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[私家小厨] 阿南的茄子炒蛋O(∩_∩)O~

南国

阿南O(∩_∩)O~

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楼主 发表于 2010-7-31 14:27  只看该作者

阿南的茄子炒蛋O(∩_∩)O~

咩哈哈，本姑娘未语先笑，一定是有好事了~~~咩哈哈，阿南这次的茄子炒蛋终于进步一大块啊~~~咩哈哈，我被自己感动了，咩哈哈~~~

先上图



这次的鸡蛋炒得很嫩，灰常的嫩~~~咩哈哈~~茄子也炒熟了，很软很嫩O(∩_∩)O~

原来炒茄子关键在油，必须要多放油，茄子这东西很吸油啊~~哇咔咔，而且好像也是这个原因，蛋炒起来也会很嫩，恩恩。

还有哦~~茄子必须去皮，不然就会糟蹋茄子的口感，尤其是遇上老茄子就更有去皮的必要了，嘿嘿

话说，这菜不加青椒一不好看，二不好吃。不过我放的是甜椒，不辣，下次放尖椒试试

恩，还要罗嗦一句，最好放蚝油和鸡精提鲜。没错，每次去吃茄子炒蛋，我都能吃出那股鲜味。后来每次看大叔炒菜，基本上都离不开蚝油和鸡精，咩哈哈~~~想当年，小妞我站在一边认真观摩、学习~~不过呢~~~贵在践行啊~~~O(∩_∩)O~

洗菜的时候还在想，走之前没和公寓旁边早点摊的叔叔阿姨、蛋卷哥哥道别呢~~~在那里满打满算的吃了2年的早餐，妞是有感情滴~~

不废话了，看书去~~~吼吼~~~

[ 本帖最后由 南国 于 2010-7-31 14:31 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 毛豆之约 金钱 +3 咩哈哈哈哈哈~~~ 2010-7-31 21:15
  • ss941 金钱 +3 口水！好久没吃茄子了！ 2010-7-31 14:59
  • jophy 金钱 +2 感谢分享：） 2010-7-31 14:54

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豆宝

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沙发 发表于 2010-7-31 14:40  只看该作者
应该很美味吧
我们这边喜欢苦瓜炒蛋

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玉雪凝梅

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板凳 发表于 2010-7-31 14:47  只看该作者
还没做过茄子炒蛋呢，过两天去买茄子回来试试
我只愿心无旁骛，安享生活
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地板 发表于 2010-7-31 14:49  只看该作者

回复 沙发 豆宝 的帖子

苦瓜我不喜欢吵着吃，嫌苦，我都是拌着吃，拌之前先把苦瓜泡一下，这样就不会那么苦了，然后在用喜欢的果酱拌，味道不错哦，我喜欢用柚子茶拌着吃
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C柚2准

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5楼 发表于 2010-7-31 14:52  只看该作者
我也喜欢吃茄子，还有茄子咸蛋黄也好吃。。

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南国

阿南O(∩_∩)O~

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6楼 发表于 2010-7-31 14:54  只看该作者

回复 沙发 豆宝 的帖子

嘿嘿~~我这只能自己吃，我是和湖南人学的O(∩_∩)O~他们做得地道，那是超级的好吃啊

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jophy

大懒

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厦门之行无限期拖延。。 ...

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7楼 发表于 2010-7-31 14:54  只看该作者
绝对创意啊 还有茄子炒蛋
我晕了

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南国

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8楼 发表于 2010-7-31 14:55  只看该作者

回复 板凳 玉雪凝梅 的帖子

恩恩，我们东北这边也不吃，我在长沙念书时总是吃这道菜，真的好好吃，随便哪一家小吃做的都很好O(∩_∩)O~

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南国

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9楼 发表于 2010-7-31 14:57  只看该作者

回复 5楼 C柚2准 的帖子

哎呀~~~那个也好吃，我在离校之前吃过一次，就一次，很好吃，完了。。。。我太馋了。。。本性暴露

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南国

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10楼 发表于 2010-7-31 14:59  只看该作者

