我先八一个，还是大学的时候寝室的四川MM带来的。辣子兔，很好吃很好吃的歪。
就是把兔子肉切成小丁状，然后和红油辣椒花椒一起炒，那个美味啊…………
大家吃完了兔子肉，有肉鲜味的辣椒拿来泡面也是极爽无比的啊………………

网上搜到了一个做法，发来给大家看看：）
红红火火辣子兔                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        材料：兔肉、干辣椒切段（兔肉的1.5到2倍）、花椒一把、姜片和蒜瓣少许，菜籽油等等

兔肉大约切成小指甲盖大小，这道菜的乐趣就是享受在茫茫辣椒中突然夹到一小块肉肉的喜悦心情

兔肉、花椒、姜片、料酒同时放入锅里反复操作以下2步骤（翻炒出水、然后把锅里的血水倒掉），待肉炒干炒熟

兔肉起锅，然后放油烧熟冷却，再放入干辣椒、蒜瓣开小火炒

辣椒炒香，放入芝麻翻炒两下，然后加入扁干的兔肉，加盐，少许酱油，鸡精翻炒2至3分钟就OK了

炒好啦！！ 不足之处：肉太大，辣椒太少，味道蛮好的！呵呵

看上去味道不错：）

流口水啦

味道确实很好的：）一吃难忘，楼上的可以回家去试试：）

可爱的小白兔~~~~有点残忍~~~我记得有道四川名菜就是吃兔头的~~囧一个~

我只吃过衢州兔头，衢州兔头那个味呀辣、爽，呵呵，都流口水了

俺自己做过水煮鱼,喜欢吃,可惜胃不是很受得了,这个贴子又把俺的馋虫勾起来了,

来四川吧
好吃的超多

兔子 兔子 那么多人吃兔子~~~~~~~~~~~我家不吃的~~~换猪肉也可以吧

我……我喜欢吃担担面……可是辣的受不了……

引用:

原帖由 东北偏东再 于 2008-8-22 19:09 发表
来四川吧
好吃的超多

好想吃啊，只在大学尝过：）

看来长得可爱真的很重要呀，其实猪也很可爱……
不过辣子兔确实很好吃，猪肉是做不出那种味道的，可能是肉质纤维不同吧

吃是我的强项啊，可是我一个菜也不会做。
最喜欢酸菜鱼，有没有MM知道知道怎么做啊？
jiao

吃是我的强项啊，可是我一个菜也不会做。
最喜欢酸菜鱼，有没有MM知道知道怎么做啊？

来重庆吧，辣得你流眼泪～

手艺不错哦

看的我流口水了
我还是闪开好

不错，不错，冷吃兔更好。自贡菜香得.......口水......

串串香..麻辣火锅...兔脑壳...冒菜...好想吃哦..

双流老妈兔头·