打火锅~焖羊肉~~好吃哦~~做好了gita记得上图哦~

呃……原来gita不知道腐竹，对了，昨天我看见说做羊肉的时候加些白芷，去膻的

偶妈妈每次做羊肉都是放一节劈开的甘蔗进去炒过再闷 这样也可以去羊肉的膻气

引用:

原帖由 bahaodangpu 于 2009-11-13 16:00 发表
呃……原来gita不知道腐竹，对了，昨天我看见说做羊肉的时候加些白芷，去膻的

膻是啥意思呀？

gita姐  我也不知道你要什么样的....我这里有个美食网站...你可以去看看
http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu. ... &s=%D1%F2%C8%E2
发的这个链接就是羊肉的做法的链接，很多方法哦！！！嘻嘻~~~

我是来学习的e~~~~天冷了我也学做羊肉！~羊肉直接涮火锅也好吃

吃羊肉一定要放点大蒜叶在里面，就不腥了，还提香，能吃辣的最好再放点辣。我家烧羊肉汤的时候还会放些肉皮一起炖，这样汤会更鲜美。

看到题目我就想进来说烤羊排美味呀。。。结果看到gita是要喝汤，帮不上忙啦

mm好可爱。。。膻就是腥味

突然想起上次在哪个导游GG的贴子里看到的烤全羊

我也在吃中药
不过现在吃羊肉会不会早了点？

不过确实需要补一补
我也来看看


要快点好起来噢
我觉得羊肉做清汤不错

我也喜欢吃腐竹，也叫腐皮，麻辣烫的时候必吃的东东之一

我们叫豆皮！吃火锅的时候烫着好吃....

羊肉汤 不放萝卜的话我会放冬瓜 出锅时加香菜叶提味 妹妹怕膻味煮时羊肉可已加些黄酒姜片去膻

哇，谢谢热心的姑娘们

明天出门去买买羊肉看，(*^__^*) 嘻嘻

我最近也总是吃羊肉呢，因为怕冷~
我妈妈煮羊肉就是放的胡萝卜
葱，姜。这些是要放的，去味。
最开始要红烧一遍

我刚问我妈，她说还有花椒，酒

[ 本帖最后由 D.Grace 于 2009-11-13 17:53 编辑 ]

不知道gita能不能吃羊肉汆丸子。

引用:

原帖由 蓝泪纷飞 于 2009-11-13 16:59 发表
我也喜欢吃腐竹，也叫腐皮，麻辣烫的时候必吃的东东之一

原来mm是同道之人，下次来我这咱们去吃麻辣火锅去，受不了了，我现在就去吃个麻辣烫解解馋

煲汤的话我家这边都是羊肉和胡萝卜白萝卜一起煲汤的
话说今天中午还是吃的红萝卜炒羊肉

我很喜欢吃羊肉煲，很香呀~不过怎么做不知道~
而且我不怕膻~所以通吃~可以放腐竹和那个胡萝卜，应该营养会很好哦

gita姐姐要快点好啦~

嘿嘿 我们家也在南方 我妈妈做的羊肉 不好吃！  我只知道羊肉里放柚子皮煮，可以去膻味

虽然偶不会做，但是正好听到一档节目说用一个小布包（纱布就行），里面包好花椒煮水半小时，布包拿出来，用煮出的水做羊肉汤可以去膻味，据说很管用的，MM可以试试。

清炖吧，就放些姜片和蒜和一些调味品，喝汤的时候加些醋和香菜小葱末，会很好喝的，然后把炖好的肉在切片放在原来的汤里就可以吃火锅了，加些蔬菜，我们家那么的羊肉馆就是那么做的，姐姐不能吃辣吧，要不可以黄焖，不知道吃药的时候能不能吃那么多醋

羊肉加當歸煲湯，補啊

我妈妈做的羊肉汤很好喝啊

好像是羊肉用高压锅炖烂，要记得放花椒，生姜和料酒去腥

大蒜，香菜，切碎了，直接放汤碗里，然后热滚滚的汤倒进汤碗

可以根据口味，加醋，喜欢吃辣的，可以放点辣椒

还可以放大白菜进去

这样做出来的羊肉，没有膻味~~