回复 7楼 jophy 的帖子

哈？看了大家的回复，我觉得这道菜怎么只有长沙人吃呢？我同学湖南哪里的我忘了，他家那边就不吃这个菜。O(∩_∩)O~我妈也总说，茄子还能炒蛋啊~~

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ss941

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11楼 发表于 2010-7-31 15:00  只看该作者
啊啊啊啊啊啊啊！打电话给老爸让他买茄子！！！好久没吃了！口水！
姐只看不买

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南国

阿南O(∩_∩)O~

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12楼 发表于 2010-7-31 15:15  只看该作者

回复 11楼 ss941 的帖子

O(∩_∩)O哈哈~你家做得肯定好吃~~~无限向往中。。。。

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summer8818

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13楼 发表于 2010-7-31 15:37  只看该作者
我会做的菜屈指可数，而茄子炒蛋就在屈指可数里面。

我们学校的茄子咸蛋黄煲仔饭更是好吃

  PS：我是湖南人

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玉雪凝梅

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14楼 发表于 2010-7-31 15:42  只看该作者

回复 8楼 南国 的帖子

啊啊啊啊啊，流口水啊，为啥不是我去超市之前看到的这个帖子，不然就把茄子买回来了
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15楼 发表于 2010-7-31 17:04  只看该作者

回复 13楼 summer8818 的帖子

O(∩_∩)O哈哈~
那你岂不是有口福了？
湖南菜。。。。。

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南国

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16楼 发表于 2010-7-31 17:05  只看该作者

回复 14楼 玉雪凝梅 的帖子

下次有机会，一定要试试哦~~真的很好吃O(∩_∩)O~

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mdydc

嘟嘟

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嘻嘻，换物成功好开心

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17楼 发表于 2010-7-31 17:22  只看该作者
从不吃茄子的人飘过，话说我稀饭番茄炒蛋
自私，冷漠，义气，感性，天蝎神秘体

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国货娃娃。

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18楼 发表于 2010-7-31 17:23  只看该作者
我们家还没有这个菜呢
哪天试试看

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玉雪凝梅

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19楼 发表于 2010-7-31 18:24  只看该作者

回复 16楼 南国 的帖子

恩，一定一定，我觉得周二去买茄子去
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20楼 发表于 2010-7-31 18:44  只看该作者

回复 17楼 mdydc 的帖子

番茄炒蛋也是我的大爱~~话说谁能不爱~~~O(∩_∩)O哈哈~

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Smurfs

然然

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努力成为——国货达人

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21楼 发表于 2010-7-31 20:47  只看该作者
茄子是绿色的？还是那个是辣椒啊。。。。
想吃啊
             洗啊洗啊洗澡澡，我在琳琅洗澡澡o(∩_∩)o...
                                          希望国货越来越强大！！！！！！！！
                              爱国，就爱国货吧！

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南国

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22楼 发表于 2010-7-31 22:39  只看该作者

回复 21楼 Smurfs 的帖子

绿色的是辣椒
颜色比较深的是茄子
嘿嘿

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落雪微眠

晴天

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公子王孙芳树下，清歌妙舞落花前 ...

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23楼 发表于 2010-8-1 10:09  只看该作者
呃。长这么大还没有吃过茄子炒蛋。。。都是番茄炒蛋，酸菜炒蛋，青椒炒蛋什么的。。
心底执着的信念为你存在

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微澜卿

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24楼 发表于 2010-8-1 14:48  只看该作者
茄子用水淀粉蘸一下就不吸油了哦~~~~~嘻嘻~~很好用~
永远有多远...

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幻水

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25楼 发表于 2010-8-2 09:29  只看该作者
茄子炒蛋？这新鲜，没听过也没看过更没吃过，哪天试试～
曾经的刻骨铭心 现在的风轻云淡
相濡以沫不如相忘于江湖

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