盘点七大不安全食物 慎食！　　每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。

1、寿司。

　　危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

　　解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。

2、鸡蛋。

　　危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。

　　解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。

　3、牛肉馅。

　　危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。

　　解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。

　　4、包装好的绿色蔬菜。

　　危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。

　　解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。

　　5、芽菜。

　　危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。

　　解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。
　　6、生鸡肉。

　　危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。

　　解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。

　　7、哈密瓜。

　　危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。

　　解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。

。。我最爱吃生拌牛肉

好像自己做寿司呢。。。。

我也是，不过现在犹豫

引用:

原帖由 月长石手链 于 2008-12-29 10:47 发表
我也是，不过现在犹豫

呵呵，可以改变些材料再做，哈哈

我好爱吃寿司的，不过不爱吃有鱼的

我想学好紫菜包饭

引用:

原帖由 shuiliushangdu 于 2008-12-29 11:14 发表
我想学好紫菜包饭

这个比较实用的，我也想学

有一个竹简。。就可以，好像

嗯，是滴，挺简单的

引用:

原帖由 月长石手链 于 2008-12-29 11:27 发表
有一个竹简。。就可以，好像

电视上看到过，呵呵，在超市没看到。。。

一般在卖紫菜哪里，有些紫菜还附送那个竹简

引用:

原帖由 月长石手链 于 2008-12-29 11:35 发表
一般在卖紫菜哪里，有些紫菜还附送那个竹简

呵呵，下次再去看看，谢谢MM哈

不谢，不谢，买到做了别忘上来兽哦

引用:

原帖由 月长石手链 于 2008-12-29 12:16 发表
不谢，不谢，买到做了别忘上来兽哦

呵呵，好的好的，最近很有兽兽的感觉呢

都没怎么吃

引用:

原帖由 woaiguohuo123 于 2008-12-29 13:30 发表
都没怎么吃

LS又换头像了。。。

生鸡肉是万万不能吃的

引用:

原帖由 小黄瓜 于 2008-12-29 14:07 发表
生鸡肉是万万不能吃的

还好，我不喜欢吃的

生鸡蛋~~~~~~~~~~~``

一碗白饭加一个生鸡蛋，打进饭里然后用筷子搅啊搅啊搅啊搅。。。

日本人很爱吃这个的说，而且确实是很有营养的。。。可我对生的鸡蛋和肉食貌似很难下咽。

引用:

原帖由 书香门鱼 于 2008-12-29 20:59 发表
一碗白饭加一个生鸡蛋，打进饭里然后用筷子搅啊搅啊搅啊搅。。。

日本人很爱吃这个的说，而且确实是很有营养的。。。可我对生的鸡蛋和肉食貌似很难下咽。 ...

小时候吃过生鸡蛋,好象是说有营养的...

恩呢。俺最多吃的下半熟的荷包蛋...

都爱吃啊   郁闷

我也觉得半熟的鸡蛋好吃呀....尤其是那黄半熟的时候最好吃了,又不干....