手艺真不错啊！菜和馒头看起来都很诱人啊。感谢分享。真佩服您，一边忙着做着菜，还一边照相呢。

感觉好好吃啊

火锅啊火锅，看来你也会做面食吧，的确这样，面总是不够光滑，偶超级懒惰，揉面揉得不好，反正弄成个面团就差不多喽 请教啊，有米有时间不长就能揉得光滑的窍门啊，俺从第一次蒸到现在这个问题都米有解决。 有次时间很长，发得太好了，5个馒头一笼都挤爆了，掰开，确实有面包的效果。所以以俺的经验，发到这样就还好了。敢问你老家是不是北方人，俺做得馒头就被老公批评为外表影响市容，稍微残废型。 不过从来栏不住这家伙一顿饭吃上3，4个。

哎呀呀啊，你确实体贴入微，你都不知道，偶一边做一边拍，厨房米有空调，偶热得跟水里打捞出来的一样，等俺忙活完了，那头猪才醒来，说老婆，有米有需要帮忙的。

其实还很白，是不是俺拍得光线有点问题。俺用的也不是高精粉，就买的稍微粗一点的，有益健康

为什人我的土豆丝就是不成功呢？？？

俺最爱吃酸辣土豆丝啦

饼饼，看你签名，俺感觉吃馒头地时候就超温暖。

引用:

原帖由 愤怒的葡萄 于 2009-7-13 09:13 发表
才学就  做那么好啦  厉害

虽然这样的表扬让俺禁不住咧开了大嘴，不过俺怕俺会骄傲噢

看到过你晒自己的温馨的小窝，想必你也是很会做菜地。

那几个蔡看着好香哦~
我爱吃家里做的馒头~总觉根外面的味不一样~

引用:

原帖由 gobbypar 于 2009-7-13 01:01 发表
怎么做的都是我爱吃的？青椒……土豆丝……
楼主是贤妻型的喔！手艺不赖~

嘿嘿，俺虽然不是贤妻，因为平时经常暴力野蛮，偶尔被人表扬，还真是受用呢，

确实，馒头有麦香味，而且菜的味道不是靠大油和很多的调料调出来的。看过你家爸妈的卤肉哦，俺平常不大爱吃肉，但最爱吃卤肉啊。

流口水ing

引用:

原帖由 summerand 于 2009-7-13 09:32 发表
我每次做馒头都失败 发不起来5555555555

其实很简单啦，
刚开始俺就是跟网上学的。
你买来发酵粉，俺用的是马利干酵母，用量比例要比说明大一些，温水泡开，和面，醒大概1小时就出不多了，反正夏天俺都是这么长时间，长了有时会发酸哦。
馒头成型后，再醒20分钟，再上笼冒气后大火蒸20分钟，灭火后10分钟开锅，绝对米有问题。
为什么大家觉得做馒头费事呢，其实就是时间长，和面10分钟，醒面60分钟，馒头成型10分钟，再醒20分钟，然后从蒸到出锅大概需要40分钟，总计加起来大概2个半小时，很吓人呢，但仔细算算，其实干活的时间大概只有20多分钟哦。

喜欢吃酸辣土豆丝~~~~~

引用:

原帖由 flyingsun 于 2009-7-13 13:01 发表
其实还很白，是不是俺拍得光线有点问题。俺用的也不是高精粉，就买的稍微粗一点的，有益健康

太白了可能会有添加剂之类的，所以这样子更天然的感觉，楼主做得很不错呢

我的口水啊，哗啦啦的流。。。。。。。。。。。。。。。如何是好，，，，
我爱大白馒头，花生米，酸辣土豆丝，青椒炒蛋。。。。

兔兔不是爱吃草么？

乖乖,好手艺,都是我爱吃的!!!好多年没吃到自发的白馒头了.

恩，勾引馋虫啦

每个都很不错的样子