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[零食特产] 回复小文和各位宝贝:七夕吃巧果喽!

回复小文和各位宝贝:七夕吃巧果喽!

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牛牛~~~我来啦
看起来比我家的汤圆还好吃呢
里面是什么馅啊??
{彼岸花  花开叶落  叶生花败  生生世世  永不相见}

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沙自己一下!为什么只能发图捏。。。 纠结。。。。

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。。。好不容易想沙自己。。。

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再来!
       七夕七月七,是传说中牛郎织女从鹊桥过天河相会的日子。人们心中的织女是个勤劳善良、心灵手巧的天仙,所以七月七这天晚上,年轻的姑娘和少妇都要出来行拜祭的礼仪,并向织女乞巧,希望自己也能象织女一样有双灵巧的手,有颗聪慧的心,会过上幸福美满的生活。因为七夕节与女事关系密切,所以又叫“女儿节”,是中国传统节日中的妇女节。
     七夕节有吃巧食的风俗。巧食的内容有瓜果和各式各样的面点,各地风俗不一。各种巧食做成后,都要陈列到庭院中的几案上,好象要请天上的织女来品评。然后大家一面观赏着遥远的夜空,一面吃着各种巧食,认为这样会使人变得灵巧。
      乞巧节吃的巧果也叫做“巧饽饽”,通常是用模子刻出来的,做成既可观赏又能食用的小面食。这东西多半都呈几何图形的,上面还有各种很精美的吉祥图案花纹。比如经常见的就有莲蓬、桃子、老虎、狮子、猫咪、猴子、大公鸡、小猪、鸣蝉等。据说吃了这样的巧果,孩子们就心灵手巧了。果真是否这样大概无所谓的,重要的只不过是一种风俗吧。
     巧果的主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。宋朝时,街市上已有七夕巧果出售。
     作为一种传统的小点心,巧果的制作并不复杂。主要材料是面粉,鸡蛋,白糖,奶油,黄油,盐还有酵母,为了让味道更好可以用一些牛奶和面。面团要硬一些这样才好吃,把经过发酵的面团做成一个个小面团,然后把它们放进刻有花卉和动物等形状的模子中。听说巧果是不是好吃跟模子的材质有很大的关系,枣木的就不错。经过模子的塑造,面团就变成了好看的巧果,然后放进烤箱,180度烤25分钟就好了!但使用高压锅做!味道更好的!
     南方的巧果虽然不如北方巧果那么形态各异,但论口味,绝对是更具特色,叫人回味无穷。传统的南方巧果是松脆香肥,椒盐滋味,甜中带咸,食而不厌。随着时代发展,巧果的馅料也变得丰富多彩,有椒盐,芝麻,豆沙,肉松,各种水果等口味。

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回复 地板 牛牛 的帖子

    我看到在呼唤我就过来了啊
       嘿嘿
{彼岸花  花开叶落  叶生花败  生生世世  永不相见}

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老天,编辑得好好的就是不让发!讨厌!
解释一下哈,图1:我家这边(南方)吃的就是这种啦!
图2图3图4:北方的,从模子到制作到出炉!看上去也不错的撒!

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回复 6楼 Canven 的帖子

你也忒快撒。。。

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虽然大热天不想吃这种干巴巴的东西,但还是很诱人哈!
诺不轻许故我不负人, 诺不轻信故人不负我。

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搭搭牛奶搭搭粥啦,hoho 不算太干哈。。。

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我们吃的是油炸的那种
我晕了

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我想吃,楼主送我几个呗
作为一个怪兽,我的愿望是至少消灭一个奥特曼
  每一个成功的奥特曼身后都有一只忍辱负重的小怪兽

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回复 11楼 jophy 的帖子

呵呵,都好吃的哈!

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回复 12楼 释然 的帖子

好啊,你来我家吃!hoho~

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看着想吃
每天好心情~~~~

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回复 15楼 的的地地 的帖子

哈哈,好吃的!

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不知道为啥。。。看到这个我就想起了鲜肉月饼
害羞的你,活泼的你,微笑的你,大笑的你,
安静的你,吵闹的你,温柔唱歌的你,激烈舞动的你,都是我的大爱。
真的真的真的,希望,你,能获得最大的,幸福。

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回复 17楼 ALL 的帖子

有点神似哈!
中秋吃月饼,七夕吃巧果果,重阳吃重阳糕。。。 牛好幸福啊。。。

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    我们重阳没得吃啥
       牛啊  我去你家蹭糕点吃哩~~~
{彼岸花  花开叶落  叶生花败  生生世世  永不相见}

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我啥都没吃

(*^﹏^*) 天下本無事, 庸人自擾之庸。

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回复 19楼 Canven 的帖子

哈哈,来撒来撒! 。。。
话说我宿舍的妞们也没吃过重阳糕,第一次吃的时候说:好好吃的中国披萨 。。。
雷。。。

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回复 20楼 笨笨艹丶 的帖子

可怜的笨宝。。。 叫你家呆哥带你下馆子去!!! 吃!!!

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原来这就是巧果啊,第一次看到 嘿嘿,因为我们这里七夕没有吃这个
耽美就是王道,YY才是硬道理!

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我们那儿过年会做类似这样的。不过不是用面,是用米。把米炒黄,脆,磨成粉,加熬好的糖然后入模子做成的。估计要失传了,我们家的饼模子都被我妈当柴火烧了。现在大家都懒了。呵

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