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[其它] 求助。。应该买哪种豆瓣酱

呆熊

阿呆

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楼主 发表于 2010-7-16 18:40  只看该作者

求助。。应该买哪种豆瓣酱

来四川几个月了

貌似我喜欢的鱼香肉丝什么的

都需要豆瓣酱

而豆瓣酱是四川的最地道

可惜我买的豆瓣酱太难吃了

有一种蜡的味道，怪怪的

于是乎，在百度里查了查

很多人都说鹃城牌的豆瓣酱最好

有些餐馆都是用这个

我去了大点的超市发现有2种样子的

姐妹们，哪种的比较好啊

貌似更倾心于第1种，貌似是老版的

感觉更古老

可是打开后，估计不好存放

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呆熊

阿呆

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沙发 发表于 2010-7-16 18:41  只看该作者
坐等高人啊。。。

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轩轩~

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吉林 
板凳 发表于 2010-7-16 18:52  只看该作者
这是辣椒的豆瓣酱吧？两种都没吃过
不过我最喜欢吃海天的豆瓣酱。。好好吃~~

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yeying6803

猪小小

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淑女屋掌门

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地板 发表于 2010-7-16 19:01  只看该作者
要不要这么讲究啊。。。。。对我来说，郫县豆瓣都是一样的~~~~
唉，果然会做饭的人就是不一样
羡慕麦兜的兜兜，能装多少好吃的啊.........

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香水百合

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5楼 发表于 2010-7-16 19:13  只看该作者
我一直在用第二种哦，感觉不错的，烧菜很提味，放了这个就不能放盐了，不然咸死你

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bikeruo

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6楼 发表于 2010-7-16 19:29  只看该作者
我有个疑问 豆瓣酱都是用在哪些菜里面的呀？？我家上次买了个豆瓣酱.....一直存着 不知道 做什么菜里面能放呢...

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undead

我要见你们家老爷

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7楼 发表于 2010-7-16 20:07  只看该作者
我每次做水煮鱼时放郫县豆瓣，但不是这两种。我觉得郫县豆瓣都差不多
减肥犹如戒毒，复吸一次就前功尽弃

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元素娃娃

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8楼 发表于 2010-7-16 20:21  只看该作者
下面那种不错，拿他做回锅肉很香

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jj_luo88

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9楼 发表于 2010-7-16 21:35  只看该作者
娟城牌是名牌呢，但我们家用的是丹丹牌豆瓣。

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呆熊

阿呆

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馋宝宝一枚

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10楼 发表于 2010-7-16 21:54  只看该作者
额。。不一样啊。。上次我也买了一个郫县的。。但估计是杂牌的。。味道不是一般的查。。很难吃。。

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秋千结

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11楼 发表于 2010-7-16 22:02  只看该作者
我在重庆上学，我们在寝室用的是第二种耶，我觉得用来调味还不错滴。
不过不知道是不是包装类似，产品不同。

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溶化的冰

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12楼 发表于 2010-7-16 22:30  只看该作者
第二种吧，开了之后好收拾一些。
今天才知道还分牌子，我之前买豆瓣都没注意牌子的，只要是郫县的红油豆瓣就行了，挑价格高一些的，就会好吃一些

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0小小0

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13楼 发表于 2010-7-17 11:18  只看该作者
我们家买的貌似是下面那个瓶装的

丹丹牌的，味道不错，做片片鱼很好吃，比我买的其他牌子的味道好

MM可以试下

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wjqqin

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14楼 发表于 2010-7-17 14:05  只看该作者
豆瓣我家一直用鹃城牌的，就是第一种砖头豆瓣，第一种用来做菜，第二种适合直接用做蘸酱，吃馒头的时候蘸来吃那种，另外，俺是成都人……

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呆熊

阿呆

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15楼 发表于 2010-7-17 14:52  只看该作者

回复 14楼 wjqqin 的帖子

谢谢这位童鞋貌似好专业的捏

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水蓝色月光

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16楼 发表于 2010-7-17 23:52  只看该作者
鹃城牌的做菜好吃，我也是听一个四川的朋友推荐后买的，以前用的其他牌子的没有这个好。

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小白兔吐了

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17楼 发表于 2010-7-18 13:00  只看该作者
兔兔在上海,喜欢六月鲜的豆瓣酱,还有六月鲜的酱油....好鲜阿
不小心变成刷子控，霜膏控

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小翠

苏琉璃

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18楼 发表于 2010-7-18 13:12  只看该作者
我家用的是去惠州旅游的时候买回来的豆豉酱，好香好好吃，就是有点咸。

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yanbo

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19楼 发表于 2010-7-18 17:03  只看该作者
喜欢海天豆瓣酱，特辣的那种， 夹在馒头里，特别好吃

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