给大家推荐一道今天偶做的早餐：干贝皮蛋粥。
PS：这道菜是桃子在网上找的菜谱学的，BF从青岛带回来的干贝，桃子实在是不知道该怎么处理，就搜了一堆菜谱，呵呵，今天选择了最简单的一个做，没想到，做出来很好吃，很鲜香。推荐。。。。。。

图片右边是偶的佐餐小菜，有友的泡椒凤爪和花生米，很够味哦。。。。

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2008-12-18 09:17

原料：
米100克、干贝50克、皮蛋1个、盐、胡椒粉、姜丝。

做法：
1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。

2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，姜切丝。

3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐、胡椒粉调味，并撒姜丝即可。

干贝：扇贝的干制品，又名其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

         干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

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2008-12-18 09:17

[ 本帖最后由 猕猴桃 于 2008-12-18 10:42 编辑 ]

引用一段我给小农人的回复：

桃子以前在别的论坛混的时候，都是千年潜水型，极少发帖的，在这个论坛算是比较活跃的咯，呵呵。。。。，当时在GOOGLE上搜到这个论坛时，看到“中国货”三个字，就感觉挺亲切的，所以就马上注册了，现在每天早上一开机，就会到论坛上来看看。

我觉得大家有什么开心或不开心的事情，都可以在坛子里balabala，让天南地北的筒子们一起想办法解决或是分享，也是一件蛮开心的事情。

今天要集中精神写论文了，偶导师开始催我了。。。。

很不错， 我比较会做皮蛋瘦肉粥，干贝没试过，哪天试试，

干贝是好东东啊：）
鲜的很，看样子我们坛子里面稀饭做饭的MM挺多的哈

建议 LZ加上 标签
这样会让更多的人看到帖子哟
也当推广了我们的论坛哦

谢谢提醒，我老是忘了加标签

干贝皮蛋粥没有试过，不过试过虾仁粥，也是很鲜的说。。
咔咔，改天试试。。

快好了，晒香菜上去更好吃，有素有荤不错