时候常喝的酸梅汤了，开胃清暑，属于夏日必不可少之解暑良方！  
不罗嗦，马上写作法（纯正古法炮制哦）

材料：药店买的酸梅200克；药店买的山楂片200克；（要减肥的MM可以再加上决明子50克）；冰糖若干

做法：

1.酸梅和山楂用清水清洗干净（因为药用酸梅也称乌梅，是经过烟薰加工的，所以有股子烟薰味，不喜欢的
    MM可以多洗几遍去味）  
2.用一大碗清水将洗干净的酸梅和山楂（要加决明子的MM也要把决明子加入啊！）泡上1小时备用
3.将泡好的材料和水一起放入锅内，煮沸后转小火再焖煮20分钟左右即可关火
4.焖一下煮好的酸梅汤，汤色呈暗红色是正宗哦！将酸梅等材料用漏勺捞出，放入适量冰糖  
5.放凉后即可，入冰箱冷藏味道更佳！（这句像广告啊！呵呵）

当然，坛子里如果有怀孕的MM也可以试试熬这个方子，但是山楂跟决明子可以去掉，加上少许桂花糖，
味道会更好的哦！
不啰嗦，喝酸梅汤了！！！
本帖最近评分记录
  • jophy 金钱 +2 夏天不能少的啊 2010-7-2 09:21

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盘丝洞主

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沙发 发表于 2010-7-2 09:12  只看该作者
沙发自己坐，耶~~~

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LCM-LILY

妞

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板凳 发表于 2010-7-2 09:24  只看该作者
哇哇，我最喜欢喝这个。这星期天做下试试看。

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ayum1、

Lee。

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寂寞寂寞就好。

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地板 发表于 2010-7-2 09:25  只看该作者
啊啊  药店可以买到吗。
我在等一个人，在等我的永恒，告诉我    爱不单行别害怕   。

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嘉译

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5楼 发表于 2010-7-2 09:28  只看该作者
我很喜欢和酸梅汤呢~~~~~~~~·

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coco91

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6楼 发表于 2010-7-2 09:42  只看该作者
夏天喝酸梅汁蛮爽的
我买的是要加水的那种 去年买的一小瓶都没喝完 = =

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haze594183

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江苏 
7楼 发表于 2010-7-2 10:05  只看该作者
我现在直接泡山楂和枸杞喝
青春就像卫生纸，看着挺多的，用着用着就没了。

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Haidee

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8楼 发表于 2010-7-2 10:10  只看该作者
不错哦，操作起来也不难

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忽忽

永远的范德萨！！

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9楼 发表于 2010-7-2 11:05  只看该作者
原来酸梅要在药店里买啊,我还以为是超市里那种,难怪一点味道都没有
春风吹 战鼓擂 当今世界谁怕谁！！！

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盘丝洞主

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10楼 发表于 2010-7-2 14:15  只看该作者
各位亲爱滴JMS，这个酸梅一定要买药店的药用乌梅才有效果，冠生园的那种浓缩酸梅膏我以前也兑水喝过，但是，感觉不如咱自己做的够味，这么简单的操作方式，即便你不常下厨房，也一定能做好的，自己动手试试吧！

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于小攸

August band。。。

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五月的天。八月的你们。。 ... ...

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11楼 发表于 2010-7-2 18:49  只看该作者
哇哇哇  我去年做过哎。。。。

我做出来的都不能喝= =

可能是比例没配对= =
♡。。。最近请叫我烦躁攸。。。♡

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艾薇儿

叫我小艾老艾艾酱都行

丞相 Rank: 7Rank: 7Rank: 7

减肥啊减肥啊减肥啊

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12楼 发表于 2010-7-2 22:09  只看该作者
几乎每年夏天都喝酸梅汤 爱喝的不得了
                                                                                                          →Go to 酱窝←

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玉雪凝梅

凝儿

组长

其实我很宅

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13楼 发表于 2010-7-4 14:00  只看该作者
正好解决了我不方便买酸梅汤的问题，不错
我只愿心无旁骛，安享生活
残雪凝辉冷画屏。落梅横笛已三更。更无人处月胧明。
欢迎大家前往古风遗韵组游玩http://www.zhongguohuo.com/bbs/forum-77-1.html

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紫萱

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14楼 发表于 2010-7-4 20:56  只看该作者
听到名字就想喝～～

酸酸甜甜的最喜欢啦

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冰铁女王

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15楼 发表于 2010-7-5 07:15  只看该作者
好热啊，回家试试去

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夜暖流光

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16楼 发表于 2010-7-7 12:54  只看该作者
最好再加上 甘草 桂花 陈皮

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Lynn猫猫

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17楼 发表于 2010-7-11 14:26  只看该作者

回复 楼主 盘丝洞主 的帖子

酸梅和山楂片要在药店买？做一次酸梅汤大概要多少钱？
相见不如不如不见~~~
快两年了吧？分道扬镳了，以后我们还会有交点吗？亦或者是平行线
╭︿︿︿╮
{/ #  # /}
( (oo) )
  ︶︶︶  

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Lynn猫猫

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广西 
18楼 发表于 2010-7-11 14:27  只看该作者

回复 10楼 盘丝洞主 的帖子

药店都有卖吗
相见不如不如不见~~~
快两年了吧？分道扬镳了，以后我们还会有交点吗？亦或者是平行线
╭︿︿︿╮
{/ #  # /}
( (oo) )
  ︶︶︶  

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恋蓝小木

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19楼 发表于 2010-7-11 17:05  只看该作者
话说我正准备做呢

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