好可口的样子~

紫菜包饭制作的详细过程（找的图）
准备材料：胡萝卜和黄瓜（这两个必备），蟹肉棒，鸡蛋饼，火腿肉，黄金萝卜条和酱萝卜条。
首先，黄瓜切成条，去掉中间的瓤（我没去掉）。胡萝卜切条，可以生吃，如果不喜欢也可以用热水焯一下虑掉水分备用。

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蟹肉棒切成条，超市都可以买到。有新鲜的最好，冷冻的稍微化一下就可以了。

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摊鸡蛋饼，打几个鸡蛋放入碗中搅碎。根据自己喜好打多少鸡蛋。三个可以做6卷左右。把锅烧热放一点油，晃晃让油均匀。然后把打好的蛋液倒入，让蛋液也均匀。这样才能摊出薄而均匀的蛋饼。

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摊好后的

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然后把摊好的蛋饼也切成条备用。
然后是火腿肉也切条备用。人家用的是好的韩国的，也不好买。我就用的普通的火腿，王中王的。嘻嘻。

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黄金萝卜条和酱萝卜条（我没放这两个）不好买到。黄金萝卜条好像就是酸萝卜条吧。我也不太清楚。

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OK。材料准备齐全。
然后是给米饭调味。最好是用新蒸的米饭。冷饭太硬不好拌匀。不过用微波炉加热后也可以使用（我常用的方法哈哈）

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放一点盐调味，根据自己口味适当。然后放芝麻(我没放)

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然后是麻油（我也没放。不知道是不是香油）

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然后就是搅拌均匀

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开始卷喽！！
首先准备个竹帘卷寿司用。哪里都有卖的。我的和图上的是一样的。买紫菜的时候送的。然后在竹帘上放一张紫菜。超市里也都有。紫菜有光滑和粗糙的一面。光滑面在下面，粗糙面在上。紫菜上有纹路。纹路的方向要和竹帘的方向一样（横着）

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然后把拌好的米饭铺再紫菜上（直接上手铺，沾点水或者油以防沾手。或者用小饭铲亚平）。薄薄的一层就可以。一定要均匀，紫菜要留下1/5的空隙，最后起到粘合的作用。

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然后把准备好的材料放到米饭的中间

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然后就开始卷了。

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用食指捏住紫菜最上面，大拇指固定竹帘。其他手指固定材料开始卷。

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一定要紧。

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不然会松掉。切的时候也会散开。

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用手带动竹帘往前滚（塑形）然后拿掉竹帘。看，一个饭卷就做好了。

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好了。按照上面的方法大家可以做出1.2.3.4……等等。
然后切，切的时候刀上抹点油或者水。防止刀与米饭粘连不好切，也容易把紫菜切坏。

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头部和尾部一般比较松，可以切下来偷偷的消灭掉。嘿嘿。

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然后摆盘。一份好吃美味的紫菜包饭就做好了。

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配上绿芥末和酱油（生抽）无敌美味。出游的时候方便携带。赞！！！

完毕！！！好累！
以上的图是我从别的地方找的。见谅。不过成品图好像没有俺做的诱人。哈哈哈哈

[ 本帖最后由 kilobird 于 2009-10-7 19:32 编辑 ]

完了？？还有的呢

原来编辑了  看起来好复杂啊哈
你的蛋弄的真圆~~~~~~

引用:

原帖由 若曦菡 于 2009-10-7 16:15 发表
原来编辑了  看起来好复杂啊哈
你的蛋弄的真圆~~~~~~

图片是我从别的地方找的。其实一点都不复杂。简单点就是把想吃的东西切成条。米饭放点盐加点白醋调味（我自己这么做的）然后就可以卷了。上面是详细的图解。呵呵。摊饼圆是用的锅圆。哈哈

非常感谢了 图文也很详细呢

我也做过，带到学校就被抢光了

我爱吃~
可是这包饭好吃~分量几个跟一碗饭~不控制好~很容易发胖

嘿嘿
这跟寿司是一样的啦。。
我们班女生N多人买了海苔和卷帘。。
俺笨手笨脚的。。负责吃就好了，哈哈。。

呵呵，我也做过，不过没你弄的好，我的饭很散，你的饭弄的很好···

哇塞 你的手艺好好啊 这些都可以拿出去卖了

这个偶也做过的，不过我没有往米饭里加调料，感觉不加调料吃的时候更清新爽口

如果是寿司的话，要加三分之一的糯米吧，而且要把米饭放凉了再卷，以保证紫菜的口感，这样不会软了

我专门买了寿司店的海苔 也准备实验呢

做得真好！看着就想吃！！
我也经常做，但是做不好，切太薄就会漏馅，切太厚了就会把嘴塞得太满。。。尽管如此还是很爱吃..我都蘸陈醋也很棒

下次我也试试

没事折腾啊
不知道吃得习惯不噢

想吃了

想吃 但不想做 呜呜 天生人懒

我饿了

好好吃啊，，要学着做做，，

我不喜欢吃紫菜。很怕那味。